Словарь синонимов русского языка

Приятный на вкус, вызывающий желание его есть (о продуктах питания, кушаньях, напитках).

ИГРИСТЫЙ, пенистый, пенный, пенящийся, шипучий, трад.-поэт.искромётный.

Дающий обильную пену и шипящий от обилия газов (о газированных напитках).

ИСПОРЧЕННЫЙ, протухший, тухлый, разг.протухлый.

Несвежий, загнивший и издающий плохой запах (о продуктах питания, кушаньях, напитках).

КИСЛЫЙ, квашеный.

Приготовленный путём заквашивания, подвергшийся брожению (о пищевых продуктах, кушаньях).

МОРОЖЕНЫЙ, замороженный, подмороженный, разг.мёрзлый.

Испорченный или слегка повреждённый воздействием холода (о продуктах питания, напитках).

МЯГКИЙ, пышный.

Свежий, нечёрствый (обычно о хлебе, булке, пирогах и т.п.).

НЕВКУСНЫЙ, неаппетитный, разг.несъедобный.

Не имеющий приятных вкусовых качеств (о пищевых продуктах, кушаньях, напитках).

НЕКИПЯЧЁНЫЙ, сырой.

Не подвергавшийся тепловой кулинарной обработке (о воде и других напитках).

НЕСВЕЖИЙ, затхлый, разг.залежалый, разг.лежалый.

Утративший в результате долгого хранения свежесть, начинающий портиться или испортившийся, имеющий запах гнили (о пищевых продуктах, кушаньях, напитках).

ОСТРЫЙ, разг.забористый, разг.злой, разг.крепкий, разг.сердитый.

Приготовленный с большим количеством соли, приправ, пряностей, с высокой концентрацией ингредиентов и имеющий ярко выраженный вкус и запах (о пищевых продуктах, кушаньях, напитках).

разг.ПОДЖАРИСТЫЙ, разг.румяный.

Имеющий поверхность золотисто-коричневатого оттенка, хрустящую корочку в результате выпекания, жарки (о выпечных изделиях), топления (о пенке на топлёном молоке).

ПРЕСНЫЙ, безвкусный.

Приготовленный без соли, сахара, приправ и поэтому не имеющий остроты (о продуктах питания, кушаньях или напитках).

СЛАБЫЙ, жидкий, лёгкий, некрепкий.

Не способный оказать сильного воздействия на человека, ненасыщенный (о продуктах питания, напитках).

СЛАДКИЙ, сахаристый, сахарный.

Имеющий приятный вкус, свойственный сахару, мёду и т.п. (о пищевом продукте), приготовленный с сахаром, мёдом, вареньем и т.п. (о кушанье, напитке).

СУШЁНЫЙ, вяленый, сухой.

Приготовленный посредством сушки, вяления (о продуктах питания, кушаньях).

СЫТНЫЙ, разг.плотный, разг.сытый.

Хорошо насыщающий, утоляющий чувство голода (о продуктах питания, кушаньях).

ЧЁРСТВЫЙ, зачерствелый, сухой.Утративший мягкость, свежесть (обычно о хлебе, мучных изделиях).

Глаголы

КИСНУТЬ/ЗАКИСНУТЬ, заквашиваться/закваситься, закисать/закиснуть, кваситься/закваситься, сквашиваться/скваситься.

Становиться/стать кислым, квашеным, подвергаясь брожению (о пищевых продуктах, кушаньях).

КИСНУТЬ/ПРОКИСНУТЬ, закисать/закиснуть, прокисать/прокиснуть, скисать/скиснуть, разг.проквашиваться/прокваситься, разг.скисаться/скиснуться.

Портиться/испортиться в результате брожения (о пищевых продуктах, кушаньях, напитках).

разг.ОТДАВАТЬ чем, разг.отзывать чем, разг.попахивать чем, разг.припахивать чем.

Иметь какой-либо посторонний, дополнительный запах, обычно неприятный (о пищевых продуктах, кушаньях, напитках).

ПОРТИТЬСЯ/ИСПОРТИТЬСЯ, протухать/протухнуть, тухнуть/протухнуть, разг., сов.пропахнуть.

Становиться/стать несвежим и приобретать/приобрести специфический неприятный запах (о продуктах питания, кушаньях).

УВАРИВАТЬСЯ/УВАРИТЬСЯ, разг.преть/упреть, разг.упревать/упреть.

Уменьшаться/уменьшиться в объёме, количестве при варке (обычно о жидких кушаньях).

3.2.8. Характеристика человека по отношению к еде и питью

Имена существительные

ГУРМАН, разг.лакомка.

Любитель, знаток и ценитель вкусной еды, тонких и изысканных блюд и напитков.

разг.ОБЖОРА, устар.чревоугодник, разг.едок.

Тот, кто любит много есть.

ПЬЯНИЦА, алкоголик, шутл.винолюб, устар.бражник, разг.пропойца, разг.пьющий.

Тот, кто любит и постоянно употребляет спиртные напитки, склонен злоупотреблять ими.

разг.СЛАДКОЕЖКА, разг.лакомка, разг.сластёна.Любитель сладкого, вообще чего-либо вкусного, лакомств.

Имена прилагательные

НЕНАСЫТНЫЙ, жадный, прожорливый.

Такой, которого трудно насытить, накормить, склонный к обжорству.

СЫТЫЙ, наевшийся, насытившийся.

Не испытывающий чувства голода, недавно поевший, вполне утоливший свой аппетит.

ТРЕЗВЫЙ, непьющий, непьяный.Находящийся в трезвом состоянии, противоположном алкогольному опьянению.

4. Эмоции

4.1. Эмоциональные состояния и переживания, эмоциональное отношение, воздействие, эмоциональные качества и внешние проявления эмоций

4.1.1. Общие понятия

4.1.1.1. Нравственность

Имена существительные

БЕЗНРАВСТВЕННОСТЬ, аморальность, порочность, развращённость, распущенность, растление, книжн.растленность.

Отсутствие нравственных устоев, высоких внутренних (душевных и духовных) качеств человека, основанных на идеалах добра, долга, чести и т.п., обусловленное низким уровнем культуры, отсутствием сдерживающих нравственных принципов, ролью низменных инстинктов; низкое в нравственном отношении поведение человека в обществе и природе.