Собрание сочинений. Том 4. Война с Турцией и разрыв с западными державами в 1853 и 1854 годах. Бомбардирование Севастополя

Краткий обзор княжеств Валахии и Молдавии; средства, представляемые ими для продовольствия; меры, принятые командующим войсками для обеспечения продовольствия, как на границах России, так и на пути следования. – Устройство госпиталей. – Назначение постоянных цен за припасы, доставляемые княжествами. – Движение запасов из России. – Учреждение подвижных и постоянных магазинов. – Приготовление сухарей. – Продовольствие войск на месте, в окрестностях Бухареста[23].

Княжества Молдавия и Валахия занимают отрасли Карпат, которые амфитеатром склоняются к юго-востоку и оканчиваются на берегах Дуная необозримой равниной, пересекаемой множеством рек. Реки эти, ниспадающие с возвышенностей Карпат, летом, во время засух, большей частью представляют безводные рытвины, которые от дождей и тающих снегов в горах наполняются в несколько часов и превращаются в стремнины. Постоянных мостов нет, а потому весной и осенью сообщения почти прекращаются.

В Молдавии, на пространстве 725 квадр. миль (по другим сведениям 803 квадр. миль), 1½ миллиона жителей. В Валахии, на пространстве 1,350 квадр. миль (по другим сведениям 1,297 квадр. миль) 2½ миллиона жителей. Таким образом, в обоих княжествах можно считать приблизительно по 1,450 жителей на квадр. милю.

Почва земли в Молдавии и Валахии так плодородна, а относительное народонаселение так мало, что жители не имели еще необходимости удобривать поля. Об европейском сельском хозяйстве здесь не имеют понятия; хлеб складывается в скирдах, или хранится в зерне в особых ямах.

Имения большей частью в аренде, особенно в Валахии. Бояре и духовенство освобождены от податей. Хотя все земли принадлежат исключительно дворянству и монастырям, и крестьяне пользуются ими за чиншовую плату, однако, вся тяжесть податей падает на крестьян. Класс рабов составляют одни цыгане. Крестьяне вообще свободны; за обрабатываемую ими землю они платят не более червонца с работника. Здешний крестьянин довольствуется малым; главной пищей его служит кукуруза, годовую потребность которой он возделывает в 18 дней. Засим, ему нужно 24 рабочих дня для прокормления семейства, а также домашнего скота, который до поздней осени пасется на лугах. Мясо в простом народе мало употребляется. Домашние устройства, сельские инструменты – в первобытном виде. О лесном хозяйстве нет и помину; поэтому во многих местах нет вовсе дров, и жители употребляют в топливо кизик, солому, кочни кукурузы или камыш.

Фабрик вовсе не существует; все фабричные изделия получаются из-за границы. Торговля пробуждается, но она в руках иностранцев, евреев, австрийских подданных. В обращении одна звонкая монета, и жители не имеют понятия о кредитных бумагах. Законный процент с капиталов 10, но обыкновенно платят от 15 до 20 процентов.

Ипотечной системы не существует, что в особенности важно в земледельческом краю. Транспортировка по Дунаю производится на так называемых кирлашах, подымающих до 6,000 центнеров. Вверх по течению их тянут бичевой в 20-30 лошадей. С 1836 года открыто австрийским Лойдом[24] по Дунаю пароходство.

В Молдавии до 40 городов и 2,016 деревень, разделенных на 13 исправничеств. Не смотря на то, что Придунайские княжества составляют по преимуществу, край земледельческий, едва только ⅓ часть земли обрабатывается. Более всего сеют пшеницы и кукурузы, на которую употребляется до 98,842 фальчей[25]. Картофель мало употребителен и обрабатывается только для городских жителей. Гречихи не засевают вовсе; она здесь почти неизвестна. Пшеница в Молдавии родится сам 6, но иногда даже сам 15-ть. Ежегодный сбор пшеницы в Молдавии простирается до 1.211,966 четвертей, из коих до 500,000 четверт. вывозится ежегодно за границу.

Равнина Валахии, прилегающая к Молдавии, так плодородна, что пшеница родится сам 20, рожь сам 30 и кукуруза сам 300.

В 1852 году вывезено из Валахии за границу разного хлеба:

пшеницы…………… 540,000 четверт.

ячменя………………. 164,000 четверт.

кукурузы…………… 1.214,000 четверт.

а всего………………. 1.918,000 четверт.

Главные складочные пункты обоих княжеств – Галац и Браилов, из которых большей частью вывозят хлеб в Триест, Ливорно, Геную и Марсель; в 1840 году вывезено из Галаца и Браилова хлеба около 1½ миллиона четвертей.