Содержание и разведение овец

Для этого обязательно обеспечить в предслучный период хорошее питание. В день овца должна съедать до 10 кг травы. Овцы (ярки) становятся стельными только в состоянии «охоты», или течки. Наилучшее и рекомендуемое время для случки – возраст 18–20 месяцев. Обычно половой сезон начинается в августе и продолжается до середины зимы. Это предполагает, что подсосный период совпадет с благоприятными кормовыми и природными условиями.

«Охота» наступает через 17–18 дней после ягнения (циклично) и продолжается в среднем от 12 до 36 часов. Овуляция происходит примерно через 30 часов после начала течки. В дальнейшем, если животное не оплодотворено, «охота» повторяется циклично. Естественная случка, а также искусственное осеменение, эффективны только в период «охоты», во второй ее половине. При этом увеличивается вероятность оплодотворения и длина лактации. Заранее (более точно) установить длительность «охоты» нельзя.

Наступление «охоты» характеризуется следующими признаками: овца беспокоится, часто блеет, выбегает из стада, плохо ест, но много пьет, молочный удой ее снижается. В период «охоты» овцы «играют» – прыгают на других овец или спокойно стоят, когда другие прыгают на них. В это время в яичнике овечки происходит созревание яйцеклетки и выход ее в половые пути – это сопровождается обильным покраснением в области половых органов.

Охоту можно определить и по течке (слизистые выделения из половых органов); в начале течки жидкость почти прозрачна, в заключительном этапе – более густая и мутноватая, которая также может принять вид кашеобразной консистенции. Последнее – самый заключительный и максимально продуктивный этап течки (охоты).

Искусственное осеменение при разведении овец в моем хозяйстве практически не применяется. Ибо овцы отлично спариваются между собой и стабильно ягнятся.

14. Выгодно ли содержать небольшое овечье стадо в 36 голов

Весной 2009 года Правительство Российской Федерации рассматривало вопросы создания семейных ферм в сельских поселениях с тем, чтобы простимулировать в очередной раз развитие сельского хозяйства. Такая форма хозяйствования, как малые фермерские хозяйства довольно широко распространена в Европе, к примеру, в Финляндии и Германии, где мне удалось обменяться опытом непосредственно «на земле» в 2005–2007 годах.

Малое фермерское хозяйство в наших условиях, на Вологодчине, это нечто большее, чем ЛПХ (личное подсобное, в просторечье «хоздвор», хлев, которое раньше было у подавляющего большинства крестьян – колхозников на селе), но и не такое крупное, как у маститых фермеров, держащих по 300 голов КРС (крупного рогатого скота).

У моей семейной фермы, с поголовьем (в части МРС) 8 коз и 36 овец, масштабы куда скромнее. Хотя проблемы есть, и они общие с крупными фермерами, как‑то – низкие сбытовые цены на шерсть и козье молоко.

При этом мне, фермеру – частнику продукцию нужно еще доставить своими силами в магазины райцентра и в область, а это примерно за 25 и 220 км (соответственно) от моего хутора.

В противовес вышесказанному в Финляндии развита система кооперации фермеров, когда один занимается КРС или МРС, другой шкурами и шерстью, переработкой молока, третий обеспечивает перевозки, а четвертый – корма. И такая система функционирует годами. У нас пока все разобщено, и, если можно так выразиться, каждый за себя, «каждый играет на своем поле», не отвечает за «огрехи» соседа, но и не может рассчитывать на помощь по выгодным ценам. А цены жестко диктует рынок. Тем не менее, держать небольшие фермы на селе вполне под силу крепкой семье, поэтому я (и другие) их называют «семейные фермы», и даже не смотря на то, что кризис обострил многие проблемы, шанс на развитие есть у всех.

14.1. Мясо или шерсть, вопросы рентабельности

Наиболее перспективное занятие в овцеводстве – шерсть.

Не смотря на это, выбор между шерстяным, молочным и мясным направлением я сделал в пользу последнего, из‑за возможностей сбыта. На практике моего хозяйствования (возможно, в других местах дела обстоят иначе) это все равно выгоднее, чем продажа шерсти, которую здесь трудно сбыть даже посредникам из области.

Мясом баранины районные магазины тоже завалены. Продать баранов удается в основном частникам «живым весом» по цене 80 руб/кг (или 140 руб. – за освежеванную тушку – см. рис. 6).

Рис. 6. Освежеванная тушка барашка на шашлык

В этом смысле лето и осень сезонно добавляет в мой бюджет «подъемные» суммы. Чуть выше приемные цены в Вологде (областной центр) и в Вельске, но с учетом оформления санитарных документов и стоимости перевозки – в Вологду за 220 км – оказывается выгоднее продать именно так и здесь, на месте.

14.2. Общий расчет рентабельности овечьего сегмента хозяйства