Сок сельдерея. Природный эликсир энергии и здоровья

Если единственной причиной, по которой вы избегаете сельдерейного сока, является пройденный однажды тест на аллергию, который показал степень вашей чувствительности к паразитам и токсинам, а не настоящую аллергическую реакцию на сельдерей, – тогда, вероятнее всего, вы обнаружите, что после длительного употребления этого напитка меняются и результаты тестирования. Если печень пациента заполнена токсичными химикатами и патогенами, становится токсичной и кровь, и в таком случае все тесты на пищевую непереносимость можно смело игнорировать. Когда вы пьете сок сельдерея, вы очищаете печень и удаляете такие серьезные патогены, как вирус Эпштейна – Барр, опоясывающий лишай, цитомегаловирус, простой вирус герпеса, ГВЧ-6[5], кишечную палочку, стрептококки и стафилококки, а также токсины, которые инициируют положительные реакции в тестах на пищевую чувствительность и мутацию генов. Очищение печени и крови соком сельдерея в будущем позволит получить более точные результаты, которые, вероятно, никакой чувствительности к сельдерею не покажут. За годы практики я много раз наблюдал, как после непродолжительного периода употребления сельдерейного сока аллергопробы перестали давать положительные результаты.

Что, если в реальной ситуации быстро возникает аллергическая реакция на сельдерей или его сок? Здесь нужно учитывать два момента. Во-первых, сельдерейный сок может вызвать в организме шок, поскольку он быстро уничтожает микробы или даже определенные разновидности бесполезных грибков в верхних отделах ЖКТ, во рту или в желудке. В этот момент человек на самом деле реагирует на уничтожение патогенов, а не на сельдерей. Подробнее о реакциях на детоксикацию я расскажу в главе 6, в разделе «Реакции на лечение». В случае серьезной реакции можно на ка кое-то время заменить сельдерейный сок огуречным (смотри главу 9). Хотя огуречный сок не так силен, как сок сельдерея, он все же мягко очищает печень и кишечник. Огуречный сок постепенно подготовит вас к возвращению к сельдерейному. Если вы реагируете на сок сельдерея, пейте его в очень малых количествах и увеличивайте дозу только тогда, когда поймете, что нормально его переносите. Периодические остановки, небольшие перерывы и последующее возобновление – это совершенно нормальная практика.

Существует огромная разница между аллергопробой на сельдерей и реальной аллергической реакцией на этот продукт. Тестирование на пищевую непереносимость не всегда дает точные результаты.

Конечно, существует и настоящая аллергия на сельдерей. Людей с этим недугом совсем немного. Если реакции на сельдерей сильные, то от сельдерея и сока сельдерея следует, конечно, отказаться. Поищите в главе 9 альтернативные варианты.

Вы могли слышать, что сельдерей является гибридом, а поэтому якобы недостаточно натурален и полезен. Если это вас заботит, обратитесь к главе 7 «Сплетни, опасения и мифы» и узнайте, насколько естественной и полезной может быть гибридизация (не путать с генетической модификацией!).

Периодическое голодание

Можно ли пить сельдерейный сок во время голодания? Я совершенно не против. Все зависит от ваших целей.

Периодическое голодание – это не настоящее голодание. Вы просто ограничиваете количество калорий в день или едите только в определенное время суток. Ваше тело входит в режим голодания только после полного солнечного цикла: то есть после 24 часов полного отсутствия пищи и приема только воды. То, что известно под названием «периодическое голодание», лучше бы называть «периодическим приемом пищи» или «периодическим воздержанием от пищи»: в это время наш организм не находится в режиме настоящего голодания. Поэтому сельдерейный сок однозначно можно включать в вашу программу периодического голодания. И даже если вы находитесь в режиме настоящего голодания, сок сельдерея вам никак не повредит.

Пожалуйста, запомните, что когда вы пьете сок сельдерея, вы не потребляете пищу. Он не дает калорий. Немного калорий он, конечно, содержит, но вашему организму их недостаточно. Не считайте сельдерейный сок топливом для организма!

Следующий уровень

Эта глава была посвящена тому, как заставить сельдерей работать на вас. Вы узнали, почему сок сельдерея – лучшее растительное лекарство нашего времени и как он помогает людям, страдающим от всевозможных недугов, вернуться к нормальной жизни. Теперь мы перейдем на следующий уровень и изучим, как извлечь еще больше пользы из сельдерейного сока.