- На ужин собиралась вся семья. Ложки и вилки использовались, но мало; в основном ели руками. Основными продуктами были растительные и молочные. Из зерна изготовляли лепешки и варили кашу. Женщины нередко пекли всевозможные пироги с инжиром, финиками и орехами, творогом. Популярностью пользовались сладкие блюда с добавлением меда, пряностей, масла, орехов, фиников и т. п. Рыбу очень любили и готовили во всех видах. Мясо появлялось на столе редко — по праздникам. Дополнением к столу служила добыча охотников (антилопы, газели, зайцы) и домашняя птица. Среди домашних животных были овцы, буйволы, олени, молочный скот (коровы, козы).
Имелись также животные для показа, боев и охоты. Особое место занимали домашние любимцы — ими были мангусты и хамелеоны; позже, вероятно, появились и кошки. Кстати, при раскопках были обнаружены руководства по уходу за лошадьми [136, с. 115]. Тема одомашнивания животных в древности до сих пор остается практически белым пятном. Несмотря на кажущуюся простоту вопроса, происхождение свиней, собак, гусей и уток не ясно. С одной стороны, в неволе дикие животные не размножаются. С другой, налицо отсутствие переходных видов и достаточных сроков генетической селекции. С третьей — эти животные не стимулировали развития технологических приемов, и остается непонятной сама цель такой селекции. Важно также и то, что домашний скот требовал изменения уклада жизни: уход за животными, создание технологий и пунктов по переработке продукции (молока, мяса, шерсти), соответствующего производства (стрижка овец, прядение пряжи, ткачество, окраска тканей и т. д.).
Образование в Двуречье находилось на весьма высоком уровне. Во время раскопок 1902—1903 годов на месте города Шуруппака археологи извлекли большое количество табличек со школьными и студенческими текстами, датируемыми 2500 годом до н. э. Сегодня известно, что существовали школы писцов (рис. 32), в которых профессионально готовили ученых по всем областям знаний того времени — математике, астрономии, географии, лингвистике, грамматике, ботанике, зоологии, минералогии, богословию и т. д. И, нужно отдать должное их познаниям, они были весьма обширны. В 1934— 1935 годы французским археологам удалось раскопать в Ниппуре, Сиппаре, Уре и Мари школьные классы таких учебных заведений — "эдубба" — со специальными скамьями (рис. 33).
Возглавляли шумерские школы "уммиа" (подобие профессора и директора в нашем понимании), их помощники (преподаватели) и ответственные за посещаемость и дисциплину. Учеба была делом долгим и нелегким, и считалось, что легче нанять писца, чем самому много лет учиться грамоте. Поскольку школы располагались вблизи крупных храмов, студенты нередко учились вдали от родного дома. В таких случаях на период учебы учителя "усыновляли" их.
Обучение шло по двум направлениям: научно-техническому и литературно-гуманитарному. В школах создавались всевозможные вспомогательные таблицы и сборники математических задач с решениями и ответами, удобные грамматические таблицы, двуязычные[19]
и специальные терминологические словари. Такие словари (силлабарии), в которых справа изображался древний значок, а слева — его шумерские, аккадские и хеттские эквиваленты, были найдены в Богазкёе в архиве ассирийских колонистов [136, с. 114].Учеба была привилегией детей жрецов и обеспеченных родителей.
Занятия по письму и литературе состояли в Тщательном переписывании и заучивании классических поэм и эпосов объемом от 50 до 1000 строк (что аналогично использованию хрестоматийного и дидактического материала в нашей системе образования). Обнаружено множество школьных табличек дисковидной формы, когда-то изготовленных из влажного комка глины (рис. 34).
Занятия продолжались с утра до вечера. Сначала студенты учились копировать значки, затем переходили к изучению их фонетики и идеографических значений, работая со словарями. Далее шло копирование "классических" литературных текстов. Параллельно шло изучение арифметики и других предметов. Дисциплина поддерживалась достаточно жестко — наказанием палками. Учителя пользовались непререкаемым авторитетом, и ученики благоговели и трепетали перед ними [136, с. 88-91].
Одним из первых обнаруженных "школьных" документов был текст о буднях учащегося. Проблемы у него были хорошо нам знакомые. Школа была не близко, и приходилось рано вставать. Боясь опоздать, учащийся просил мать поскорей приготовить завтрак. Как правило, он брал с собой на занятия две булочки. Больше всего он боялся, что за какую-то провинность в школе его накажут палками [127,
с. 17—22].