Социализм без ярлыков

"… на лице Маленкова я увидел ужасное выражение – не то чтобы испуга, нет, не испуга, а выражение, которое может быть у человека, яснее всех других или яснее, во всяком случае, многих других, осознавшего ту смертельную опасность, которая нависла у всех над головами и которую ещё не осознали другие: нельзя соглашаться на эту просьбу товарища Сталина, нельзя, чтобы он сложил с себя вот это одно, последнее из трех своих полномочий, нельзя. Лицо Маленкова, его жесты, его выразительно воздетые руки были прямой мольбой ко всем присутствующим немедленно и решительно отказать Сталину в его просьбе. И тогда, заглушая раздавшиеся уже из за спины Сталина слова: "Нет, просим остаться!" или что-то в этом духе, зал загудел словами "Нет! Нет! Просим остаться! Просим взять свою просьбу обратно!".

Сталин не стал настаивать на своей просьбе. Это была его роковая ошибка.

Но ладно, прелюдия и так затянулась. Перейдем непосредственно к мифам о социализме в СССР.

Миф первый: о колбасе

О, колбаса! Пожалуй, батон колбасы можно смело делать символом чаяний антисоветчиков. Сколько раз мне приходилось читать (да и слышать живьём) о том, что колбаса была только по талонам (очевидно, относится уже к временам перестройки), что её нигде не было, а где была – то всенепременно с бумагой в качестве наполнителя.

Давайте проверим миф на сцепление с действительностью. Родился я в 60-х и СССР прекрасно помню. Так вот, что касается этого периода ужасного тоталитаризма, то колбаса тогда была четырёх сортов. Третий сорт, второй, первый и высший. Так вот: даже "третий сорт – не брак" можно было спокойно есть без отвращения, чего никак нельзя сказать о современной колбасе низкой ценовой категории. Да и средней – тоже.

Некоторые могут сказать, что количество сортов было незначительным, выбора между производителями не было и так далее. А вот ответьте на вопрос: зачем мне видеть на прилавке сто двадцать видов колбас от разных производителей, если в одной ценовой категории они все в лучшем случае отличаются процентом-другим сои?

В декабре 2003 года "Комсомольская правда" опубликовала статью "Курс холодильника к кошельку: живем, как в 1985 году!", в которой "корреспонденты "КП" выяснили, что набор продуктов сегодняшнего россиянина стоит примерно столько же, сколько и во времена социалистического "застоя". Возьмем из неё указанные цены на колбасу "Докторскую": 2р. 80к. в 1985 м году и 135 руб. в 2003 г. На основании этого (и тому подобных) сравнений делается вывод, что де с едой всё точно так же, как и раньше, просто цены подросли, но ведь заодно и зарплата. Не будем разбирать манипуляцию (помимо еды, есть ещё жильё, на которое сейчас уходит денег куда больше; я уж не говорю про платное образование, о котором в СССР читали, в основном, в рубрике "их нравы" и т. д.), – разберем прямой подлог.

Колбаса "Докторская" стоила 2 рубля 20 копеек – знаменитая "колбаса за два-двадцать". Указанную сумму стоила "Любительская", качеством повыше. Собственно говоря, в районе "под три рубля" стоили высшие сорта варёной колбасы, сарделек и сосисок. А что представляла собой варёная колбаса за 135 рублей в 2003 году? Приблизительно то же, что сейчас. Я её сам не ем и другим не советую. Сосиски высшего сорта (я помню их вкус!) надо сравнивать с колбасой высшего же сорта, а это в розницу – уже где то 200 рублей и выше.

Но "сорт" – понятие относительное. Что же находится внутри колбасы? Вот вам нормативный документ: "Колбаса "Докторская", рецептурный состав согласно ГОСТ 23670-79, несолёное сырье, кг (на 100 кг): говядина жилованная высшего сорта – 25; свинина жилованная полужирная – 70; яйца куриные или меланж – 3; молоко коровье сухое цельное или обезжиренное – 2". Ну и ещё соль поваренная пищевая, нитрит натрия (7 грамм на 100 кг); сахар, орех мускатный или кардамон.