Совершая убийство, или Политическая экономия прав животных

[54] Barbara Noske. Beyond Boundaries: Humans and Animals, 20.

[55] Последние данные доступны на сайте «Юнайтед Эгг Продюсерс» https://unitedegg.com/facts-stats/ — Прим. пер.

[56] Союз производителей яиц. — Прим. пер.

[57] Чаще всего «просвещение» подразумевает пропаганду полезности яиц. Промывание мозгов в детстве — наверное, самое точное описание, особенно когда эта пропаганда содержится в учебниках для начальной школы.

[58] Данный продукт сертифицирован организацией «Союза производителей яиц». — Прим. пер.

[59] Последние данные доступны на сайте «Юнайтед Эгг Продюсерс» https://unitedegg.com/facts-stats/ (дата обращения: 01.09.2019).

[60] United Egg Producers Animal Husbandry Guidelines for Us Egg Laying Flocks, 2017 Edition, United Egg Producers https://uepcertified.com/wp-content/uploads/2015/08/UEP-Animal-Welfare-Guidelines-20141.pdf (дата обращения: 01.09.2019).

[61] Там же.

[62] Согласно данным службы национальной сельскохозяйственной статистики 8,8 миллиарда из этого количества составляют цыплята-«бройлеры». Poultry — Production and Value 2006 Summary. Washington, DC: United States Department of Agriculture, 2007. Чтобы узнать больше о количестве забитых животных, смотрите также National Agricultural Statistics Service. Livestock Slaughter. Washington, DC: United States Department of Agriculture, 2007.

[63] Эта цифра взята из отчётов, составленных Службой сельскохозяйственного маркетинга Департамента сельского хозяйства США, https://marketnews.usda.gov/

[64] Economic Research Service. Background Statistics: U. S. Beef and Cattle Industry, United States Department of Agriculture, http://www.ers.usda.gov/topics/animal-products/cattle-beef/statistics-information.aspx (дата обращения: 27.08.2007).

[65] Бройлерами называют цыплят возраста меньше 13 недель, предназначенных для употребления в пищу (в противоположность производству яиц).

[66] Economic Research Service. Background Statistics on U. S. Broiler Industry, United States Department of Agriculture, http://www.ers.usda.gov/News/broilercoverage.htm (источник недоступен).

[67] United States Bureau of Labor Statistics. Industry Injury and Illness Data 2005, United States Bureau of Labor Statistics, http://www.bls.gov/iif/oshsum.htm (дата обращения: 30.08.2007).

[68] Tyson Foods — крупная американская транснациональная компания, производящая птицу, говядину и свинину, и основной экспортёр говядины из США. — Прим. пер.

[69] Kymberlie Adams Matthews. Whistleblower on the Kill Floor: The Satya Interview with Virgil Butler and Laura Alexander. In: Satya Magazine, http://www.satyamag.com/feb06/butler.html (18.02.2006).

[70] Kymberlie Adams Matthews. Whistleblower on the Kill Floor: The Satya Interview with Virgil Butler and Laura Alexander. In: Satya Magazine, http://www.satyamag.com/feb06/butler.html (18.02.2006).

[71] Gail A. Eisnitz. Slaughterhouse: The Shocking Story of Greed, Neglect, and Inhumane Treatment Inside the U. S. Meat Industry. Prometheus Books, 1997, p. 85.

[72] Gail A. Eisnitz. Slaughterhouse: The Shocking Story of Greed, Neglect, and Inhumane Treatment Inside the U. S. Meat Industry. Prometheus Books, 1997, p. 80–81.

[73] Gail A. Eisnitz. Slaughterhouse: The Shocking Story of Greed, Neglect, and Inhumane Treatment Inside the U. S. Meat Industry. Prometheus Books, 1997, p. 80–81.

[74] Gail A. Eisnitz. Slaughterhouse: The Shocking Story of Greed, Neglect, and Inhumane Treatment Inside the U. S. Meat Industry. Prometheus Books, 1997, p. 80–81.

[75] Там же, с. 87–88.

[76] Gary L. Francione. Intoduction to Animal Rights: Your Child or the Dog?

[77] Там же.

[78] Mark Rowlands. Animals Like Us, ed. Colin McGinn, Practical Ethics Series. London: Verso, 2002.

[79] C. Ray Greek and Jean Swingle Greek. Sacred Cows and Golden Geese: The Human Cost of Experiments on Animals. Continuum International Publishing Group, 2002.

[80] Mark Rowlands. Animals Like Us.

[81] Mark H. Bernstein. Without a Tear: Our Tragic Relationship with Animals. Urbana and Chicago: University of Illinois Press, 2004.

[82] C. Ray Greek and Jean Swingle Greek. Sacred Cows and Golden Geese: The Human Cost of Experiments on Animals.