Совершенное тело за 4 часа

Протеиновое печенье с ванилью и грецкими орехами по рецепту Майка Малера

Майк Малер не вписывается в стереотипные представления о веганах.

Он тренировал таких спортсменов, как бывший чемпион Абсолютного бойцовского чемпионата Фрэнк Шемрок, он может одной рукой выжать 10 раз гирю весом 44 кг и 17 раз рывком поднять 48-килограммовую гирю каждой рукой. При этом нежировой вес его тела – 89 кг.

Майк сам готовит протеиновые батончики, вот его любимый рецепт:

4 мерных ложки с горкой ванильного порошка Sunwarrior Protein Powder (60 г высококачественного белка и железа)

2 ст. ложки миндального пастообразного масла (хороший заряд белка, жиров и магния)

1 ст. ложка пастообразного масла кэшью

3 ст. ложки льняного порошка (содержит кислоты омега-3 и клетчатку, повышает соотношение полезных эстрогенов к вредным)

1 ст. ложка растения мака перуанская (клоповник; растительные стеролы, поддержка гормонов)

1/4 стакана грецких орехов

1/4 стакана дерезы (волчьих ягод; богаты витаминами А и С, железом)

2 ст. ложки специй для тыквенного пирога (много полезных специй)

1 ч. ложка стевии

1,5 стакана воды

Разогрейте духовку до 220 С. Смешивайте ингредиенты в миске ложкой, пока не получится густое тесто. Разделите на восемь частей, придайте форму батончиков, разложите на противнях и выпекайте 15 минут.

Общая пищевая ценность (всех восьми батончиков):

Белки: 79 г

Углеводы: 63 г

Жиры: 30 г

Любимая еда Марка и основные блюда

Усложнять процесс незачем:

Мне особенно помогло то, что я перестал различать продукты для завтрака и продукты для остальных приемов пищи. Чаще всего я ел яйца с сальсой, какие-нибудь бобы, чаще с хумусом, и орехи. Яйца я заменял белковым порошком, сальсу – смешанными овощами, орехи – льняным маслом. Я старался действовать как можно проще.

Выберите несколько блюд и повторяйте их. Простота побеждает.

Скотт Джурек

Скотт Джурек – настоящий герой ультрамарафонов, то есть гонок на дистанции, значительно превышающие марафонские. Он выиграл гонку Западных штатов на 160 км целых семь раз подряд, дважды побеждал в ультрамарафоне Badwater, который называют «самой сложной дистанцией в мире». Скотт удерживает рекорд Америки в 24-часовом (суточном) беге: он преодолел 265 км, чтобы побить рекорд двадцатилетней давности, установленный Рэем Кларком.

Список покупок Скотта

Приготовьтесь к неожиданностям. Радикальный подход Скотта резко контрастирует с минимализмом Марка.

Я поручил моему ничего не подозревающему помощнику Чарли Хену отправиться в магазин Whole Food, закупить продукты по списку и зафиксировать время от входа в магазин до выхода из него.

Он прибыл в Whole Food в 15:38, а вышел в 18:20, проведя в магазине 2 часа 42 минуты. Разумеется, это была экспедиция первооткрывателя, Чарли пришлось разыскивать каждый пункт списка. Чтобы учесть этот фактор, на следующий день я посоветовал ему ознакомиться с расположением товаров в магазине, а еще через день повторить поход.

Для повторного хронометража Чарли распределил все товары в списке по группам в зависимости от местонахождения в магазине (чтобы сэкономить время на ходьбу туда-сюда), а также взял с собой друга, который ставил галочки в списке и зачитывал пункты. Сам Чарли только работал на скорость.