Советская экономика накануне и в период Великой Отечественной войны

Поголовье ферм восстанавливалось путем контрактации скота у крестьян освобожденных районов, а также при помощи государственных закупок скота в восточных и центральных областях для передачи хозяйствам в возрождающихся районах. Чтобы стимулировать пополнение колхозных ферм молодняком, колхозников, сдавших по контрактации одного теленка или двух ягнят, в 1943 г. освобождали от мясопоставок. Предусматривались льготы по поставкам сельхозпродуктов государству. Проводились меры по восстановлению птицеводства в освобожденных районах. В эти годы возрастало значение птицеводства и свиноводства, дающих более быстрый прирост. Совнарком УССР, например, поставил задачу для каждого колхозного двора вырастить на мясо не менее 10 голов птицы ¹²⁶⁶.

Личный скот колхозников менее пострадал в период войны. Поэтому закупка скота в личных хозяйствах была важным источником восстановления поголовья и молодняка. Так, при формировании общественного стада колхозов в 1943—1945 гг. у колхозников этих районов было закуплено 4,5 млн. голов крупного рогатого скота, получено приплода 1,5 млн., а из тыловых районов и других внешних источников получено 1,1—1,2 млн. ¹²⁶⁷

Кормовая база, отстававшая и в довоенный период, в годы войны была сильно ослаблена. В 1944—1945 гг., однако, наметились сдвиги в этой области. В 1944 г. колхозы собрали грубых кормов на 11,6 млн. т больше, чем в 1943 г., и заложили 17,3 млн. т силоса, или на 12% больше, чем в 1943 г. ¹²⁶⁸

Поголовье крупного рогатого скота, а также овец и коз начало расти еще с 1943 г. В дальнейшем прирост наблюдался по всем видам скота. Рост поголовья скота в эти годы иллюстрируют следующие данные (в % к 1942 г.) ¹²⁶⁹:

	1943 г.	1944 г.	1945 г.
Крупный рогатый скот	119	156	168
Свиньи	93	147	177
Овцы и козы	102	114	113
Лошади	95	122	132

Но в целом за годы войны поголовье скота значительно сократилось, что явствует из приводимых данных об изменении поголовья скота во всех категориях хозяйств (млн. голов на конец года) ¹²⁷⁰:

	1916 г.	1940 г.	1945 г.	1945 г., % к 1940 г.
Крупный рогатый скот	58,4	54,8	47,6	86,9
Свиньи	23,0	27,6	10,6	38,4
Овцы	89,7	80,0	58,5	73,1
Козы	6,6	11,7	11,5	98,3
Лошади	38,2	21,1	10,7	50,7

Поголовье крупного рогатого скота к концу войны сократилось меньше других видов скота. Колхозники, рабочие и служащие старались сохранить коров в личном пользовании. Поголовье крупного рогатого скота у рабочих и служащих за годы войны увеличилось, а в общественном хозяйстве, особенно в колхозах, уменьшилось. Наибольшему урону подверглось свиноводство, что было связано с большими потерями при эвакуации и недостатком главных кормов. Больше всего поголовье свиней сократилось у рабочих и служащих, зато в этих хозяйствах выросло число коз.

Доля общественного стада колхозов и совхозов в общем поголовье страны понизилась, но удельный вес колхозов, совхозов и других государственных хозяйств в заготовках скота и птицы поднялся с 63% в 1940 г. до 70% в 1945 гг. Однако в абсолютном значении размер заготовок за годы войны уменьшился и в большей мере, чем сократилось производство, поскольку товарность животноводства снизилась. Уровень производства мяса в 1945 г. составлял 55,3% по отношению к 1940 г., а заготовки — 53,8%; еще больше эта разница по молоку — производство 78,6 и заготовки 44,6%.

Примечательно, что животноводство вышло из войны в лучшем состоянии, чем земледелие. Если валовые урожаи зерновых и многих других культур сократились к исходу войны примерно в 2 раза по сравнению с довоенным временем, то поголовье крупного рогатого скота, овец и коз уменьшилось примерно на одну четверть. Это относится и к продуктивности стада. Среднегодовой надой молока с одной коровы снизился со 1185 кг. в 1940 г. до 1143 кг в 1945 г. Настриг шерсти с одной овцы уменьшился с 2,2 кг до 1,8 кг ¹²⁷¹. В то время как снижение производства в полеводстве наблюдалось как в тыловых, так и в освобожденных районах, животноводство пострадало главным образом в областях, захваченных войной, где гитлеровцы хищнически уничтожали скот.

В целом картина производства основных продуктов животноводства во всех категориях хозяйств к концу 1945 г. выглядит следующим образом ¹²⁷²:

	1940 г.	1945 г.	1945 г., % к 1940 г.
Мясо всех видов (в убойном весе), млн. т	4,7	2,6	55,3
Молоко, млн. т	33,6	26,4	78,6
Яйца, млрд. шт.	12,2	4,9	40,2
Шерсть, тыс. т	161	111	68,9

*

Уровень сельскохозяйственного производства в продолжение войны снижался до 1943 г. включительно. В 1942 г. валовая продукция сельского хозяйства составляла 38%, в 1943 г. — 37% довоенного уровня. Валовая продукция сократилась и по тем районам, которые не были оккупированы гитлеровцами.