Рабочую зону можно дополнить модной ныне печью для барбекю – это всецело капитальное сооружение, которое имеет открытый очаг с металлической решеткой (сюда кладут мясо или сосиски), отсеки для хранения дров и кухонной утвари, разделочную поверхность, дымоход и прочие конструктивные элементы. Печь желательно оснастить черепичной крышей, что подчеркнет ее принадлежность к архитектурным сооружениям. В садовую архитектуру нетрудно вписать и многофункциональную печь, убрав с очага решетку для барбекю и установив вместо нее шампуры для приготовления шашлыка. Емкость печи оборудовать крышкой и некоторыми другими приспособлениями. Если подбросить в тлеющий огонь ольховую щепу для копчения мяса и рыбы, это превратит печь-барбекю в коптильню.
Рабочую часть кухни нужно обставить различными шкафчиками, тумбами и полками для хранения кухонных принадлежностей. Здесь же надо установить рабочий стол. Остальную часть летней кухни выделить под обеденную зону с удобной мебелью. Большие окна летней кухни или открытые проемы веранды несложно декорировать неплотными тканевыми занавесками, которые стану т развеваться от слабого дуновения ветерка, даря кухне-столовой на свежем воздухе и практичность, и романтичность. В такой кухне можно очень приятно провести теплый летний вечер за чаем или ароматным кофе, сваренным тут же на углях.
Беседка должна быть удобно расположена, иметь красивую конструкцию и отделку. В ней надо сделать много проемов для обозрения окрестностей.
Если летняя кухня располагается в пристройке основного дома, то существенно сокращаются затраты на проведение воды и сток; на подвод газа. Если летняя кухня размещается на открытой веранде перед основной кухней, обычно смежной с верандой, то не потребуются дополнительные затраты на установку мойки, полок и стеллажей для посуды и хранения продуктов. Все нужное для работы можно просто передать через окно кухни.
Гармонично дополнят обстановку большой стол, стулья и кресла, которые превратят эту зону в летнюю столовую. По периметру ограждения веранды можно установить балконные ящики и горшки с пряными травами: всегда свежая зелень – хорошее подспорье на любой кухне.
Зону отдыха несложно расширить, оборудовав пространство в саду рядом с такой верандой. Тогда в любое время члены семьи и гости могут после застолья спуститься в сад, который послужит продолжением гостиной. В случае неожиданного дождя посиделки под открытым небом нетрудно перенести на веранду, где наслаждаться ароматами сада: цветы и зелень начинают пахнуть сильнее во время дождя.
Летний душ
Строительство летнего душа нужно начинать с выбора места, его желательно определить на чуть возвышенном освещенном солнцем участке, защищенном другими строениями и живой изгородью из кустов от сильных ветров и сквозняков.
Летний душ не требует специального фундамента. При его сооружении важно обеспечить строгую вертикальность стоек каркаса и проследить, чтобы они прочно соединялись с обвязками, а опоры плотно опирались на подкладки. Эти жесткие требования выдвигаются потому, что наверху устанавливают тяжелый бак с водой.
Для его сооружения роют яму в 210 см длиной при ширине 140 см и до 30 см глубиной, в которой нужно устроить глиняный замок не менее 250 мм толщиной. Затем на подкладке из природного камня, кирпича, железняка, бетона или деревянных стоек из бревен диаметром 16–18 см, дважды смазанных горячим битумом, установить щит пола.
Затем к этому щиту болтами диаметром 8 мм надо с помощью стальных уголков прикрепить щиты стен, а уже к ним – щит крыши; потом навесить дверь и установить застекленную фрамугу размерами 600 × 300 мм. Такое соединение щитов на болтах обеспечивает разборку летнего душа на зиму без каких-либо проблем.
Стены летнего душа делают в виде щитов из строганных в четверть досок или из досок внахлест по каркасу из брусков сечением 60 × 60 мм, или из пластиковых панелей (вагонки), или из поликарбоната. Но можно просто обтянуть каркас душа брезентом (рис. 36).