Читаем Современный Энциклопедический словарь полностью

ЭФЕДРА, род вечнозеленых голосеменных растений (семейство эфедровые). Около 45 видов, главным образом в Средиземноморье, Азии и Америке. Эфедра хвощовая и некоторые другие виды содержат алкалоид эфедрин, используемый в медицине.

ЭФИК — народность общей численностью 700 тыс. чел., проживающая на территории Нигерии. Язык — ибибио. Религиозная принадлежность верующих: традиционные верования, христиане.

ЭФИР, то же, что этиловый эфир.

ЭФИРНЫЕ МАСЛА, летучие жидкости сложного состава. Вырабатываются растениями и обусловливают их запах. Главные компоненты эфирных масел — терпены. Применяют эфирные масла в парфюмерии (розовое, жасминное), пищевой промышленности (мятное, укропное), медицине (мятное, эвкалиптовое).

ЭФИРЫ ПРОСТЫЕ, органические соединения общей формулы r-o-r, где r — органический радикал. Растворители, душистые вещества. Реагенты в органическом синтезе. Низшие эфиры простые пожаро- и взрывоопасны. Наиболее распространен этиловый эфир.

ЭФИРЫ СЛОЖНЫЕ, органические соединения, продукты замещения атомов водорода групп OH в минеральных или карбоновых кислотах на органические радикалы. Растворители (например, этилацетат), пластификаторы, экстрагенты, лекарственные средства (например, нитроглицерин), инсектициды, сырье для синтеза полимеров (например, метилметакрилат) и др. Главная составная часть жиров; содержатся в эфирных маслах.

ЭФЫ, род змей (семейство гадюки). Длина до 80 см, 5 видов, в пустынях Северной Африки, Юго-Западной, Южной и Средней Азии. Способность к стремительным броскам при защите и нападении и высокотоксичный яд (укус может быть смертелен для животных и человека) делают эфу песчаную одной из наиболее опасных змей.

ЭХИН (греческое echinos, буквально — еж), часть капители колонны дорического ордера в виде круглой в плане подушки с выпуклым криволинейным профилем; переход от ствола колонны к абаку.

ЭХО (от имени нимфы Эхо), волна (акустическая, электромагнитная), отраженная от какого-либо препятствия и принятая наблюдателем. Звуковое эхо воспринимается ухом раздельно от первичного сигнала (короткого звукового импульса) лишь в том случае, если оно запаздывает не менее, чем на 0,05-0,06 с. Радиоэхо используется в радиолокации, а звуковое эхо — в гидролокации и в ультразвуковой дефектоскопии.

ЭХО, в греческой мифологии нимфа; потеряла способность говорить и могла лишь повторять окончания чужих слов в наказание за болтливость; по другому мифу, от безответной любви к Нарциссу так иссохла, что стала невидимой и сохранила лишь голос.

ЭХОЛОТ, смотри в статье Гидролокатор.

ЭЧМИАДЗИН (до 1945 Вагаршапат), город в Армении, в 15 км от железнодорожной станции Эчмиадзин. 60,5 тыс. жителей. Машиностроение, химическая, пищевкусовая промышленность. Краеведческий музей, филиал армянской государственной картинной галереи, Дом-музей поэта И.М. Иоаннисяна, музей композитора Г.С. Комитаса. Известен со 2 в. до н. э. Собор (4 в., перестроен в 5 и 7 вв.) и монастырь — центр армянской апостольской церкви и резиденция католикоса. Храмы — Рипсимэ (618), Гаяне (630). Близ Эчмиадзина — руины храма Звартноц.

ЭШПАЙ Андрей Яковлевич (родился в 1925), российский композитор. Творчеству Эшпая свойственно органичное претворение фольклорной (марийской и русской), музыкально-бытовой лексики, элементов джаза. Концерты, в том числе для оркестра (1967), инструментов с оркестром; 6 симфоний (1959 — 89), «Песни горных и луговых мари» для оркестра (1983), балеты «Ангара» (1976), «Круг» (1981); хор «Из первого послания к коринфянам Святого апостола Павла» (1988) и др.

Ю

ЮАН — народность общей численностью 40 тыс. чел., проживающая на территории Лаоса. Язык — юан. Религиозная принадлежность верующих: буддисты, традиционные верования.

ЮВЕНАЛ (juvenalis) Децим Юний (около 60 — около 127), римский поэт-сатирик. Профессиональный ритор-декламатор. Известен как классик «суровой сатиры». Проникнутые обвинительным пафосом сатиры Ювенала, в духе стоической морали, направлены против различных слоев римского общества — от низов до придворных.

ЮГЕНДСТИЛЬ (немецкое jugendstil), немецкое название стиля «модерн».

ЮГОРСКАЯ ЗЕМЛЯ, историческое название в 12–17 вв. Северного Урала и побережья Северного Ледовитого океана от Югорского Шара до устья реки Таз, населенных хантыйскими и отчасти мансийскими племенами. Мелкие племенные княжества. Новгородская колония в 12–15 вв. Во 2-й половине 15 в. постепенно присоединена к Российскому государству.

ЮГОРСКИЙ ШАР, пролив между островом Вайгач и материком Евразия. Соединяет Баренцево и Карское моря. Длина 40 км, ширина 3-16 км, наименьшая глубина 13–40 м.

Перейти на страницу:

Похожие книги

Почему не иначе
Почему не иначе

Лев Васильевич Успенский — классик научно-познавательной литературы для детей и юношества, лингвист, переводчик, автор книг по занимательному языкознанию. «Слово о словах», «Загадки топонимики», «Ты и твое имя», «По закону буквы», «По дорогам и тропам языка»— многие из этих книг были написаны в 50-60-е годы XX века, однако они и по сей день не утратили своего значения. Перед вами одна из таких книг — «Почему не иначе?» Этимологический словарь школьника. Человеку мало понимать, что значит то или другое слово. Человек, кроме того, желает знать, почему оно значит именно это, а не что-нибудь совсем другое. Ему вынь да положь — как получило каждое слово свое значение, откуда оно взялось. Автор постарался включить в словарь как можно больше самых обыкновенных школьных слов: «парта» и «педагог», «зубрить» и «шпаргалка», «физика» и «химия». Вы узнаете о происхождении различных слов, познакомитесь с работой этимолога: с какими трудностями он встречается; к каким хитростям и уловкам прибегает при своей охоте за предками наших слов.

Лев Васильевич Успенский

Детская образовательная литература / Языкознание, иностранные языки / Словари / Книги Для Детей / Словари и Энциклопедии
Большой кулинарный словарь
Большой кулинарный словарь

Франция была всегда законодательницей моды не только по части косметики, но и еды. Во Франции не едят что попало и как попало. Поэтому не удивительно, что выдающийся Александр Дюма, писатель, историк, общественный деятель, был еще и блестящим знатоком кулинарного искусства и поваром.Последней книгой, вышедшей из-под пера писателя, был «Большой кулинарный словарь» — около 800 новелл на кулинарные темы. И по сей день, эта книга занимает почетное место на кухонной полке у любого просвещенного француза. Увлекательно написанный, с невероятным количеством полезных советов, применимых и в современной кулинарии, этот словарь станет вашей настольной книгой.Желая представить Александра Дюма, которого мы раньше не знали, издатель предлагает первое полное иллюстрированное издание БОЛЬШОГО КУЛИНАРНОГО СЛОВАРЯ.Если орфография выглядит довольно смелой, объяснения происхождения слов нередко весьма пикантны, алфавитный порядок иногда нарушается, то это целиком определяется самим характером великого писателя.Настоящий труд был деликатно дополнен различными размышлениями, вышедшими из-под пера господина Жана Арнабольди, члена Академии искусства красивой жизни.

Александр Дюма

Кулинария / Словари / Дом и досуг / Словари и Энциклопедии