Современный справочник фермера и садовода

Кроме этого от каракульских овец получают мясо, молоко, шерсть и овчины.

Каракульские овцы хорошо приспособлены к круглогодовому содержанию на низкопродуктивных пастбищах пустынь и полупустынь.

Живая масса каракульских баранов составляет 70–80 кг, маток – 45–50 кг.

За год со взрослой овцы настригают 2,5–3 кг шерсти, поярковой шерсти (первая стрижка)– 0,6–1,0 кг в среднем.

Стригут овец два раза в год – весной и осенью.

Шерстный покров молодняка каракульских овец в основном (80 %) имеет черную окраску, но встречаются ягнята с серой, коричневой и белой шерстью.

Овцы сокольской породы дают смушки преимущественно серой окраски. По качеству они уступают каракулю, но за красивую серую окраску с голубым и стальным оттенками пользуются высоким спросом.

Мясо-сальные породы

К овцам мясо-сального направления относятся гисарская, эдиль-баевская, джайдара и другие породы.

Они характеризуются крепкой конституцией, выносливостью, хорошей приспособленностью к пастбищному содержанию, высокой мясо-сальной продуктивностью.

В благоприятные по кормовым условиям сезоны эти овцы способны создавать большие запасы жира у корня хвоста – в курдюке. Эти запасы животные расходуют, когда им не хватает корма и воды (гололед, глубокий снежный покров и т. д.).

Гиссарские овцы – самые крупные в мире.

Бараны нередко имеют массу 150–170 кг и более, матки – 70–80 кг, лучшие из них – 100–120 кг.

Баранчики при отъеме от маток в возрасте 4–4,5 месяца достигают 45–50 кг, а ярочки – 40–45 кг.

Масса курдючного жира у откормленных овец составляет 20–25 кг, нередко 50 кг и более.

Шерсть у овец грубая, содержит много толстой ости, мертвого сухого волоса.

Настриг шерсти невысокий: у баранов – 1,3–1,6 кг, у маток – 1–1,4 кг, настриг поярка – 0,4–0,6 кг.

Из шерсти гиссарских овец изготовляют кошмы и войлок.

Овцы эдильбаевской породы несколько уступают гиссарским по величине и мясо-сальной продуктивности, но превосходят их по настригу и качеству шерсти.

Живая масса баранов эдильбаевской породы составляет 110–120 кг, лучших – 150–160 кг, маток – 65–70 и 90-100 кг соответственно.

Ягнята при отъеме от маток имеют массу 42–45 кг.

Настриг шерсти с баранов находится на уровне 3–3,5 кг, с маток – 2,4–2,6 кг.

Шерсть у овец неоднородная, но содержит больше пуха и переходного волоса, чем шерсть гиссарских овец. Овцы породы джайдара уступают гиссарским и эдильбаевским по мясо-сальной продуктивности.

Живая масса баранов составляет 100–110 кг, маток – 60–65 кг.

Выход курдючного жира после откорма взрослых овец не превышает 10–15 кг.

Настриг шерсти с баранов не превышает 2,5–3,5 кг, с маток—2–3 кг, настриг поярка – 0,3–0,5 кг.

Шерсть грубая, идет на изготовление кошмы, ковров.

Мясо-шерстно-молочные породы

Овец этих пород (тушинская, балбас, карачаевская, карабахская, лезгинская, мазех и др.) разводят в горных районах Северного Кавказа.

По типу телосложения и характеру продуктивности эти овцы во многом сходны между собой.

Шерсть грубая, но у многих пород (балбас, тушинская и др.) содержит много пуха и переходного волоса. Ее используют для изготовления валяной обуви, бурок и других изделий.

Мясо этих овец характеризуется высокими вкусовыми и питательными достоинствами. Оно пользуется большим спросом у населения.

Ценным сырьем для пошива теплой верхней одежды и шапок служат шкуры овец, а также шкурки ягнят – мерлушки.

Овцы этих пород характеризуются средней величиной, большой выносливостью, хорошей приспособленностью к содержанию на горных пастбищах.

Бараны в среднем имеют массу 60–70 кг, матки – 40–50 кг и более.

Жировые отложения в виде курдюка составляют у баранов 10–12 кг, у маток – 5–6 кг.

Настриг шерсти у баранов не превышает 3–4 кг, у маток – 2,5–3 кг. Руно косичного строения, длина косиц – 15–20 см. Молочность маток высокая.

От овец породы балбас, например, получают 45–60 кг товарного молока жирностью 7-10 %, из которого вырабатывают сыры и брынзу.

Представленную выше краткую характеристику овец ведущих пород основных направлений продуктивности рекомендуется использовать в качестве ориентира при выборе животных для разведения в личном подсобном хозяйстве.

Каждому хозяину необходимо четко определить для себя – с какой целью собирается он выращивать животных.

В зависимости от этого и нужно производить выбор той или иной породы.

Выбор овец для разведения

В личных подсобных хозяйствах обычно разводят овец тех пород, которые имеются в данной местности.

Овцы, которых разводят в данной зоне, как правило, хорошо приспособлены к местным природно-климатическим и пастбищно-кормовым условиям. Кроме того, для случки маток можно использовать племенных баранов здешних пород.

При отборе овец следует обращать внимание на здоровье, костяк, развитие отдельных статей животного, так как высокую мясную, шерстную, молочную продуктивность могут иметь только здоровые животные с крепкой конституцией.

При оценке экстерьера надо учитывать породную принадлежность животного, направление его продуктивности.