Современный справочник фермера и садовода

Часто владельцев животных интересует вопрос, как лучше оплодотворять корову или телку: быком или искусственным путем? Искусственное осеменение является более прогрессивным перед естественной случкой в связи с улучшением племенных и продуктивных качеств получаемого приплода. При искусственном осеменении используют семя высокопродуктивных быков, находящихся на государственных племпредприятиях.

Выращивание и откорм бычков

Чтобы правильно организовать выращивание молодняка на мясо, следует знать некоторые особенности роста молодняка крупного рогатого скота. Молодые животные особенно отзывчивы на условия кормления и содержания. Чем моложе животное, тем быстрее оно растет, с увеличением возраста скорость роста понижается.

Обильное кормление молодняка ускоряет его рост, способствует развитию мускулатуры и хороших мясных качеств. При недостаточном кормлении рост молодняка задерживается, привесы становятся низкими, соответственно и мускулатура развивается слабо. Следует отметить, если скудное кормление было кратковременным, то при улучшении кормления, особенно при введении в рацион достаточного количества концентратов, молодняк начинает усиленно расти, привесы возрастают и животное приобретает округлые формы. Длительное же недокармливание бычков после шестимесячного возраста может привести к необратимым процессам в их организме. Бычки, отставшие в своем развитии, полностью восстановить мясную продуктивность не могут, и весовые кондиции такого молодняка остаются низкими.

Быстрый рост молодняка в первые месяцы жизни возможен только при достаточном количестве питательных веществ в кормах. Выращивание молодняка, предназначенного для откорма, целесообразно проводить из расчета убоя его в возрасте 15–20 месяцев. Методы выращивания и возраст забоя молодняка определяются наличием кормов в хозяйстве (летних и зимних). Часто из-за недостатка кормов или по другим причинам приходится забивать молодняк в более раннем возрасте. Следует иметь в виду, что ранний забой телят, особенно родившихся весной, экономически не выгоден, так как летом бычка можно легко и дешево откормить на пастбище.

Весь период выращивания молодняка можно условно разделить на молочный и послемолочный.

Кормление бычков в молочный период. Бычка первый раз кормят через 1 час после рождения молозивом, имеющим температуру 36… 38 °C. Кормят теленка 5–6 раз в день. Количество молозива при каждом кормлении должно быть не менее 1–1,5 л, т. е. в сутки теленок должен получить 6–7 л. Молозиво и молоко матери выпаивают не менее 60 дней. Для выращивания до шестимесячного возраста бычков, полученных от коров молочного направления, требуется 200 кг цельного и 600 кг снятого молока. Такие нормы обеспечат получение среднесуточных привесов около 700 г. При отсутствии обрата цельное молоко разбавляют настоем трав в соотношении 2:1.

С 15–20 дня в рацион вводят овсянку в сухом виде (насыпают в кормушку по 50-100 г в сутки) или в виде болтушки (размешивают в теплой воде и выпаивают). С 11-го дня дают соль и мел, начиная с 5 г. К поеданию сена приучают с 10-15-дневного возраста, привязывая к клетке пучок хорошо облиственного сена. Сочные корма (картофель, корнеплоды) начинают давать к концу первого месяца. Необходима бычку и вода, сперва кипяченая, а с двухмесячного возраста можно поить теленка сырой водой.

В пастбищный период телят, начиная с двухмесячного возраста, выпасают на пастбище или кормят травой из кормушки вволю, с трех-че-тырехмесячного возраста при хорошем травостое и подкормке зеленкой в кормушке дачу концентратов можно уменьшить на 25 %, т. е. давать в сутки 450 г комбикорма. Бычки в трех-четырехмесячном возрасте в сутки поедают от 8 до 12 кг, пяти-шестимесячном – 16–20 кг зеленой травы. Летом бычки могут пастись на небольших полянах, лугах. Обязательным условием должна быть свежая зеленая трава. В летний период поить животных нужно три раза. Животные выпивают от 3 до 5 л воды. При отсутствии пастбища для бычков вблизи скотного двора огораживают специальную площадку (загон) из расчета не менее 8-12 м² на голову. В загоне устраивают кормушку для травы и минеральных веществ (мел, пережженные кости, мясокостная мука).

Кормление и содержание бычков старше шестимесячного возраста. Для выращивания бычков с большим весом и хорошим качеством мяса очень важно правильно кормить их в послемолочный период. В зимний период основу рациона бычков старше шестимесячного возраста составляют сено, корнеплоды и концентраты (лучше всего в виде комбикорма). В летний период сено и корнеплоды заменяют травой (на пастбище или в кормушке в виде зеленой подкормки). В рацион шестимесячных бычков можно включать следующие количества кормов: сено луговое – 3 кг, корнеплоды – 2–4 кг, комбикорм – 1,5 кг; девятимесячных: сено луговое—3 кг, корнеплоды—5 кг и комбикорм – 1,2 кг; двенадцатимесячных: сено луговое – 3 кг, корнеплоды – 7 кг и комбикорм 1 кг.