Создай свою ферму. Авторитетное руководство, как стать устойчивым фермером 21 века

Классически это было то, что мы теперь называем традиционными семейными фермами, диверсифицированные операции, над которыми работали несколько поколений. На протяжении большей части века миллионы производителей зарабатывали на жизнь, покупая фермы и обрабатывая землю.

Однако в 1975 году все пошло не так, как надо, и эти две диаграммы Министерства сельского хозяйства США показывают, почему. Рост цен на землю в сочетании со снижением цен на сырье (обратите внимание, как кукуруза, соевые бобы и пшеница неуклонно снижались в направлении, почти противоположном росту цен на землю), заставили фермеров внезапно либо производить больше, либо становиться более эффективными, либо каким-то образом поглощать и мириться с более низкими ценами или, как отмечалось ранее, продать свою землю и обналичить.

Легко видеть, что когда цены на сырьевые товары падают, золотой середины нет. В течение этого периода сотни тысяч мелких и средних традиционных производителей просто пытались выжить, надеясь остаться на плаву в период постоянно падающих цен на сельскохозяйственную продукцию.

В конце концов, однако, ошибка бухгалтерского учета, заключающаяся в том, что инвестиционная стоимость земли никогда не учитывалась, в конце концов совпала с себестоимостью, и фермеры не могли восполнить дефицит, просто работая усерднее или производя больше. Особенно пострадали те, у кого были ссуды и ипотека. Это называлось фермерским кризисом 1980-х годов, когда сотни тысяч семейных ферм обанкротились.

1940 = 100

Поправка на инфляцию цен на кукурузу, пшеницу и сою, 1912-2014 гг.

Стоимость фермерских участков в США, 1950-2011 $ / акр

* Включает все земли, здания и жилища на фермах.

Итак, кто сегодня зарабатывает на жизнь сельским хозяйством? Как и следовало ожидать, крупные производители - те, у которых есть тысячи акров сельскохозяйственных культур, много единиц скота или какая-либо другая форма крупномасштабного производства - составляют львиную долю этой демографической группы. Эти фермы также получают больше всего федеральных субсидий с ежегодными выплатами в размере 20 миллиардов долларов(1,5 трлн руб).

Согласно Министерству сельского хозяйства США, из в общей сложности 2,2 миллиона американских ферм, 840000 из них зависят от субсидий, которые помогают выжить из года в год. Это почти 40 процентов наших ферм, ошеломляющее число! Хорошо это или плохо, но именно это происходит, когда фермеры соглашаются продавать на рынке товар, который не компенсирует полные производственные затраты.

Стоит повторить, что, даже если бы фермеры захотели изменить нынешнюю систему, сделать это было бы чрезвычайно сложно.

Но есть и другой вид хитрецов, зарабатывающих на жизнь. Это совершенно другой тип фермеров, которые настаивают на учете всех инвестиционных затрат и придумали способ назначить подлинную цену за себестоимость продукции. Эти производители ищут собственные рынки.

Они выращивают еду в масштабе, соответствующем их площади, климату, географии и личным способностям, независимо от того, что им предлагают политики или лица, определяющие политику. Они напрямую связываются со своими сообществами, налаживая отношения, поддерживающие их в условиях экономических потрясений.

Эти принципы составляют основу устойчивого сельского хозяйства. Это то, во что мы верим. Это то, чем мы хотим поделиться с вами.

Эта краткая история экономики сельского хозяйства должна полностью изменить нашу точку зрения на этот исходный вопрос. Таким образом, вместо «Как новый фермер может позволить себе покупать землю в наши дни?» Было бы гораздо более конструктивным спросить:

• «Как новый фермер может получить доступ к земле с минимальными затратами?» • «Как новый фермер может назначать цены, те, которые отражают стоимость инвестиций в землю? »

•« Как новый фермер может делать и то, и другое одновременно?

А, теперь вот несколько вопросов, с которыми мы можем работать! Давайте начнем.

Американское сельское хозяйство в начале XXI века

Никто - а это означает, что никто - никуда не денется без помощи других. Фермеры не исключение. Традиционно старшие фермеры обучали молодых, как и их старшие до них делились мудростью, прививали методологию.

Эти люди знали всех в своих общинах - парня, который умел сварить разбрасыватель навоза, команду, которая садомазоводов обрезала яблони раз в два года, и маньячку-старушку, которая каждую осень помогала рубить индюков. Наличие на ферме старейшин оказывало эмоциональную поддержку, зная, что кто-то был там раньше и пережил тяжелые времена.

Не нужно проявлять сентиментальность, чтобы понять глубокий прагматизм, присущий этой многопоколенческой, основанной на помощи системе системе.

Естественно, времена меняются.