Создай свою ферму. Авторитетное руководство, как стать устойчивым фермером 21 века

Я, должно быть, все еще выглядел смущенным, потому что он решил попробовать другой подход. «Подумайте об этом так», - предложил он. «Скажите, что вам нужно было начинать завтра с нуля. Сможете ли вы это сделать? »

Я был вынужден покачать головой. Нет. Я бы ни за что не мог позволить себе купить землю ». Но почему? - я растерянно пожал плечами. «Потому что у меня мало денег». «Да. И причина того, что у вас недостаточно денег, заключается в том, что вы не учли полную стоимость земли в своих ценах - другими словами, вы не включили возврат инвестиций в землю ». Он сделал паузу. «Прежде всего, подумайте на секунду, как предприниматель. Инвестировал бы кто-нибудь сотни тысяч долларов - даже миллионы - если бы все это не приносило прибыль, превышающую операционные расходы?

Конечно, нет. Как и любой другой, они ожидают разумной окупаемости своих первоначальных инвестиций и имеют возможность переложить эти затраты на клиента ».

Я сделал последнюю слабую попытку противостоять его логике – «но я . . . Я мог бы получить доступ к этим деньгам в любое время, верно? Мне только нужно. . . . . . Продать ферму? »

И вот так он поставил мне шах и мат. - Ага, - кивнул мой друг. «Это единственный способ увидеть, как вы действительно получите прибыль - продав землю. Но если вы это сделаете, вы выйдете из бизнеса ». Его глаза были серьезными. «К сожалению, это не устойчивая бизнес-модель».

Я первый признаю, что я довольно тупоголовый. Но когда эта логика, наконец, дошла до меня, все внезапно стало настолько ясным, таким очевидным. Фактически, я уже много раз видел, как эта головоломка разыгрывалась среди местных фермеров, которые были вынуждены продать свою землю из-за доходов, которые не могли полностью покрыть их счета.

Простым фактом было то, что эти землевладельцы никогда не учитывали полную стоимость своих производственных затрат - и это должно было включать в себя возврат на их инвестиции в землю (или стоимость замещения), даже если они владели землей а не брали в аренду.

Разве фабрика не учитывала бы стоимость своей собственности, стоматолог - расходы на свое офисное здание, а пекарь - арендную плату? Конечно, да.

Economics говорит нам, что мы должны переложить эти расходы на покупателя. Никто не вкладывает деньги, не ожидая разумной прибыли. Но на самом деле это именно то, что я - как и огромный процент других американских фермеров - делал каждый божий день.

В результате фермеры вроде меня выращивали продукты питания по искусственно низким ценам и субсидировали покупателей за счет нашей доброй воли. Но когда наступили тяжелые времена, мы также приняли на себя всю экономическую нагрузку.

А поскольку товарная система (обширный рынок, на котором я начал продавать свой урожай и на котором до сих пор это делают подавляющее большинство фермеров) обеспечивает по существу фиксированные цены, даже если производители хотят брать больше, это невероятно сложно сделать. Следовательно, для большинства производителей продажа земли часто становится единственным жизнеспособным вариантом для возмещения истинной стоимости их хозяйств.

Это осознание было одновременно шокирующим и душераздирающим, и я много лет думал об этом. Но после того откровенного разговора с моим другом я поклялся, что сделаю все, что в моих силах, чтобы этого не произошло не только для моей фермы, но и для других. Книга, которую вы сейчас держите, является частью этого обещания.

Последствия дешевой еды

Итак, почему вы, новый фермер, должны заботиться обо всем этом? Потому что, прямо или косвенно, вы попадете под влияние этой странной практики бухгалтерского учета.

По иронии судьбы, когда фермеры-землевладельцы не взимают полную плату за свои производственные затраты, это создает падение к дну цен на продукты питания, когда только крупные производители могут достичь наиболее стабильных финансовых результатов. Это потому, что товарная система вознаграждает максимальную эффективность, то есть то, сколько фермер может выжать из своей земли и оборудования.

И чем больше ферма, тем больше эффект масштаба. Максимальный объем производства также является определяющим фактором того, сколько долларов в виде государственных субсидий (платежей в форме поддержки цен на сельскохозяйственную продукцию) может получить фермер, помогая повысить его чистую прибыль. В совокупности это самовоспроизводящийся механизм искусственно дешевой еды, из-за которого стоимость намного ниже, чем она должна быть. (Подробнее о товарной системе см. В главе 7.)

Следовательно, возникает эффект домино. Если ваш ближайший сосед не оценивает стоимость своей земли, то и вы тоже. Или, если ваш сосед покупает более новое, более эффективное оборудование или закупает новейший сорт высокопродуктивных ядовитых генетически модифицированных семян, тогда вы внезапно окажетесь в невыгодном конкурентном положении. Это гонка к провалу, но прямо вверх по косогору расходов.

Как и многие другие аспекты современного сельского хозяйства, это парадокс, в котором нет никакого смысла.