Создание и поддержание своего собственного малого фермерского бизнеса

Если вы все же принимаете заказы через свой веб-сайт, вам нужно решить, будете ли вы отправлять товары, доставлять их или позволять где-то забирать их. Для каждого из вариантов вам нужно выбрать некоторые параметры и сделать их максимально понятными для клиентов, чтобы избежать проблем и жалоб. Например, если вы будете отгружать товары, будет ли заказ отправлен сразу или тогда, когда товар не будет готов? Как скоро это будет?

Если вы доставляете, будет ли это только в вашем районе (и если да, то четко определите этот район), или вы поедете куда-нибудь? Взимается ли плата за доставку? Если ваш товар можно забрать, есть ли определенные часы и дни, когда товар будет готов?

Интернет чрезвычайно удобен, и когда ваш веб-сайт запущен и работает, он обычно становится очень дешевым средством связи. Однако один друг однажды сказал мне, что общение по электронной почте очень опасно, и он прав.

Когда у вас нет словесного разговора или личного разговора с кем-то, гораздо легче делать предположения. Если Интернет является вашим основным средством коммуникации и средством продаж, делайте все максимально ясным и простым.

Как найти оптовика

• Спросите в местах, где продается похожий продукт, где они его получают и кто его распространяет.

• Свяжитесь с отраслевыми торговыми группами и ассоциациями

• Поищите в Интернете или «Желтых страницах» дистрибьюторов и оптовиков в вашей отрасли.

• Как только вы свяжетесь с дистрибьюторами и оптовиками, встретитесь с ними лично и ознакомьте их с вашими продуктами, включая образцы и любые имеющиеся у вас отзывы.

ОПТ, РЕПРЕЙЗ

При такой стратегии продаж, по крайней мере, один человек отстраняет вас от конечного покупателя. Для некоторых мелких фермерских хозяйств оптовая торговля - это хорошо и очень уместно; для других это не работает. Решите для себя, нужно ли вам лично знать конечного потребителя и хотите ли вы взять на себя все риски, связанные с продажей продуктов, сохраняя тем самым всю прибыль, или же снижение дохода на оптовых продажах является лучшим и более эффективным вариантом.

Более сложной задачей может быть поиск оптовых торговцев, которые продают ваш тип продукции, а затем убеждение этих представителей принять ваши товары по самой низкой цене, которую вы можете себе позволить.

Большинство оптовых соглашений происходит через дистрибьюторскую организацию, которая покупает продукт непосредственно у вас, а затем продает его в магазин, ресторан или другой бизнес, который, в свою очередь, предлагает ваш продукт населению по своей розничной цене. Или вы можете действовать как собственный дистрибьютор, продавая свою продукцию напрямую в магазин или ресторан, тем самым устраняя посредников.

Быть своим собственным оптовым дистрибьютором, безусловно, это очень сильно прибыльно, потому что вы близки к розничной цене, но обдумайте это решение внимательно. Учитывайте время и потребности в доставке как для вас, так и для вашего клиента.

Вы можете доставить свою продукцию, заплатив за топливо и техническое обслуживание и, возможно, приобрести автомобиль для доставки, или вы можете попросить оптовика забрать товар с вашей фермы. Однако вы можете в конечном итоге использовать оба метода, в зависимости от магазинов, в которые вы хотите, чтобы ваши продукты поступали (некоторые магазины имеют заранее оговоренные соглашения с дистрибьюторами и могут не захотеть иметь дело с вами напрямую).

В целом, вы можете исключить дистрибьюторов для некоторых оптовых аккаунтов, но не для всех.

Последний фактор, который следует учитывать при принятии решения о том, стать ли вам собственным оптовым дистрибьютором, - это рынок. Клиенты, которые покупают у дистрибьютора, привыкли к определенным услугам, таким как своевременность, профессиональные системы заказов и кредитные отделы, которые обрабатывают возвраты и жалобы. К тому же они привыкли платить по графику, а не по получении товара. Вы должны решить, сможете ли вы учесть пожелания каждого потенциального клиента.

Некоторые компании могут быть готовы работать с небольшими фермами, потому что им нужен ваш уникальный продукт, поэтому они поймут, что ваш стиль ведения бизнеса может быть другим и, возможно, более простым, чем у более крупных или устоявшихся компаний. Однако некоторые организации могут не захотеть пойти на такую уступку, предоставив вам возможность продать товар их предпочтительному дистрибьютору.

Доставка по подписке - КСА

Модель CSA (сельское хозяйство, поддерживаемое общинами) - это модель производства, продажи и распределения пищевых продуктов, которая возникла в Соединенных Штатах в основном за последние 20 лет. Хотя существует множество различных моделей, одна из основных состоит в том, что фермеры разделяют риск своих затрат и урожая с акционерами-клиентами, которые либо владеют частью CSA, либо просто владеют долей в урожае каждого конкретного года.