В период поездки по сельским районам Египта можно было увидеть группы феллахов, которые трапезничали, тесно сбившись в круг, сидя на корточках. Если вы пожелаете им приятного аппетита, то вас обязательно радушно пригласят отведать их обед. Можно быть уверенным, что это не формальный ответ на ваше пожелание, а искреннее радушие. Спиртного за трапезой феллахов точно не будет, зато вам предложат выпить «деревенское виски» — маринованные овощи с перцем и другими специями. Выпив его, обязательно хочется крякнуть. Действует лучше, чем «Алко-Зельцер», снимая посталкогольный синдром. В ларьках и магазинах «деревенское виски» не продается.
О гостеприимстве на государственном (или высшем) уровне много говорить не надо. Первому космонавту Ю.Гагарину был устроен такой пышный прием, какой устраивается лишь главам государств и правительств.
Бытовой формой египетского гостеприимства является приглашение в дом на обед или на ужин. Принимающая сторона постарается сделать все возможное, чтобы стол был полон местных блюд, а вы почувствовали бы себя желанным гостем, который по неписаному ритуалу должен хвалить приготовленную еду.
Для выражения благодарности существует много фраз. Вот одна из них: «Да будут благословенными твои руки». Часто хозяева дома говорят: «этот дом — твой дом» и уговаривают не стесняться. Гость неоднократно должен благодарить за доставленное удовольствие, подчеркивая при этом, что это не формальный комплимент, а выражение искреннего чувства признательности. Прием подходит к концу. Первая попытка уйти, как правило, пресекается хозяином. Вторую попытку можно возобновить лишь через некоторое время.
Хозяин обязательно проводит гостя до улицы (или до автомашины). У египтян считается неприличным захлопывать дверь дома или квартиры, пока гость находится в пределах видимости. В ходе прощания как гость, так и хозяин желают друг другу здоровья и выражают надежду на скорую, новую, столь же приятную встречу.
Приятно почувствовать гостеприимство египтян, но реальная жизнь разведчика, дефицит времени (да порой и денег) не всегда давала возможность быть адекватным, таким же радушным хозяином. Компенсационной формой за гостеприимство может служить преподношение подарков, лучше нашего отечественного производства. Египтяне любят получать подарки и в свою очередь любят их преподносить, что характеризует широту их натур. Отказ от подарка считается оскорбительным для того, кто хотел его преподнести.
У египтян развито чувство юмора. Вовремя вставленная в разговор шутка, подходящий к случаю анекдот (политического, бытового и даже сексуального характера) вызывает быструю реакцию и будет по достоинству оценен собеседником. На одном из официальных приемов я рассказал такой анекдот: «Один заключенный спрашивает другого: — Ты женат? Нет, — отвечает тот. — Я предпочитаю свободу!» Взрыв хохота сделал атмосферу более легкой и непринужденной.
Совершая поездки на автомашине по сельским районам, можно встретить феллаха, важно восседающего на семенящем осле. Я часто останавливал машину около него, предлагая закурить, и говорил арабскую пословицу: «Ты эмир и я эмир, кто же должен управлять ослом?» Феллах разражался хохотом и отвечал, что в соответствии с волей Аллаха каждый управляет тем, что у него есть. Образованные египтяне ценят более изысканный юмор. «В шутке — лекарство», — говорит местная пословица. В ней египтяне видят способ сохранить жизнерадостность, преодолеть тоску.
Египтяне горячи, экспансивны и темпераментны почти во всем: в ходе ведения бесед, в спорах, в танцах, во время футбольных состязаний. Помню, на международном футбольном матче между местной командой «Ахли» и мадридским клубом «Реал» моим соседом оказался тучный, седеющий болельщик, который, несмотря на почтенный (как мне казалось тогда) возраст (около 50–55 лет), весьма горячо болел за свою команду. Кстати сказать, египтяне до самозабвения любят футбол, и были случаи, когда болельщики из-за избытка эмоций умирали от инфаркта прямо на трибуне. Узнав, что я иностранец, но болею за его любимую команду, он как-то сразу проникся ко мне симпатией и так настойчиво приглашал к себе домой после матча, что отказаться было просто невозможно. Темпераментный тучный болельщик занимал отдельную виллу в районе Гелиополиса (город-спутник Каира) и оказался советником Лиги арабских государств — межрегиональная организация, в состав которой входят все арабские страны. На столе быстро появились холодные закуски и пиво «Стелла». Беседа со спортивной темы перешла на политические и лилась непринужденно. Советник хорошо разбирался в межарабских проблемах. Впоследствии пришлось посетить под нажимом фанатика-болельщика еще несколько матчей.
— Все футбол да футбол, а где же отдача? — ворчал резидент.