Спортивное питание победителей. 4-е издание

Немало исследований было посвящено изучению воздействия быстрых углеводов при их употреблении до, во время или сразу после тренировки, но, к сожалению, результаты их часто противоречат друг другу. Например, в ходе одного из них первая часть испытуемых, состоящая из восьми здоровых, ранее не тренировавшихся мужчин, принимала углеводы с низким гликемическим индексом во время выполнения упражнений. Другая часть потребляла углеводы с высоким индексом, третья – плацебо. После наблюдения выяснилось, что тип углеводов роли не играл, важно было само их наличие.

Однако из результатов другого исследования стало ясно, что именно быстрые углеводы ускоряют ресинтез гликогена в клетках мышц. Учитывая все это, я советую вам использовать собственный опыт и самостоятельно выбрать подходящий вам вид углеводов.