3) витамин E – является антиоксидантом, обладает способностью предупреждать некоторые осложнения сахарного диабета любого типа, особенно нарушения в работе сердца и сетчатки глаза, дисфункции мелких кровеносных сосудов путем нейтрализации свободных радикалов (активных частиц, содержащих непарные электроны). От этого жирорастворимого витамина во многом зависят разнообразные функции человеческого организма (в частности, он увеличивает мышечную силу, влияет на гормоны);
4) витамин H (биотин) – имеет высокую эффективность при коррекции обменных нарушений в сочетании с витаминами группы В. Витамин H – это водорастворимый коэнзим, который образуется в кишечнике с помощью микробов, а также присутствует во многих натуральных продуктах, не содержащих генетически модифицированные организмы. Биотин необходим для распада и метаболизма жиров в организме, при этом он повышает чувствительность тканей организма к инсулину и помогает снизить содержание сахара в крови. Суточная потребность в витамине H составляет 0,15–0,3 мг;
5) витамин PP (никотиновая кислота) – является частью вещества, которое называется фактором толерантности к глюкозе (ФТГ). Это вещество оказывает значительное воздействие на регуляцию содержания инсулина и сахара в крови. При клинических исследованиях, проводившихся с группой взрослых, больных сахарным диабетом первого типа (инсулинозависимым), дополнительный прием витамина PP позволил полностью прекратить инъекции инсулина более чем в 50 % случаев.
Ниже приведен перечень микроэлементов и минералов, необходимых при сахарном диабете любого типа и вводимых в состав БАДов для коррекции обменных нарушений.
Магний (относится к минералам) играет важную роль в регуляции уровня сахара в крови, выработке энергии, высвобождении инсулина из поджелудочной железы. Предохраняет от воздействия свободных радикалов и способствует восстановлению бета-клеток поджелудочной железы, которые производят в организме человека инсулин. Снижение уровня магния может быть причиной увеличения риска появления характерных для сахарного диабета осложнений – болезней глаз, сердца, почек, развития гипертонии.
Марганец (микроэлемент) участвует в усвоении глюкозы клетками организма и способствует снижению уровня сахара в крови, кроме того, он необходим для:
1) нормальной выработки инсулина в поджелудочной железе;
2) нормального роста и развития организма;
3) синтеза защитного гликопротеина, покрывающего клетки;
4) создания естественного противовирусного агента интерферона (при этом он способствует регуляции сахара в крови);
5) обеспечения антиоксидантной защиты (поскольку он входит в состав фермента супероксиддис мутазы (СОД), участвующего в нейтрализации свободных радикалов);
6) полного использования организмом витаминов C, E и группы B.
Фосфор (микроэлемент) участвует в регуляции уровня сахара (глюкозы) в крови, является компонентом мембраны клетки человеческого организма, участвует во внутриклеточном обмене веществ. Около 80 % фосфора в организме человека находится в костях, остальные 20 % жизненно необходимы для превращения пищи в энергию.
Калий (минерал) является основным элементом каждой живой клетки организма, его дефицит может ухудшить усвоение глюкозы тканями и клетками. Калий необходим для поддержания нормального мышечного тонуса и артериального давления. Калийные соли носят название электролитов.
Электролиты (от электро… и lytos – «разлагаемый, растворимый»), жидкие или твердые вещества, в которых в сколько-нибудь заметных концентрациях присутствуют ионы, способные перемещаться и проводить электрический ток. В узком смысле – соли, растворы которых проводят электрический ток из-за наличия ионов, образующихся в результате электролитической диссоциации. Содержатся во всех жидких системах живых организмов, служат средой для проведения многих химических синтезов, они содержатся во всех жидкостях, находящихся в организме человека, и принимают активное участие во многих биохимических реакциях, которые протекают в организме. Эти же соли калия необходимы для нормального функционирования процесса обмена веществ в тканях, для деятельности сердца, почек, мозга, печени, эндокринных желез. Калий включают в состав БАДов, применяемых для коррекции обменных и эндокринных нарушений.
Цинк (микроэлемент) находится в организме человека в костях (большей частью), а также участвует в формировании более 80 ферментов организма и образовании красных кровяных телец. Кроме того, цинк:
1) имеет функции антиоксиданта и поддерживает в организме действие других соединений антиоксидантов;
2) участвует в регуляции уровня сахара в крови и в регуляции жирового обмена в организме.
Определенное значение в организме человека имеют полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), которые препятствуют развитию таких неприятных последствий сахарного диабета любого типа, как:
1) нарушение кровообращения;
2) развитие гипертонической болезни;
3) нарушение деятельности сердца;
4) воспаление нервных стволов;
5) повышение уровня «плохого» холестерина и «вредных» жиров в крови;