Читаем Справочник грибника полностью

Справочник грибника

Описание. Одна из многих разновидностей сыроежек. Шляпка диаметром 3–9 см, плотномясистая, липкая, вначале выпуклая, затем выпукло-плоская или вогнуто-распростертая, иногда почти воронковидная, светло-охряно-желтоватая, буровато-желтоватая, буровато-кремовая, желто– или серовато-коричневатая, с ровным или волнистым, часто разорванным рубчатым краем; кожица снимается. Пластинки белые, при высыхании кремоватые. Ножка 2—5x0,7–2 см, иногда эксцентрическая, белая, со временем желтеющая, вначале плотная, затем с полыми камерами. Мякоть едкая, белая, под кожицей желтоватая, с приятным грибным запахом.

Произрастание. Растет в лиственных лесах.

Плодоношение. Плодовые тела образует в июле – сентябре.

Использование. Несъедобный гриб.

Сыроежка кроваво-красная

Сироїжка кров’яно-червона

Russula sanguinea

Описание. Шляпка диаметром 3–8 см, вначале полусферическая, затем плоско– или вогнуто-распростертая, иногда с бугорком, кроваво-красная, выгорает до желтовато– или беловато-красной, с тонким, гладким краем, сухая, голая; кожица не снимается. Пластинки приросшие или слегка нисходящие на ножку, частые, зауженные к ножке и к краю шляпки, белые, затем кремовые или желтые. Ножка 2,5—8x1—2 см, часто эксцентрическая, плотная, розово-красная, изредка беловатая. Мякоть белая, под кожицей красная, жгуче-едкая, без особого запаха.

Произрастание. Растет в сосновых или смешанных с сосной лесах.

Плодоношение. Плодовые тела образует в июле – октябре.

Использование. Несъедобный гриб.

Сыроежка пурпурово-коричневая

Сироїжка пурпурно-коричнева

Russula badia

Описание. Шляпка диаметром 3—12 см, плотномясистая, вначале полушаровидная, затем вогнуто-распростертая, с тупым, гладким, позже иногда короткорубчатым краем, пурпурно– или фиолетово-коричневая, в центре часто более темная, до черной, или более светлая, до желтоватой, голая. Кожица снимается не более, чем до половины шляпки. Пластинки узкие, сначала беловатые, затем желтые, иногда с розоватым оттенком. Ножка 5—7x1,5–3 см, с красным оттенком. Мякоть очень едкая, белая, плотная, со слабым запахом древесины.

Произрастание. Растет в хвойных, главным образом сосновых лесах.

Плодоношение. Плодовые тела образует в августе – октябре.

Использование. Несъедобный гриб.

Сыроежка пятнистая

Сироїжка плямиста

Russula maculata

Описание. Шляпка диаметром 3—10 см, оранжево-красная, пятнистая, выцветает до светло-желтой или охряной, плоскораспростертая, в центре слегка вдавленная, с тупым гладким краем, голая, клейкая; кожица снимается только по краю. Пластинки сначала кремовые, затем оранжево-желтые, охряные, со временем рыжеватые, широкие. Ножка 4—9x1,5–3 см, плотная, белая, в местах соприкосновения рыжая. Мякоть белая, жгуче-едкая, с приятным запахом.

Произрастание. Растет в лиственных лесах.

Плодоношение. Плодовые тела образует в июле – октябре.

Использование. Несъедобный гриб.

Цветохвостник (антурус) архера

Антурус Архера

Anthurus archeri

Описание. Молодое плодовое тело до 4–5,5 см в диаметре, грушевидное или обратнояйцевидное, с длинными мицелиальными тяжами у основания. Перидий беловатый, остается у основания ножки после разрыва. Ножка 8—10 см, полая, суженная к основанию, беловатая, кверху красноватая или желтовато-розовая, мелкоячеистая. От ножки отходят 6–8 лопастей, оранжево-красных, вначале сросшихся на вершине, затем разъединяющихся и расстилающихся звездообразно. Края лопастей часто раздваиваются. Внутренняя поверхность лопастей поперечно-морщинистая, покрыта оливковой слизистой спороносной глебой, издающей сильный запах. Споровый порошок оливковый. Споры 6–7,5x2—2,5 мкм, эллипсоидальные, гладкие, бледно – оливковые.

Произрастание. Произрастает на почве в буковых лесах Закарпатья.

Плодоношение. С августа по октябрь.

Использование. Пищевого значения не имеет.

Цветохвостник (антурус) яванский

Антурус яванський

Anthurus javanicus

Описание. Молодое плодовое тело до 1,5 см в диаметре, шаровидное или яйцевидное, беловатое. Перидий разрывается лопастями и остается у основания ножки. Ножка ячеистая, полая, короткая. От ножки вверх отходят 3–8 лопастей до 2–3 см, сросшихся на вершине, отчего плодовое тело имеет веретеновидную форму. Лопасти вначале белые, затем розовато-красные, внутренняя их сторона и бока морщинистые. На внутренней стороне лопастей находится слизистая оливковая глеба. Споровый порошок оливковый. Споры 3–4,5x1,5–2 мкм, эллипсоидальные, гладкие, бледно-оливковые.

Произрастание. Произрастает на почве в лиственных лесах Крыма.

Плодоношение. С августа по сентябрь.

Использование. Пищевого значения не имеет.