Справочник умелого огородника

Корнеплоды содержат сухие вещества, сахара, аскорбиновую кислоту. В редисе имеется ряд витаминов (тиамин, рибофлавин, никотиновая кислота).

По продолжительности вегетационного периода сорта редиса делят на скороспелые (готовы к уборке через 18–30 дней после появления всходов), среднеспелые (корнеплоды убирают через 30–40 дней) и позднеспелые (убирать урожай можно через 50–60 дней).

Идеальные условия

Редис – холодостойкое скороспелое растение. Семена прорастают при 2–3 °C, всходы выдерживают заморозки до –3 °C, взрослые – до –5 °C. Оптимальная температура для роста редиса – 18–20 °C. При более высокой температуре и недостатке влаги корнеплоды становятся более жесткими с пустотами внутри и горьким вкусом. Поэтому после появления всходов редис нуждается в обильном и равномерном поливе. Для посева и выращивании редиса требуются плодородные, рыхлые, суглинистые, а также окультуренные торфяные почвы. Лучшими предшественниками являются огурец, помидор, картофель, под которые были внесены органические удобрения.

Посадка

Под редис выбирают участки, рано освобождающиеся от снега. С осени под перекопку вносят полведра перегноя или хорошо разложившегося компоста, а также по 1 ч. ложке суперфосфата, нитрофоски, мочевины.

Нельзя под редис добавлять свежий навоз, т. к. это приводит к сильному разрастанию листьев в ущерб корнеплодам. Также нельзя вносить под редис древесную золу и калийные удобрения во избежание стрелкования растения.

Все перекапывают на глубину 12–15 см, выравнивают и оставляют грядку до весны. Посев редиса начинают с апреля и продолжают в течение всего летнего периода с интервалом в 15 дней, чтобы обеспечить его потребление более длительный период. Делают бороздки с расстоянием 10–12 см, сеют сухие семена и поливают теплым (40 °C) раствором стимулятора роста «Корневин». Удобрений внесенных на грядку осенью вполне достаточно для редиса. Избыток азота дает в результате крупные листья и мелкие корнеплоды.

Рыхление почвы и полив, необходимы особенно в стадии, когда появляются настоящие листочки и начинается формироваться корнеплоды. Всходы при появлении настоящего листа прореживают, оставляя между растениями в рядках 2–3 см. Через 4–5 недель после посева редис готов для употребления.

Подготовка почвы. Органические удобрения вносят под культуры предыдущего года. Готовя почву под редис, если в этом есть необходимость, вносят минеральные удобрения. Ориентировочные нормы азотных, фосфорных и калийных удобрений – по 10–12 г/1 м². Оптимальное соотношение питательных веществ для редиса N: Р: К=1,5:1:1,5. Не следует злоупотреблять азотными удобрениями, т. к. редис активно накапливает нитраты.

Почва должна быть достаточно влажной, поэтому если земля сухая, ее рыхлят на глубину 15–20 см и поливают. Глубина перекопки участка зависит от того, какой редис будет выращиваться. Под длинноплодные сорта обработка почвы более глубокая, под сорта с округлыми корнеплодами допускается более мелкая перекопка.

Лучше выращивать редис на грядах. Следует помнить, что, чем выше гряды, тем быстрее они высыхают. Поэтому, решая как выращивать редис – на профилированной или ровной поверхности, – учитывают вопросы поддерживания влажности почвы в период вегетации.

Когда лучше сеять. Редис для осеннего потребления высевают в конце июля – начале августа. Посев проводят более разреженно с учетом особенностей конкретного сорта. Для выращивания в осенние сроки больше подходят позднеспелые сорта редиса.

Корнеплоды, выращенные в эти сроки, получаются очень высокого качества. При более поздних сроках посева растения редиса в силу недостаточного светового режима не смогут сформировать товарных корнеплодов.

Посев. Редис лучше выращивать многострочными лентами. Для крупноплодных сортов расстояние между строчками 10–15 см, между растениями в рядке 5–6 см. Глубина заделки семян 1,0–1,5 см. Слишком глубокая заделка может вызвать уродливость корнеплодов. Норма высева 0,8–1 г/1 м².

Если почва недостаточно влажная, а время поджимает, посев проводят с поливом воды в посевные бороздки. Сначала бороздки проливают водой, затем проводят посев семян и заделывают семена почвой. Почвенная корка при таком посеве семян на участке не образуется.

При выращивании редиса сортов Дуро, Корунд, Родос и др. В летне-осенние сроки посев можно проводить с середины июля до второй половины августа. Норма высева возрастает до 1,2 г/1 м². Густота стояния растений в среднем 150 шт./1 м². Вегетационный период 25–30 дней. Корнеплоды скороспелых сортов в большей степени подвержены быстрому перезреванию, мякоть становится рыхлой, ватной. Полученный урожай хранится значительно хуже, чем позднеспелые сорта.

Уход