Право, философия, медицина и теология — это предметы, изучение которых можно было потом углубить. Некоторые продолжали, таким образом, обучение, это происходило либо на месте, либо за границей. В IX и X веках евреи и мусульмане аль-Андалуса получали образование на Востоке, в Каире, в Иерусалиме или в Багдаде; начиная с конца X века, они получали образование в Кордове, Лусене, Сарагосе или Севилье, а также, начиная с XII века, в специализированных медресе
Со своей стороны, христиане с севера уезжали учить право в Болонью в Италию, медицину — в Салерно или в Монпелье, теологию — в Париж или Тулузу; с конца XII века они могли также получать образование в своих университетах. Следуя примерам Болоньи в Италии и Монпелье, который долго принадлежал к Арагонской короне, король Кастилии основал в 1180 году университет в Паленсии, который существовал чуть меньше века. В 1243 году был создан университет в Саламанке, в 1260 году — в Вальядолиде, в 1288 году — в Лиссабоне (он потом был переведен в Коимбру), в 1300 году— в Лериде. Построенные королем, университеты финансировались из казны: города управляли королевскими рентами и оплачивали труд преподавателей и персонала этих всеобщих школ
В еврейских общинах полуострова в XIV веке появились «Общества Талмудтора»
Учеба за границей — это был нормальный этап образовательного курса. Но такая учеба и проживание стоили дорого, а все дети не имели, как некоторые валенсийцы, которые уезжали в Болонью в XIV и XV веках, родителей, разбогатевших на торговле. Капитулы, советы духовных лиц, соборов предлагали своим членам возможность получать средства на время своего обучения, а короли могли предоставлять стипендии своим мирянам, как это делал в XV веке Альфонс V Португальский. Многие ученики вынуждены были работать, чтобы финансировать свое обучение, что удлиняло его продолжительность, другие проживали в нищете или за пределами общества.
Учителя
Как и в античные времена, учителя имели профессию, которая мало ценилась и очень редко давала высокий общественный статус. Обучение было необходимо для общества (халиф аль-Хакам (961— 976), например, создал двадцать семь школ в Кордове), но те, кто его обеспечивал, считались лишь мелкими ремесленниками; среди них до конца XI века встречались даже рабы.
Первые буквы узнавались от учителей, связанных с монастырями, мечетями или синагогами; девушки получали образование от женщин. Еврейские учителя должны были, в принципе, иметь другое ремесло, которое обеспечивало бы им средства к существованию, но могли также получать деньги от родителей своих учеников. «Обучение — это искусство, которое требует знаний, опыта и умения», — писал Ибн Абдун Севильский в 1100 году, сожалея об отсутствии знаний по педагогике у школьных учителей. Так как эти учителя не имели высокого общественного положения, они часто были просто бывшими учениками, которые не стали продолжать обучение. Начиная с XIII века, школы, учителя которых назначались и оплачивались городом или совместно с муниципалитетами и крупными церковными учреждениями, предлагали детям уроки по грамматике и счету, иногда по логике и основам права.
Во всей Испании и во все времена многочисленные учителя предлагали свои услуги в качестве наставников, обучая детей в их семьях или у себя. В конце XV века Изабелла Католическая училась у Беатрисы Галиндо, прозвище которой было