С XIII в. в Венеции утвердилось понимание, что выживание основано на поддержании равновесия между землей и водой. Все усилия государства направлялись на поддержание этого равновесия, чтобы земля и вода не оказывали друг на друга негативное воздействие, на борьбу с заиливанием рек и с морской эрозией. Разговоры об опасности этих процессов не были вздором, которым пугали население. Опасность грозила не в далеком будущем, а в ближайшей перспективе, и все люди, а в особенности старые рыбаки, видели, как разрушались прежде цветущие острова, такие как Эквило, Читтанова, Аммиана и Констанчако, как происходило заболачивание лагуны и распространялась малярия. Рыбаки, тонкие знатоки этой проблемы, обогащали свои познания советами служителей, отвечавших за сохранение общественного достояния. Высшие государственные органы, занимаясь этими проблемами, назначали экспертов, и лучшие инженеры-гидравлики принимали меры безопасности. Для скорейшего претворения в жизнь этих решений их финансирование возлагалось на соляную палату — наиболее состоятельное ведомство, ресурсы которого концентрировались в Венеции, легко мобилизовывались и регулярно возобновлялись. Богатства лагуны позволяли финансировать работы по ее защите, проводившиеся с помощью простейшей техники и человеческих рук. В 1416 г. изобретательный мастер Пинчино Бергамский, инженер, находившийся на службе у Сеньории, объявил сенаторам: «Я знаю способы, как укрепить Л идо, которое будет существовать столько же, сколько и сама Венеция».
Охота и рыбная ловля
Охота и рыбная ловля в лагуне до того, как стать досугом для городского населения, служили занятием для крестьян и самых малоимущих слоев населения. Лагуна была благоприятной средой для большого количества разнообразных животных, ее леса изобиловали дичью. Там обитали кабаны, олени, косули, лисы, мелкая дичь, фазаны, куропатки, кролики, зайцы. В болотах водились перелетные и оседлые птицы, утки, в том числе утки-мандаринки, гуси, журавли, цапли, пастушк