Стань свободным от вредных привычек

• Если вы участвуете в марафонских забегах, добываете золото на приисках или готовитесь к чемпионату по фитнесу. Стимулятор поможет «выжать» вам из себя все силы и при подготовке, и в ответственный момент. Но не забудьте, что цикл приёма всего 2–3 недели, а затем необходимо сделать перерыв! По мнению американских врачей, во время спортивных соревнований «работают» лишь те напитки, которые содержат не менее 11 г углеводов на 100 мл. Большинство же популярных энерготоников, которые можно купить в любом супермаркете, содержит всего 4–8 г на 100 мл и подходит только для занятий фитнесом или активного отдыха.

• Если вы контролируете своё питание, занимаетесь на кардиотренажёрах или бегаете по утрам с целью похудеть. Чтобы у вас были силы для тренировки, выпейте перед ней низкокалорийный стимулятор. После 2 недель употребления сделайте перерыв на месяц или больше – пусть сердце и нервы отдохнут.

• Если вы не занимаетесь никаким фитнесом, но вам предстоит бессонная ночь на дискотеке или над дипломным чертежом. Ваша семья отправляется на отдых в Крым на автомобиле, но никто, кроме вас, не водит машину. В этих экстремальных ситуациях стимулирующий напиток поможет вам сохранить бодрость.

Только учтите, что разные люди по-разному реагируют на одни и те же вещества. От гуараны кто-то бодр и активен, кто-то засыпает, а кто-то только досадует на зря потраченные деньги. Так что заранее проверяйте свою реакцию на стимулятор.

Всё ли плохо в генетически модифицированных продуктах?

Начнём с того, что генетика – та же селекция, благодаря которой выводятся растения, обладающие нужными свойствами. В ходе эволюции сама природа постоянно создавала новые организмы или придавала новые свойства уже известным. На это уходили века, тысячелетия. Сейчас же человек сам активно вмешивается в эволюционный процесс.

Например, традиционная селекционная работа использует такой метод обработки растения, как радиационный мутагенез, то есть достаточно жёсткое радиационное воздействие на семена растений с целью случайного изменения генного аппарата растений. И если раньше на такую работу уходило 10–15 лет, то сейчас, благодаря генной инженерии, на выведение сорта с нужными свойствами стало уходить не более пяти лет. И опыты теперь не ведутся вслепую – за результат можно поручиться.

Суть сегодняшних генных экспериментов заключается в том, что ген, отвечающий за определённые свойства, вводится в генный аппарат какого-либо растения, в строго определённое место путём «микрохирургических» манипуляций на растительной клетке. В результате новый организм обладает новыми заданными свойствами.

Радикально нового (по сравнению с прошлыми селекционными методами) ничего здесь нет – лишь усовершенствован известный метод. Теперь полученные растения называются генетически модифицированными или трансгенными. Их создание – не прихоть учёных. Они действительно могут быть полезны, потому что обладают преимуществами перед обычными: устойчивы к основным болезням, дают хороший урожай в непривычных для них климатических условиях, более питательны.

Известно, что половину посадок подсолнечника в южных регионах России сводит «на нет» саранча, а колорадским жуком уничтожается до 1/3 посадок картофеля. Что же удивляться тому, что сельскохозяйственную продукцию мы закупаем в Канаде и Америке? Благодаря определённому генетическому комбинированию листья прогрессивной картофельной культуры содержат ядовитый для жука Вt-белок – в клубнях он отсутствует.

Сейчас много разговоров ведётся вокруг так называемой генетически модифицированной сои. Трансгенная соя – это соя, в которую внедрён фермент из обычной почвенной бактерии – Agrobacterium tumefaciens, которая паразитирует на растениях, перенося в ядро растительной клетки часть собственной ДНК. Такая соя имеет более высокую экологичность, чем традиционная, так как последствия её выращивания сопряжены с меньшим загрязнением окружающей среды за счёт уменьшения внесения пестицидов и гербицидов. Поскольку урожай сои сильно зависит от наличия сорняков, затеняющих эту светолюбивую культуру, и её подверженности действию некоторых грибковых заболеваний и плесени, то понятно, почему сегодня трансгенные сорта сои так настойчиво внедряются в сельскохозяйственное производство всех стран мира.

В нашей стране создание и исследование генетически изменённых растений ведётся в Центре биоинженерии РАН.

В мире же с 1986 г. было проведено более 25 тыс. опытов по выращиванию генетически модифицированных растений. В то время, как первоначальные опыты имели целью справиться с болезнями или сорняками, последующие разработки в этой области уже были нацелены на улучшение белка и масел.

Итак, если всё так хорошо и замечательно, то почему же многие видят в прогрессивных продуктах угрозу экологической катастрофы с непредсказуемыми последствиями?