Стареть не обязательно! Будь вечно молодым, или Сделай для этого всё возможное

«Запасы бананов, самого вкусного продукта в их меню»: Многие подробности о жизни внутри «Биосферы» взяты из книги Джейн Пойнтер «Человеческий эксперимент: Два года и двадцать минут внутри "Биосферы-2"» (Jane Poynter, The Human Experiment: Two Years and Twenty Minutes Inside Biosphere 2 (New York: Basic Books, 2009)).

«их кровь приблизилась почти к идеальным показателям»: R. L. Walford et al. (1992), "The calorically restricted low-fat nutrient-dense diet in Biosphere 2 significantly lowers blood glucose, total leukocyte count, cholesterol, and blood pressure in humans", Proceedings of the National Academy of Sciences, 89 (23): 11533–11537. В сущности, эксперимент «Биосфера-2» воплотил в жизнь идею бывшего директора Национального института по проблемам старения, предложившего (принудительно) протестировать метод ограничения калорийности питания на заключенных в тюрьме.

«Уолфорд впал в глубокую депрессию»: Об ужасных последствиях эксперимента «Биосфера-2» для Уолфорда и других участников рассказывается, хотя и очень сухим научным языком, в статье: B. K. Lassinger, C. Kwak, R. L. Walford, and J. Jankovic (2004), "Atypical parkinsonism and motor neuron syndrome in a Biosphere 2 participant: A possible complication of chronic hypoxia and carbon monoxide toxicity?", Movement Disorders, 19: 465–469.

«он расхваливал преимущества ограничения калорийности питания Алану Алде»: Если вы хотите увидеть, в каком состоянии находился Уолфорд на тот момент, посмотрите эту передачу на YouTube: www.youtube.com/watch?v=9jvqNG1g62Y.

«Эти гены, названные сиртуинами»: История открытия сиртуинов замечательно рассказана самим Гуаренте в его книге «В поисках вечной молодости» (Leonard Guarente, Ageless Quest: One Scientist's Search for Genes That Prolong Youth. (Cold Spring Harbor, NY: Cold Spring Harbor Laboratory Press, 2003)).

«они были более здоровыми и активными»: J. A. Baur et al. (2006), "Resveratrol improves health and survival of mice on a high-calorie diet", Nature, 444 (7117): 337–342. Газета New York Times посвятила этому открытию целую передовицу под заголовком: «Да здравствует красное вино! Достаточно ли вы пьете?» (Nicholas Wade, "Yes, Red Wine Holds Answer. Check Dosage", New York Times, 2 ноября 2006 г.).

«красное вино полезно для здоровья»: Научная литература о красном вине завораживает и даже вдохновляет; несколько широкомасштабных европейских исследований показали, что потребление красного вина несет с собой огромные преимущества для здоровья, причем в количестве не одного-двух стаканов в день, как рекомендуют американские врачи, а трех и даже больше. См., например, статью: J. P. Broustet, "Red Wine and Health", Heart, 1999; 81:459–460.

«Сам Синклер не сдался»: В 2014 г. Синклер сообщил об открытии нового вещества, активатора сиртуинов, которое якобы является еще более эффективным, чем ресвератрол. К сожалению, это вещество, представляющее собой мононуклеотид никотиновой кислоты, стоит примерно $1000 за грамм. Подробнее об этом см. в статье: P. Ana Gomes et al. (2013), "Declining NAD+ Induces a Pseudohypoxic State Disrupting Nuclear-Mitochondrial Communication during Aging", Cell, 155 (7): 1624–1638.

«на несколько десятилетий моложе своего хронологического возраста»: Доуден и его единомышленники, которые называют себя CRONies (аббревиатура от Calorie Restriction with Optimal Nutrition — Ограничение Калорий при Оптимальном Питании), стали объектом многочисленных исследований Луиджи Фонтаны и его коллег. См., например, статью: L. Fontana et al., "Long-term calorie restriction is highly effective in reducing the risk for atherosclerosis in humans", Proceedings of the National Academy of Sciences, 7 апреля 2004 г.; 101 (17): 6659–6663.

«голодные обезьяны были здоровее»: R. J. Colman et al. (2009), "Caloric restriction delays disease onset and mortality in rhesus monkeys", Science, 325 (5937): 201–204.

«сидящие на диете обезьяны не жили дольше других»: J. A. Mattison et al. (2012), "Impact of caloric restriction on health and survival in rhesus monkeys from the NIA study", Nature, 489 (7415): 318–321. В более легкой для понимания форме эта тема изложена в статье Стивена Остеда, опубликованной в том же номере журнала: Steven Austad, "Mixed Results for Dieting Monkeys," Nature, (тот же номер).