Старой книге новую жизнь. Устройство отмостки дома... ("Сделай сам" №4∙2012)

Спелую голубику слегка размять. Полученную мезгу и сок поместить в 10-литровый баллон, влить воду, накрыть марлей и обвязать. Затем вынести в темное помещение с температурой 20–25 °C тепла и выдержать в течение 4–5 дней. После выдержки настой профильтровать. Полученную в фильтре мезгу выжать и выбросить. Профильтрованную и отжатую жидкость слить в чистый баллон и добавить сахар и мед, растворенные в теплой воде. Затем установить водяной затвор, вынести в темное помещение для брожения на вино и выдержать под водяным затвором до тех пор, пока брожение не прекратится.

• Вино из красной смородины

Смородиновый сок — 0,5 кг, сахар — 0,5 кг, вода -1 л.

Красную смородину тщательно промыть, очистить, растереть в глубокой посуде и хорошо выжать сок. Смородиновый сок вылить в банку, добавить сахар и воду и поставить бродить на 3–4 недели. За это время нужно содержимое банки несколько раз перемешать чистой деревянной ложкой. Когда сок очиститься, тщательно процедить, налить в бутылки и плотно закупорить. Вино готово к употреблению.

• Вино из аронии

Плоды отделить от черенков, вымыть, измельчить. Мезгу оставить для брожения на 2–3 дня при температуре 18–20 °C, прессуют. Выжимки заливают водой 250–300 мл на 1 кг жома и отжимают через двое суток. Соки смешивают, добавляют сахар из расчета 1,5 кг на 10 л сока, ставят на брожение, через 2 недели по окончании бурного брожения добавляют сахар второй раз: 1,5 кг на 10 л сока, ставят на брожение под водяной затвор (или полиэтиленовый кулек) на 2–3 недели. Снимают вино с осадка, добавляют по 1,5 кг сахара на 10 л вина и отстаивают 1 месяц. Затем фильтруют, заливают в бутылки и закупоривают. Хранят вино в прохладном месте, со временем его вкус улучшается.

• Вино из облепихи

5 кг ягод дробят, прессуют, заливают водой из расчета 200 мл на 1 кг жома, перемешивают и через 5–6 часов прессуют. Соки смешивают. Для приготовления столового вина на каждый литр сока добавляют 2 л воды и 600 г сахара, для десертного вина соответственно 0,7 л воды и 1 кг сахара, для ликерного вина добавляют 1,25 кг сахара; вводят дрожжевую закваску (желательно светлую — на изюме), ставят на брожение и далее по известной технологии готовят вино. Вино из облепихи обязательно осветляется желатином или иным способом. Разлитое по бутылкам и закупоренное вино созревает в течение года.

_{http://wine.historic.ru/index.shtml}

_{http://bokov.net.ua/index.php?pages=l&act=3&id=1615}

ЕСТЬ ИДЕЯ

Из ткани сделаем кресло, из доски — полку

В 1968 году итальянский дизайнеры Франциско Теодоро, Чезаре Паолини и Пьеро Гатти вдохнули новую жизнь в тюфяк — мешок, набитый сеном или листьями. Sacco (мешок в переводе с итальянского) представлял из себя тот же тюфяк, набитый шариками пенопласта. С тех пор бескаркасная мебель завоевала популярность во многих странах.

Бескаркасное кресло-мешок представляет из себя тканевый чехол, 2/3 объема которого заполнены шариками пенопласта. Когда человек садится в него, крупинки под давлением перетекают в свободные части формы. Таким образом, бескаркасное кресло каждый раз принимает новую форму идеально совпадающую с изгибами тела. Помимо классического варианта — «груши» — существует множество других моделей, каждая из которых диктует определенные позы.

Технология изготовления бескаркасной мебели довольно проста и доступна в домашних условиях. Перед началом работы следует определиться со следующими моментами:

1. Из скольких чехлов будет состоять бескаркасное кресло. В идеале внутренний чехол, который является вместилищем наполнителя, дублируется внешним съемным чехлом. Его шьют из красивой декоративной ткани, его можно снять и отправить в стирку без пересыпки наполнителя.

2. Из какой ткани будет сшито бескаркасное кресло. Внутренний чехол будет принимать на себя большую часть нагрузки. Для него рекомендуется использовать плотную натуральную смесовую ткань или полиэстровый материал Оксфорд 400. Он прочный (не будет расходиться в швах), легкий (не будет утяжелять кресло) и пропитан водоотталкивающими веществами. Для внешнего чехла подойдут плотные нетянущиеся ткани. Следует помнить о том, что ворсовые материалы будут собирать на себя частички пыли и шерсть домашних животных и их придется чистить чаще. Предпочтение лучше отдать специальным мебельным тканям, имеющим грязе-водоотталкивающие пропитки. Такие материалы можно чистить щеткой или стирать в машинке.

3. Детям будет удобно в кресле любого размера. Но если вы сделаете его маленьким, то кроме ребенка им не сможет воспользоваться никто. Для крупногабаритного мужчины, напротив, необходимо увеличить выкройки.