Стокгольм времен Астрид Линдгрен. История повседневности

…Прямо от Королевского дворца можно попасть на Шеппсхольмен и дальше на Юргорден, где и начинается экопарк. Поражает биологическое разнообразие фауны. На озерах в парковой зоне водятся цапли, а также лебедь-шипун, кряква, чернеть, гоголь, лысуха, свиязь и т. д. А сколько на Юргордене гусей! Серый гусь, канадский гусь, пискулька, гуменник. В апреле-июне на все лады поют-заливаются соловьи. В стокгольмских шхерах живут большие колонии клуш. Встречаются и такие редкие птицы, как белая чайка, зуёк и др. На удивление много вальдшнепов, причем они стали настоящими городскими жителями, их можно встретить рядом с улицей Вальхаллавэген! На севере Стокгольма экопарк включает в себя Лаппчеррет и Экхаген, микрорайоны с функциональными многоквартирными домами, вписанными в дубовый и хвойный лес. Из млекопитающих в заповедной зоне водятся еще и лисицы, горностаи, норки, куницы. Экопарк давно уже сделался излюбленным местом отдыха стокгольмцев, местом для занятий спортом, для туристических экскурсий благодаря культурно-историческим достопримечательностям. Парк важен для сохранения экологического баланса.

Растения, птицы, животные… Но в ритм повседневной жизни Стокгольма вписывается и стояние с удочкой на какой-нибудь городской набережной.

Особенности столичной рыбалки

В самом центре, напротив Королевского дворца, отлично ловится рыба. Причем различные виды рыб: они тут же, на набережной, красуются нарисованные на плакате. В озере Меларен всегда водилась щука, а в Стрёммене у дворца показываются из воды форель и окунь. Всего в Стрёммене водится около тридцати видов рыб, среди них – лосось, форель, салака, лещ, корюшка, окунь. Каждый год в Стокгольме вылавливаются тысячи лососей и форели. Рекордный вес лосося – 21,8 кг, форели – 13,4 кг.

Стокгольмцы получили право свободно рыбачить в водах своего города от королевы Кристины в 1636 году. Сегодня любой имеет право свободно рыбачить с удочкой, спиннингом, мормышкой. Требуется специальное разрешение на сеть и блесну. Приобретенная карточка рыболова позволяет также ловить раков и действует на всех озерах в Стокгольмском регионе.

Рыбалка относится к весьма популярной в Швеции форме досуга. По данным Центрального статистического бюро, в 2000 году активно занимались рыбалкой 2,3 миллиона шведов, а еще 3,4 миллиона проявляли интерес к ней. В 1971 году был заведен «Регистр крупных рыб», куда на данный момент занесены сведения о 12 000 крупных рыб различных видов, выловленных в шведских реках, озерах и морях. Регистр включает также официальные рекорды рыболовов-спортсменов. Так, официальный рекорд по улову щуки весом 19,34 кг был зарегистрирован в 1999 году на озере Веттерн. В 1985 году выловили треску весом 31,5 кг, в 1992 году – лосося весом 35,5 кг [162] .

Рыбалкой в Стокгольме занимаются давно, еще со Средневековья. И в те далекие времена рыбаки использовали весьма причудливую блесну – в форме крысы или русалки. Считалось, что на такую блесну особенно хорошо клевала щука. Ныне запрещена бытовавшая в то время острога. Рыбаки в старину были людьми бедными, трудиться им приходилось много, чтобы прокормить рыбой постоянно растущее население Стокгольма. Разведение рыбы достигло в Швеции наибольших размеров в 1980-е годы. Шведы разводят лосося, форель, угря, раков. Искусственное разведение рыбы становится наиболее развивающимся сектором экономики.

Живая рыба – это еда не на каждый день. Такое удовольствие многие покупатели могут позволить себе лишь в праздник, ведь она гораздо дороже мяса. Стокгольмцы, по статистике, больше всего покупают лосося, треску и судака. На праздник выбирают рыбу подороже – такую, как морской черт, палтус, камбала. Но даже обычная треска все равно стоит дорого. В 2007 году цена за 1 кг трески составляла 189 крон, тогда как лет двадцать назад она стоила всего несколько десятков крон.

Живая рыба не всегда выловлена в шведских водоемах. Лосось и голец часто выращены в Норвегии. В последнее время у шведов вырос спрос на экзотическую рыбу из Азии (тунец, меч-рыба). С сокращением рыбных запасов в шведских водах все больше рыбы импортируется из США, Канады, Японии, Китая, России, Южной Кореи.

IX. «ОЧЕНЬ ДАЖЕ ПРИЯТНАЯ ВОДА!»

Северная Венеция. В плаванье к далеким берегам.

Королева озера Меларен:

Стокгольм «он» или «она»?

«Зимой, когда ледовая гладь Меларена рай для любителей подлёдного лова, у берегов фиорда среди припая дымятся редкие полыньи и, поблескивая, темнеет узкая полоса живой воды – дорога, проложенная судами, – всё пернатое, водоплавающее дикое население столицы – утки, гагары, чирки, лебеди – «сплывается» в северный, не замерзающий от быстроты течения проток.