СТОП-болезнь! Вылечи суставы и органы пищеварения

5. Добавка соли к мясу всегда вызывает сильное несварение и в сыром, и в вареном виде.

6. Не следует варить или жарить белок яиц.

7. Орехи должны быть тщательно измельчены (скажем, в кофемолке) и употребляться как добавка к салатам, в виде ореховых котлет, коктейлей.

8. Даже самый идеальный белок должен употребляться с должным количеством сырой растительной пищи (салатов) и витамина С. Белок полноценно усваивается только при наличии такого соотношения белка и витамина С: 110 г мяса – 1 мг витамина С. В противном случае это всегда гниение белка со всеми страшными последствиями для организма.

9. Лучшим вариантом употребления белка является схема, много лет применяемая автором с большим успехом для восстановления сил ослабленных больных, для похудения (!), для перехода (плавного) на раздельное питание, для выравнивания биоэнергетического баланса и баланса гормонов яичников (эстрогены – андрогены).

Вот схема автора (я называю ее схемой «1–5»).

• Белки лучше употреблять на ужин (правда, это не для всех подходит, примерно 10 % людей едят белки утром).

• Понедельник – вареное в течение 10–15 минут мясо: курица, индейка, кролик, коза, баранина плюс (обязательно) зеленый салат с соком лимона.

• Вторник – отварная рыба с овощами. Слой овощей, слой рыбы. В конце варки добавляются томат и специи из трав.

• Среда – легкий яичный омлет (или яйца всмятку) с зеленым салатом.

• Четверг – творог домашний со сметаной и медом. Хорошо сочетается с зеленым салатом.

• Пятница – растительные белки. Ореховые котлеты, ореховые коктейли, соевое молоко, пюре из сои, фасоли, чечевицы, бобов.

• Суббота и воскресенье – белков совсем не употреблять, никаких. Дайте организму избавиться от их излишков. То есть можно употреблять любую другую пищу, но на белки – запрет на два дня.

Как приготовить ореховые котлеты

Можно брать орехи всех доступных вам сортов (кроме арахиса), зерна сладкого миндаля, кунжута (сезама), подсолнечника, льна, немного мака.

Все это подсушивается на сильно разогретой сковородке и перемалывается на кофемолке. Таким же образом готовится мука из гречки. Смешиваем муку из орехов, семян, гречки (для вязкости), добавляем немного воды (для сладкоежек можно воду подсластить медом и добавить лимонный сок) и делаем подобие небольших котлет. Затем на очень горячей сковородке поджариваем (без масла) до легкой корочки (10–15 секунд) с обеих сторон. Котлеты готовы.

Коктейль из орехов

Ту же самую смесь муки орехов и семян (но уже без гречки) заливаем кипятком и взбиваем миксером. Хорошо добавить немного корицы или гвоздики, меда, лимонного сока и других компонентов.

Пюре из бобовых

Лучше из бобовых ассорти не делать – то есть употреблять каждый вид в отдельности.

Сперва надо зерна замочить на 8–24 часа, воду от замачивания вылить. Затем зерна проварить в чистой кипяченой воде 15–20 минут и снова эту воду вылить. Еще раз заливаем зерна чистой кипяченой водой и варим до мягкости. Отдельно нужно протушить на сковородке до мягкости и сладкого привкуса (лучше на топленом масле) 2–3 больших головки измельченного лука. Разминаем толкушкой зерна до образования пюре и смешиваем с тушеным луком. Можно кушать с рисовой, пшеничной, кукурузной кашей, с хлебом.

Активизация усвоения белка

1. Смешиваем пюре из гороха или фасоли с рисовой кашей в соотношении 1,5:4 – ценность белка возрастает до 43 %.

2. Пюре из фасоли, гороха плюс пшеничная каша в соотношении 0,5:3 – ценность возрастает до 33 %.

3. Пюре из фасоли, гороха плюс кукурузная каша в соотношении 1,2:2 – ценность белка возрастает до 50 %.

4. Пюре из сои плюс рисовая каша в соотношении 1,2:5 – ценность белка возрастает до 32 %.

5. Рисовая каша, пшеничная мука грубого помола плюс порошковое молоко в соотношении 3:1,3 – ценность белка возрастает до 13 %.

6. Порошковое молоко плюс картофельное пюре (3 картошки плюс 2 ст. л. порошка) – ценность белка возрастает до 7 %.

Поваренная соль – вечное лекарство или тайный убийца?

Да будет Истина, даже если низвергнутся небеса!

Г. М. Шелтон

В доисторические времена на Земле было полное равновесие натрия и калия. Но продолжительные дожди веками смывали большую часть легкорастворимых натриевых солей. Со временем почва и растения стали получать недостаточное количество натрия, но зато очень много калия. Это привело к нарушению правильного соотношения этих веществ в организме (правильное соотношение Na: K = 1:20). Калий – 98,5 % находится внутри клеток, – преобладает в нервных и мышечных тканях, в красных кровяных тельцах. Натрий преобладает в кровяной плазме и межклеточных жидкостях. Животные и люди стали искать замену натрию органическому и нашли неэффективный и очень опасный заменитель – неорганическую соль.

Так мы уж созданы Всевышним, что можем брать все это только от растений.

Соль – самый ошибочный, самый опасный, самый вредный для здоровья продукт в истории нашего питания!