Сухое лечебное голодание — мифы и реальность

Человек устроен так, что может жить дольше и лучше, чем он делает это сейчас. Он должен жить гораздо большее количество лет, чем сейчас, и наслаждаться абсолютным здоровьем и энергией. Он не должен зачахнуть в 60 лет или раньше. Но на самом деле за исключением смерти от несчастных случаев и убийств, люди умирают от болезней. Если бы мы жили таким образом, что развитие болезней было предотвращено, то мы не только смогли бы жить дольше, чем думают в настоящее время, но мы могли бы жить, обладая физическими и умственными силами.

Старение определяют как «накопление изменений в организме, увеличивающих вероятность смерти данного индивидуума с течением времени». Это просто означает, что старение представляет собой медленное накопление патологических (болезненных) изменений в органах и тканях, повреждений в структурах организма и медленное ухудшение его жизненных функций. Старость — это просто еще одно хроническое заболевание. Это и есть причина того, что мы можем стареть рано или поздно, и некоторые люди в 70 лет моложе иных сорокалетних.

Старение происходит во времени, но время не является причиной его. Следовательно, неважно, каким способом точно определять человеческий физиологический возраст, важно то, что мы нашли и выяснили причины, вызывающие старение. Устраните причину старения, а физиологический возраст пусть сам позаботится о себе. Утверждают, что никто точно не знает, в чем состоят изменения организма, ведущие к старению, или каковы в точности эти изменения. Рассмотрим опыты известного французского ученого, д-ра Алекенса Карела, автора книги «Человек — существо неизвестное». Поддерживая живыми отдельные фрагменты сердца цыпленка в течение многих лет, он выявил, что они старели, если не освобождались от отходов, накопленных в их клетках. Другими словами, они старели вследствие накопления в культурной среде, в которой они содержались, продуктов — отходов их собственного метаболизма. Если эти отходы регулярно выводились, так что клетки ими не отравлялись, сердце цыпленка не старело. Это очень важное доказательство того, что старение есть результат хронического насыщения токсичными веществами. к сожалению, важное открытие привлекло слишком мало внимания, возможно, потому, что не нашли способа его использовать.

Опыта Карела и много других подобных позволили ученым сделать заключение, что клетки потенциально бессмертны. в нормальном состоянии они продолжают делиться и вновь делиться, но они не умирают. Смерть оказывается ненормальным явлением. Однако при обычных условиях жизни мы наблюдаем, что клетки на самом деле стареют и умирают в большом количестве. Для бесконечного продолжения жизни все условия должны быть благоприятными.

Если клетки потенциально вечны, как думают сейчас ученые, а организм как комплекс стареет, то очевидно, что одно из двух является истинным. Либо функциональная специализация клеточных групп — органов тела является несоответствующей, либо отсутствует координация клеточных групп в организме. Возможно, имеют место оба этих фактора. Если одно или оба эти предположения истинны, возникает вопрос: является ли несоответствие специализации или несоответствие координации первичным (исходным) состоянием жизни или же оно (несоответствие) является результатом установленных и устранимых причин? Если это первичное состояние, то мы не можем надеяться предотвратить более чем на короткий период времени процесс старения, начинающийся в большинстве случаев довольно рано. Но если он вызван причинами, которые можно избежать или устранить, что кажется вполне вероятным, то мы в состоянии сделать многое для предотвращения старения.

По меньшей мере бесчисленные опыты на многих низших формах жизни показали, что можно не только задерживать процесс старения на бесконечно долгое время, но и обратить его вспять, восстановить молодость.

Более 15 лет профессор К.М. Чейлд из Чикагского университета занимался исследованием старения животных. Его результаты выявили, что периодическое голодание обычно способствует омолаживанию организма.

Изучая некоторые виды насекомых, он обнаружил, что при обильной пище жизнь насекомых длится 3–4 недели, но если количество пищи значительно уменьшить или заставить насекомых голодать, они будут оставаться активными и молодыми по меньшей мере 3 года. Вот его заключение: «Частичное голодание предотвращает старение. Голодающий переносится из зрелого возраста в начальное постэмбриональное состояние, он почти рождается заново».

Чейлд указывал, что в органическом мире омолаживание является не чем иным, как обычным процессом обновления клеток. Этот процесс непрерывен на протяжении жизни любого организма.

Аналогичные исследования проводили сотрудники Института физиологии украинской Академии наук. с помощью особого режима питания они «омолодили» двухгодовалых крыс до состояния, характерного для трехмесячного возраста. Английский биолог Клив Маккей добился удлинения жизни мышей в 1,5 раза с помощью двух голодных дней в неделю, а сокращение рациона питания на треть позволило увеличить их жизнь в 2 раза.