Superabundance

К 1850 году благодаря росту производительности труда сахар стал доступен большему числу людей и продавался в США по 0,17 доллара за фунт. h Учитывая, что рабочий на фабрике зарабатывал 0,06 доллара в час, ему (а в ту эпоху это был в основном "он") приходилось работать 2 часа 50 минут, чтобы заработать достаточно денег для покупки одного фунта сладкого вещества. В 2021 году до 60 процентов американского сахара производилось из сахарной свеклы (остальное - из сахарного тростника) и продавалось примерно по 0,32 доллара за фунт. i (Благодаря тарифам и субсидиям правительства США, защищающим отечественных производителей сахара от глобальной конкуренции, цены на американский сахар значительно превышают мировую цену в 0,17 доллара за фунт). j

При этом почасовая оплата труда американского фабричного рабочего выросла до 32,54 доллара. Таким образом, в 2021 году фунт сахара стоил 35 секунд работы. Иными словами, за 2 часа 50 минут работы, необходимых для покупки одного фунта сахара в 1850 году, фабричный рабочий получит 288 фунтов сахара в 2021 году. С 1850 года жизнь стала на 28 700 процентов слаще. В следующий раз, когда вы будете наслаждаться чашкой кофе и пончиком, поблагодарите человеческие инновации за наше поразительное изобилие! ■

 

Цены на продукты питания в США: взгляд со стороны американских рабочих (1919-2019)

В период с 1919 по 2019 год средняя номинальная почасовая ставка оплаты труда "синих воротничков" в США выросла с 0,43 до 32,36 доллара. Используя номинальные цены на продукты питания в США в качестве числителей, а средние номинальные почасовые ставки оплаты труда "синих воротничков" в США в качестве знаменателей, мы обнаружили, что средние цены на 42 продукта питания упали на 91,2 % в период с 1919 по 2019 год. Больше всего подешевели яйца (-97,2 %) и меньше всего - чай (-53,5 %).

Средний показатель pRA увеличился на 1 032 процента. pRA яиц вырос на 3 504 процента, а pRA чая - на 115 процентов (см. рисунок 5.19). Средний показатель pRAM вырос до 11,32. Показатель pRAM варьировался от 36,04 для яиц до 2,15 для чая. Средний CAGR-pRA составил 2,46 процента. CAGR-pRA варьировался от 3,65% для яиц до 0,77% для чая. Средний показатель CAGR-pRA означает удвоение среднего показателя pRA каждые 28,57 года, при этом pRA яиц удваивается каждые 19,34 года, а pRA чая - каждые 90,44 года. Подробнее см. в Приложении 14.

Цены на продукты питания в США: взгляд неквалифицированного работника (1919-2019)

В период с 1919 по 2019 год средняя номинальная почасовая ставка заработной платы неквалифицированных рабочих в США выросла с $0,25 до $13,66. Таким образом, средняя TP 42 продуктов питания упала на 87,8 % с 1919 по 2019 год. Больше всего подешевели яйца (-96,2 %) и меньше всего чай (-36,1 %).

Средний показатель pRA увеличился на 722 процента. pRA яиц вырос на 2 519 процентов, а pRA чая - на 56 процентов (см. рисунок 5.20). Средний показатель pRAM вырос до 8,22. Показатель pRAM варьировался от 26,19 для яиц до 1,56 для чая. Средний CAGR-pRA составил 2,13 процента. CAGR-pRA варьировался от 3,32 процента для яиц до 0,45 процента для чая. Средний показатель CAGR-pRA означает удвоение среднего показателя pRA каждые 32,9 года, при этом pRA яиц удваивается каждые 21,23 года, а pRA чая - каждые 155,03 года. Подробнее см. в Приложении 15.

Цены на продукты питания в США: сводка (1919-2019)

В период с 1919 по 2019 год средний ТР 42 наименований продуктов питания снизился на 91,2 % для рабочих и на 87,8 % для неквалифицированных рабочих. При этом средний показатель pRA первых вырос на 1 032 %, а вторых - на 722 %. Средний показатель pRAM для "синих воротничков" вырос до 11,32, а для неквалифицированных работников - до 8,22. Средний CAGR-pRA для первых вырос на 2,46 процента в год, а для вторых - на 2,13 процента в год. Эти цифры означают удвоение среднего ОРП среди "синих воротничков" каждые 28,57 года, а среди неквалифицированных работников - каждые 32,9 года (см. таблицу 5.3).

Готовая продукция США (1979-2019)

До сих пор мы видели, что основные товары и продукты питания росли в ЗРП. А как насчет потребительских товаров? Чтобы ответить на этот вопрос, мы обратились к рождественскому каталогу Sears 1979 года и посмотрели номинальные цены на 35 товаров повседневного спроса. Эти товары включали в себя бытовую технику, мужскую, детскую, женскую одежду и другие различные товары.