Читаем Суши и роллы. Готовим, как профессионалы! полностью

Щупальца осьминога с васаби «От мастера хокку»

Икра летучей рыбы с маринованным имбирем, васаби, соевым соусом, морковью или огурцами «Гункан-магия»

Кальмары с маринованным имбирем, сахаром, соевым соусом и рисовым уксусом «Снега белая занавесь в мелких узорах…»

Филе угря с соусом ницуме, бульоном даси, кунжутом, нори, мирином и соевым соусом «Китакюсю»

Филе лосося с маринованным имбирем, васаби, соевым соусом и рисовым уксусом «Аомори»

Филе тунца под спайси соусом « Текка-хосо-маки»

Креветки под спайси соусом с васаби и черным перцем «Завтрак ниндзя»

Крабовое мясо с икрой летучей рыбы, авокадо, васаби, маринованным имбирем и майонезом «По-калифорнийски»

Перейти на страницу:

Похожие книги