Сыроедение и другие здоровые привычки. Ответы на вопросы

Приведу слова пилота военно-воздушных сил: «В 1950-е годы я принимал участие в лётно-инженерных испытаниях в группе Дока Халлана. Авиационный врач каждый месяц появлялся и напоминал всем нам: „Не смейте прикасаться к чесноку в течение 72 часов перед полётом на одном из наших самолётов, поскольку это удвоит или утроит время вашей реакции“. Ваша реакция замедлится в три раза, если вы поедите чеснока». И по поводу синдрома дефицита внимания: «Да, мы узнали причину только спустя 20 лет, когда я стал владельцем корпорации „Alpha Metrics“. Мы собирали оборудование биологической обратной связи и заметили, что чеснок, судя по всему, приводит к рассогласованию мозговых волн. В связи с этим я финансировал исследование в Стэнфорде – и, действительно, было обнаружено, что чеснок обладает подобным эффектом; ионы гидроксила сульфона проникают сквозь все барьеры в мозге, в том числе и в мозолистое тело. Если у вас есть пациенты со слабо выраженной головной болью или синдромом дефицита внимания, которые не могут хорошо сосредоточиться, работая на компьютере во второй половине дня, просто проведите эксперимент – обязательно сделайте это. Скажите этим людям полностью отказаться от чеснока и посмотрите, насколько улучшится их состояние. А затем, спустя примерно три недели, позвольте им снова есть чеснок. Они скажут: „Боже мой, я и понятия не имел, что в этом была причина моих проблем“». Такой же эффект оказывают и обработанные чесночные продукты, у которых отсутствует неприятный запах, такие как «Kyolic».

Вот ещё один интересный факт: тысячи лет назад даосы поняли, что растения из семейства луковых вредны для человека. Они назвали эту группу растений – лук, чеснок, лук-порей, лук-резанец и зелёный лук – «пятью пряными растениями». Они заметили, что лук особенно вреден для лёгких, чеснок – для сердца, лук-порей вызывает раздражительность, лук-резанец плохо влияет на печень, а зелёный лук – на почки. Индусы (в том числе практикующие йогу в буддийской и индуистской традициях) также избегают этой группы растений, которую они называют «пятью жгучими растениями». Они не только приводят к появлению неприятного запаха изо рта и от тела, но и вызывают ухудшение здоровья, волнение, тревогу и агрессивность. Так что эти раздражающие вещества вредны с физической, эмоциональной, психической и духовной точек зрения.

Всегда будут люди, утверждающие, что чеснок не оказывает на здоровье отрицательного воздействия – только положительное. Некоторые же из тех, кто признаёт отрицательные стороны чеснока, скажут, что его положительные стороны их перевешивают. Для третьих всё просто сводится к тому, что они верят в то, во что хотят верить. И в каком-то отношении я тоже отношусь к их числу, однако мне хочется верить истинным фактам, а не своей склонности принимать то, что звучит правдоподобно или в чём хотят убедить меня другие люди. По этой причине я стремлюсь «во что бы то ни стало» докапываться до истины.

Итак: если вы не знаете, полезен ли для здоровья какой-либо предположительно натуральный продукт, проверьте это. Тест на естественность: можно ли есть этот продукт в том виде, в каком он растёт в природе, без обработки и приготовления, и является ли он при этом вкусным (при условии, что ваши вкусовые рецепторы функционируют должным образом)? Если ответ на этот вопрос – «нет», к этому продукту надо отнестись с подозрением, независимо от того, сколько «достоверной» и «положительной» информации о нём существует. Один лишь тот факт, что бо́льшая часть людей «знают», что молочные продукты для нас полезны, не означает, что это правда; фактически и на самом деле это не так. Здесь мне приходит на ум одно из моих любимых высказываний: «Самый большой вред вам может принести то, в безвредности чего вы убеждены».

Q: Необходимо ли разным людям питаться по-разному?