Сыроедение. Руководство для начинающих

Очень часто говорят, что на самом деле в еде очень много опиатов — веществ, обладающих наркотическим действием. Вот эти опиаты и вызывают у нас привыкание — такое же, как у героиновых наркоманов. Чего здесь расстраиваться? Это наркомания, ребята, это жизнь. Как героиновому наркоману хочется наркотиков, так и нам, потому что у нас в еде тоже опиаты, — это как раз основная составляющая героина. И мы почти как героиновые наркоманы…

На самом деле это полная чушь. Я работал с героиновыми наркоманами и знаю, что такое реальная, физическая тяга — я видел это своими глазами и не один раз. Наркомана с героиновой зависимостью, с высокой дозой и долгим стажем избавляют с физической зависимости буквально за 7–14 дней. За две недели его физическая зависимость снимается полностью, а потом с ним очень долго работают психологи.

Так вот, если говорить о физической зависимости по отношению к еде, потому что там есть какие-то опиаты — точнее, следы опиатов, то таковые действительно присутствуют, но не они вызывают срывы.

Причина срывов — только в голове! Понимая это, вы делаете еще один большой и качественный шаг навстречу тому питанию, которое хотите использовать и исповедовать в своей жизни. Не надо списывать свои срывы на то, что вы наркоман и ничего с этим не можете поделать. Пока вы делаете «козлом отпущения» опиум или героин, который в бешеных дозах бегает у вас в крови от вареной картошки, вы ничего не добьетесь. Если же вы понимаете, что причина не в этом, вас ждет успех.

А теперь рассмотрим главные психологические причины срывов.

Запретный плод

Когда вы себе что-то запрещаете, этот самый запретный плод становится особенно сладким. Но все меняется, как только вы себе твердо и уверенно говорите: «Да я себе все разрешаю, мне можно все. Я живу на этой планете не ради сыроедения, не ради вегетарианства, а просто потому, что живу. И если я захочу чего-то, я пойду и это сделаю. Я человек здравомыслящий, я прекрасно понимаю, что у всего есть своя причина, и если мне захотелось того-то и того-то, я пойду и сделаю».

При этом вы не врете, вы действительно честны с собой, когда говорите, что если вам захочется макарон, вы пойдете и съедите макароны. А дальше надо быть бдительным. Потому что ваше эго начинает вас подталкивать: «Правда? Да ты что? Ну, давай, съешь макароны, иди, съешь». И если в этот момент вы в ответ скажете — нет-нет, это вредно, тогда рано или поздно последует срыв, потому что вы начинаете натягивать пружину.

Как только вы говорите себе, что хотите макарон, — пожалуйста, пойдите и съешьте их. Пускай это произойдет и раз, и два, и пять раз, но через какое-то время вы четко поймете, что в любой момент можете съесть макароны. Поэтому вам не надо их постоянно есть. Вы не последний раз их в жизни едите. Ведь когда человек срывается, он пытается не наесться, а нажраться, как в последний раз. Как будто он никогда в жизни больше не увидит макароны, а без них будет так плохо себя чувствовать!

Мы начинаем пожирать шоколад тоннами — а как же, ведь завтра уже будет нельзя! Завтра никакого шоколада! Но когда вы начнете четко понимать, что этот шоколад будет и завтра, и послезавтра, и что стоит захотеть, как вы пойдете и съедите его, — вот тогда вы станете намного спокойнее относиться к еде.

Обратите внимание, кого на что срывает. Алкоголиков — на водку, курящих — на сигареты. Вегетарианца, которые перешел на вегетарианство не по этическим побуждениям, а ради здоровья, ради похудения, срывает на какие-то животные продукты, сырое да — на вареную пищу.

Интересно, что сыроеда не срывает на водку. Мы как бы поднимаемся по ступенькам лестницы, и когда человек поднялся на очередную ступеньку, его обычно срывает только на предыдущую, а не на все 10 ступенек, не в самый низ. Потому что то, что там было, скажем водка с табаком, — это уже ушло навсегда, а вот картошка вареная — она еще пока тут, рядом.

Таким образом, срывает начинающего сыроеда ощущение, что этого продукта больше никогда в жизни не будет. Напротив, когда мы понимаем, что можно все и в любой момент, — это отличный стимул. Тем более что многие продукты бывают и в сыроедном варианте. Например, хочется сладостей — пожалуйста, есть сыроедный шоколад.

Я в первые полгода-год даже не подозревал, что существует сыроедный пудинг. Потом уже начал читать, узнал, какие сладости готовят в американских ресторанах в Лос-Анджелесе. Они настолько аппетитны и хороши на вид, что наша «Шоколадница» просто отдыхает. Так что если хотите сладостей — ешьте сыроедные сладости. Хочется пиццу — закажите сыроедную пиццу. Многие блюда существуют в сыроедном варианте: используйте эту альтернативу.

Непонимание последствий срыва

У большинства сыроедов-новичков отсутствует четкое, стопроцентное понимание, к чему приведет срыв. Я уже приводил пример с прыжком с башни. Если мы прыгаем с башни, то понимаем, что умрем. В сыроедении такого понимания нет. Есть только вера в то, что у нас внутри происходят какие-то процессы.