Та самая девушка (ЛП)

— У меня есть смелые мечты об этом месте. У меня есть гигантские, большие, чем жизнь, устремления к этой кухне. У меня есть огромные, изменяющие карьеру цели для всех вас. И если вы останетесь со мной и поможете воплотить это видение в жизнь, я знаю, что вы будете гордиться своей работой и своей карьерой. Это будет нелегко. Честно говоря, большую часть дней это будет ад. Но это не значит, что это не будет также хорошей, достойной и лучшей грёбанной поездкой за всю вашу жизнь.

Повар по имени Брайан улыбнулся, и я нашла в этом ободряющем выражении лица мужество, чтобы продолжить.

— Так что перестаньте посылать не те блюда. Перестаньте делать халтурную работу. Перестаньте считать, что то, что вы делаете, достаточно хорошо. Потому что это не так. Пришло время стремиться к абсолютному совершенству. Давайте будем лучше конкурентов. Давайте будем лучше, чем мы есть сейчас, — я сделала паузу для драматического эффекта и чтобы перевести дыхание.

Я с трудом могла поверить, что я была тем человеком, который требовал совершенства от своей кухни таким образом. Я никогда раньше не считала себя лидером, даже никогда не хотела им быть. Но вот я здесь, собираю войска и копаю глубже, чтобы вдохновить на совершенство.

— Давайте будем лучшими, как мы можем!

Вокруг меня раздались радостные возгласы, мужчины и несколько женщин захлопали, некоторые из них вытерли глаза. Я чувствовала себя генералом, вдохновляющим свои войска на победу в войне.

Я кивнула один раз, гордый, опытный подбородок, и кухня снова ожила, когда мои повара принялись за свою работу и сделали всё, что могли.

Адреналин бежал по моим венам, моя кровь бурлила от прилива победы. Впервые с тех пор, как я вошла в "Бьянку" в качестве шеф-повара, она ощущалась моей. И я, наконец, почувствовала себя готовой к задаче управлять ею.

То, что я сказала своим сотрудникам, относилось и ко мне. Мне нужно было исправиться. Быть лучше. Делать лучше. Всегда. Я никогда не умела сидеть на корточках и ждать. Если бы я собиралась сделать это хорошо, то мне пришлось бы изо всех сил стараться каждый божий день.

Я сделала глубокий вдох, принимая вызов.

Хорошо, "Бьянка". Я в деле.

— Шеф? — нервная официантка заломила руки передо мной.

О, здорово. Что теперь?

— Там есть столик перед входом, требующий поговорить с тобой.

Нервы скрутили мой желудок до кончиков пальцев ног. Это никогда не было хорошим знаком. И сразу после того, как я произнесла речь своей жизни, не меньше. Подойдя к сервировке, я сделала вид, что занята, и спросила:

— Они сказали, в чём дело?

Она отрицательно покачала головой.

— Нет, просто им нужно поговорить с тобой о том, что ты здесь делаешь.

Обращаясь к Блейзу, я спросила:

— Подхватишь?

Он кивнул. Без проблем. Он был моим заместителем. Теперь по-настоящему. Конечно, он мог бы с этим справиться.

Я вытерла руки о фартук и последовала за ней из кухни. Зал "Бьянки" был не особенно большой, и она была полностью открыта, так что я сразу же заметила стол для гостей.

Я похлопала официантку по плечу и указала на него.

— Этот стол?

— Да, — ответила она.

— Хорошо, я поняла. Спасибо, Крисси, — я промаршировала мимо неё к шумным посетителям, по крайней мере, с двумя коктейлями. — Что здесь происходит?

Молли улыбнулась мне, помахав своим Завтраком 75.

— Мы поддерживаем тебя!

Я улыбнулась своим друзьям. Они заняли самую большую кабинку в ресторане, круглое чудовище, которое едва вмещало их всех. Молли и Эзру. Веру и Киллиана. Кайю и Уайетта. Ванна.

Бабочки прыгали со скал у меня в животе, падали до колен, прежде чем взлететь к груди. Всё во мне затрепетало при виде Ванна. Он улыбнулся мне со своего места на краю скамейки.

— Привет.

— Привет, — прошептала я в ответ.

— Мы здесь не ради тебя, — объявил Киллиан, вонзая нож в кусок картофельного рагу, указывая на свою жену. — Мы изучаем конкурентов. Его подбородок дёрнулся в сторону всех остальных. — Но они хотели поддержать друга или что-то в этом роде. Мы убили двух зайцев.

Я закатила глаза, смеясь над его шуткой.

— Теперь, когда "Соль" открыта, убедитесь, что все знают, кто начал бранч первым.

— Хорошо, я позабочусь, чтобы они знали, что это были мы.

Кайа наклонилась вперёд, бросив на нас обоих злобный взгляд.

— Это была я. Сначала я ввела завтраки.

Киллиан и я обменялись виноватой улыбкой. Это было правдой. Она это сделала. Но "Сарита" даже не была в том же почтовом индексе, что и "Бьянка", так что, конечно, она имела в виду там, в её конкретном районе. Точно так же, как я имела в виду здесь, в этой конкретной области.

Или что-то в этом роде.

— Это что-то необычное, Диллон, — объявила Молли, её голос был полон благоговения. — Это самая оживлённая "Бьянка", которую я когда-либо видела!

Я оглядела полные столы и горячие блюда, которые приносили из кухни. В баре было полно народу. Снаружи группы ожидающих посетителей усеивали тротуар перед внутренним двориком.

— Я так впечатлена, — добавила Вера. — Ты сделала самую невероятную вещь с этим местом.