Тайны Балтийской Атлантиды

Естественно, подсечно-огневой способ был, в силу особенностей самого процесса, формой подготовки почвы, непригодной к постоянному повторению. После его применения целина оставалась способной к выращиванию на ней злаков на протяжении двух, трех, а, по мере совершенствования техники — может быть, и большего числа лет, после чего она должна была отдыхать. До сих пор не удалось найти подтверждения применению северо-западными славянами удобрений с целью повышения урожайности. Вместо этого славянские землепашцы прибегали к севообороту, высевая как озимую, так и яровую рожь, чем и объясняется сообщение Ибрагима ибн Якуба о том, что славяне собирают урожай дважды в год.

С современной точки зрения все это может показаться достаточно примитивным. Однако современники были на этот счет иного мнения, что подтверждается, к примеру, содержащимся в одной мекленбургской (а по-славянски — велиградской, мехлинской или микулинборской) книге актов документом, призывавшим в 1108 к очередному походу за добычей — примечательно, что немецкое слово, обозначающее войну — «криг» (Krieg) явно связано с немецким же глаголом «криген» (kriegen), означающим «добывать», «получать» — на славянских соседей: «Язычники — наихудшие из людей, но земля их весьма хороша и обильна мясом, медом, мукой и птицей. Если ее хорошо обрабатывать, она благословляет своего владельца таким избытком всех благ, что ни одна другая земля с ней не сравнится».

На пашне, разрыхленной предварительно деревянной бороной или соответствующим образом обработанной древесной кроной-«суковаткой», соседи Юмны — впервые в значительных масштабах в этой местности — сеяли рожь. Кроме ржи, они выращивали пшеницу, ячмень, просо и лен. Там, где славяне, как, например, в земле бодричей или в районе священного конного завода Арконского языческого капища, занимались коневодством, они, в больших масштабах выращивали также овес на корм лошадям. После, несомненно завершающегося культовыми церемониями посева и ожидаемого со страхом и нетерпением созревания плодов земных урожай снимался с помощью серпов. В ходе процесса жатвы посредством серпа, при которой жнец рукой собирал еще достаточно короткие в ту пору, когда хлебные злаки были низкорослыми, стебли в пучок и держал их сжатыми в руке, не терялось слишком много переспелых зерен. Затем происходила молотьба сжатых колосьев с помощью палок или молотильных цепов. Обмолоченный хлеб очищали, сушили и хранили в мешках, ларях, глиняных горшках, корчагах или же корзинах, а порой (в местностях с сухим грунтом) — в ямах с обмазанными глиной стенами. Прежде чем испечь хлеб, лепешки или сварить кашу, славянская хозяйка дома и мать семейства брала из запасов потребное количество «жита» (зерна) и молола его в ручной мельнице-зернотерке или толкла в ступке.

В данной связи следует заметить, что высококачественные, износостойкие мельничные камни-жернова были ценными предметами международной торговли. Так, немецкие археологи нашли на территории Гольштейна остатки ручных мельниц, изготовленных из базальтовой лавы, происходящей из Рейнской области. Причина существования столь дорогостоящей торговли тяжелыми камнями становится ясной, если взглянуть на обнаруженные при раскопках черепа людей, живших на земле задолго до нас, грешных. Жевательная поверхность коренных зубов в большинстве случаев носит на себе следы повреждений, вызванных присутствием в муке частичек камня вследствие истирания недостаточно износостойких зернотерок. Чаще всего подобные повреждения были неизбежны, но, если от этого страдала красота, далекие славянские предки современных немцев прибегали к разнообразным косметическим средствам. Так, например, в групповом захоронении, датируемом XII веком, в округе Деммин, был найден череп женщины-славянки, чьи ослабшие в челюсти или выпавшие нижние зубы были закреплены клейкой массой (с течением времени окаменевшей) и миниатюрной тонкой бронзовой пластинкой. Как показывают измененные режущие поверхности зубов, это искусственное вмешательство позволило юной даме не только улыбаться и смеяться во весь рот, но и вкушать без особого труда любую пищу, от яиц до яблок.