Тайные рецепты русских знахарей. Шиповник, облепиха, черноплодная рябина. От 100 болезней

В Китае, где облепиха многие столетия используется традиционной медициной как лекарственное растение, облепиху выращивают давно, и более 90 % ее мирового урожая собирается именно здесь, а площадь плантаций – почти миллион гектаров. И еще большая площадь засеяна облепихой, но это не промышленные посадки, а способ окультурить неплодородные земли. Более двух миллионов гектаров пустынных или выродившихся в результате почвенной эрозии земель, подверженных разрушению берегов рек и ручьев засевались с самолетов семенами облепихи.

Между прочим, именно в Китае создана в 2001 году Международная ассоциация по облепихе. В 2011 году в работе V конференции ассоциации «Облепиха: для гармоничного развития экосистем и здорового образа жизни человека» приняли участие 690 человек из 17 стран мира. В Китае развернуты работы по культивированию облепихи, причем свои сорта китайцы создают на основе российских, алтайской селекции.

Чем полезна облепиха

Это не просто ягода, это настоящая волшебная аптека самой природы! Благодаря своему поразительному составу облепиха излечивает множество заболеваний, и внутренних, и наружных. Ее используют в народной и официальной медицине для лечения болезней – от облысения до снижения потенции, от простуды до рака, ее лечебному воздействию поддаются все системы органов человека.

Когда облепиха появилась в России – а это случилось в конце позапрошлого века, – она использовалась лишь в качестве декоративного экзотического растения. Ее плотные, серебристо-зеленые кусты образовывали красивые зеленые изгороди, украшавшиеся осенью золотистыми оранжевыми ягодами. И только в середине прошлого века были проведены многочисленные исследования, которые и объяснили, чем именно полезна облепиха, причем не только ее ягоды, но и листья, и кора, и масло, добываемое из кожуры плодов. Впрочем, исследования продолжаются и по сей день, особенно на Западе, который намного позже понял, какое это волшебное средство, и в Китае.

На настоящий момент благодаря глубокому изучению облепихи известно, что в ее ягодах имеется около сотни биологически активных веществ – витамины, каротиноиды, флавоноиды, ненасыщенные жирные кислоты, органические кислоты, аминокислоты, дубильные вещества, кумарины, пектины и минеральные вещества. И что особенно важно – ведется селекция облепихи, направленная на увеличение в новых сортах содержания полезных веществ.

Ягоды облепихи не идут в сравнение ни с какими другими ягодами и фруктами по содержанию витаминов – в этом весе она абсолютный чемпион! Витамин С, провитамин А, витамины Е и К, витамины группы В (В₁, В₂, В₆, В₈, В₉, В₁₂), витамины Р и F!

Мало того, их концентрация в ягодах действительно велика. К примеру, рекомендуемая здоровым людям суточная норма витамина С в зависимости от возраста и пола колеблется от 40 до 90 мг. А теперь взгляните на эти интересные цифры – содержание витамина С в существующих сортах на 100 г ягод: Ботаническая – от 49,3 до 167,4 мг, в среднем составляя 72,2–75,1 мг, Ботаническая любительская – 52,3–151,4 мг, Ботаническая ароматная – до 184,8 мг, Великан – 130 мг, Воробьевская – 199,9 мг, Дар Катуни – 115–165 мг. Причем я не выбирал специально эти сорта, чтобы выгодно доказать свою мысль, вовсе нет, просто взял первые сорта из алфавитного списка по порядку.

Думаю, все знают, что витамин С или аскорбиновая кислота – антиоксидант, она стимулирует работу иммунной системы, участвует в синтезе соединительной ткани и необходима для нормального усвоения организмом железа. Ее комплекс с витаминами А, Р и витаминами группы В является мощным профилактическим средством образования злокачественных опухолей.

А вот бета-каротин или провитамин А, необходимый для нормальной работы глаз, кожи и слизистых оболочек, нужен человеку в количестве 0,4–0,9 мг в сутки (это отечественные нормы, в Европе считается необходимым получение 1–2 мг в сутки), опять же в зависимости от пола и возраста. Теперь посмотрим на содержание каротиноидов в 100 г ягод облепихи разных сортов: Ботаническая ароматная – 5,6 мг, Великан – 9,0 мг, Галерит – 10,8 мг, Красноплодная – до 58 мг!

Я больше не буду перегружать вас цифрами и коротко расскажу о пользе других витаминов для тех, кто не знает.

Витамин Е необходим для функционирования репродуктивной системы, нормального протекания беременности, и он же помогает сохранить надолго молодость, отодвигая наступление старости.