Незаслуженно забытое пищевое и лечебное растение. Она неприхотлива и может выращиваться в любом огороде. Содержит до 10 % глюкозы, 2 % белка, витамины С, В и Е. Является хорошим источником железа для организма. Применяется при железодефицитной анемии, атеросклерозе, воспалительных заболеваниях легких. Сок брюквы применяют наружно при заболеваниях кожи и ожогах, так как благодаря наличию фитонцидов он оказывает прекрасное противомикробное действие.
Был известен своими высокими лечебными свойствами еще в Вавилоне 5500 лет назад. В Россию виноград завезен в 1613 г. и с тех пор является незаменимым продуктом. В винограде содержатся калий, кальций, магний, марганец, кобальт, витамины С, Р, Е, В1 и др. Виноград содержит 20 % углеводов, а также яблочную, салициловую, лимонную, янтарную и муравьиную кислоты. Виноград полезен при болезнях почек, легких, печени, при подагре и гипертонии. Применяют его и как общеукрепляющее средство. Такие сорта винограда, как Изабелла, Мускат, Каберне, Гамбургский, оказывают сильное антимикробное действие. Сок винограда обладает тонизирующим действием. Он полезен при истощении нервной системы (астении) и упадке сил. Богат глюкозой. Он обладает мочегонными, потогонными свойствами. Снижает содержание холестерина в крови. Пить сок нужно за час до еды 3 раза в день. Начинать с половины стакана сока и к концу курса, через 2 месяца, довести до двух стаканов на прием. Нельзя пить в больших количествах при сахарном диабете, ожирении, язвенной болезни желудка, хронических воспалительных процессах в легких.
Ее употребляли еще первобытные люди. Вишня культивировалась в Киевской Руси, откуда впоследствии распространилась в Суздальское и Владимирское княжества. В Москве известна с XVI века. Вишня после яблок занимает второе место по популярности. Содержит глюкозу и фруктозу, витамины С, В1, органические кислоты, медь, калий, магний, железо, пектины. Вишня оказывает целебное действие при малокровии, болезнях легких, почек, при атеросклерозе, запорах. Вишневый сок губительно действует на возбудителей дизентерии и всевозможных инфекций, стафилококков и стрептококков.
Он полезен своим общеукрепляющим действием, влияет на пищеварение и усвоение пищи. Он является биогенным стимулятором и лечит болезни поджелудочной железы. Этот сок употребляют при малокровии или при необходимости очищения крови. Пьют по 0,5 стакана 3 раза в день за 40 минут до еды. При этом необходимо соблюдать соответствующую диету. Курс лечения длится 4 месяца, затем следует месячный перерыв, курс повторяется. Однако следует иметь в виду, что гранатовый сок обладает вяжущим эффектом и некоторых случаях может вызвать запор. Сок принимают также после инфекционных заболеваний и операций как общеукрепляющее средство.
Созревая в декабре, плоды грейпфрута прекрасно сохраняют свою свежесть до июля. Известны его высокие диетические и лечебные качества: он улучшает пищеварение, снижает кровяное давление, нормализует работу печени, восстанавливает силы организма. Грейпфрут – достойный соратник лимона, но, пожалуй, даже несколько опережает его, так как обладает прекрасным вкусом, если есть его правильно. Поедая его, нужно знать, что вся горечь заключается в перегородках между дольками, которые следует удалять. При атеросклерозе, гипертонической болезни, переутомлении рекомендуется принимать сок грейпфрута по четверти стакана за 30 минут до еды, а при бессоннице по 0,5 стакана на ночь. Принимают также и сок с мякотью при отсутствии аппетита или нарушении процесса пищеварения.
Известна с доисторических времен. Это растение появилось в Древней Греции более 3 тыс. лет назад. В Россию груша проникла из Византии. В России стала разводиться с XVI в. В груше содержатся витамины С и В6, много сахара, есть клетчатка и органические кислоты. Оказывает мочегонное и противомикробное действие. Полезна при камнях в почках и при инфекциях мочевых путей.
Содержит 15 % глюкозы, витамины С и Е. Полезна при запорах, атеросклерозе, геморрое, болезнях крови, почек, для лечения сердечно-сосудистой системы. Имеются данные об успокаивающем (седативном) влиянии дыни на центральную нервную систему.