Те кому за 50 и золотой ус

Завтрак

Очень полезен и вкусен жидкий завтрак из овощного или фруктового сока. Желательно для этого иметь соковыжималку. Также можно сделать салат из овощей и фруктов, или просто съесть какой-нибудь фрукт – яблоко, грушу, апельсин и т. д. Плоды содержат очень питательные сахара, витамины, минеральные вещества в легкоусвояемой форме. А если и этого мало, перед завтраком выпейте стакан теплого чая из трав с медом. Люди с повышенным обменом веществ могут через 15–20 минут после питья или съедания фрукта съесть кашу со сливочным маслом, приготовленную на воде, без соли и с ложечкой меда. Мясо и вообще белковую пищу нецелесообразно есть утром, так как на ее переваривание и усвоение потребуется значительно больше энергии, чем на крахмалистую. И эта энергия будет отбираться от той, которая вам пригодилась бы для выполнения запланированных на день дел или работ.

Обед

Если вы обедаете без первого – жидкого блюда, то так же, как на завтрак, за полчаса до еды надо выпить воды, чаю или сока. Если вы обедаете дома, то самое лучшее – суп на щелочном бульоне. Он готовится так: отварить в некрепком мясном или рыбном бульоне репчатый лук, лавровый лист, корень сельдерея, петрушки, семена укропа, тмин, кориандр, чеснок. Такое сочетание имеет сильное бактерицидное действие. Приправу – зеленый укроп, петрушку, прочую зелень, измельченный чеснок, мелко нарезанные помидоры и болгарский перец – надо класть в готовый суп после того, как вы его снимите с плиты. Это сохранит биологическую ценность овощей и трав. При температуре около 70 °C ферменты, которые отвечают за борьбу с бактериями, максимально активны. Блюдо приобретает очистительные и восстановительные качества. Овощи, которые готовятся ко второму блюду, нужно готовить как гарнир, только в кожуре на пару. Сливочное (растительное) масло надо добавлять в уже готовое блюдо.

Ужин

Салат из свежих овощей, а кому этого мало, можно добавить печеный или вареный на пару картофель. Можно использовать белковые продукты – орехи, брынзу или правильно приготовленный творог. Овощи, как и фрукты, содержат необходимые витамины и минеральные вещества в той форме, в которой они могут быть надолго усвоены организмом. А вот капусту следует есть слегка потушенной, так как твердые волокна сырого овоща травмируют рыхлую слизистую оболочку кишечника. Если вы любите мясо, ешьте его именно на ужин, поскольку мясо крупных животных трудно усваивается и требует больших затрат энергии на переработку. Курицу лучше отварить или готовить в фольге в духовке, а рыбу на пару или отваривать. Такая технология уменьшает образование токсических веществ. Помните, что усвоению белковой пищи поможет зеленый салат. Хлеб лучше не есть в сочетании с белковой пищей. Это лишь схема питания. Главное – понять принципы.

Глава 5 Лекарственные чаи и сборы с золотым усом

Предлагаемые чаи и сборы – это прежде всего средства для предупреждения болезни. А поскольку золотой ус обладает свойствами повышать иммунитет и выводить токсические вещества, шлаки, то вместо чая и других напитков хорошо использовать именно его, сочетая с другими растениями.

Надо только помнить о том, что его надо применять, строго соблюдая рекомендации и дозы, ибо мы знаем, что все есть яд и все есть лекарство, – все зависит от дозы. Будьте благоразумны, и каллизия душистая станет вашим другом.

Витаминные чаи

Их пьют во время обострений хронических заболеваний и для профилактики авитаминоза в зимне-весенний период.

Требуется: 1 ст. л. плодов шиповника, 1 ст. л. плодов рябины красной, 1/4 листа золотого уса, 3 стакана воды. Приготовление. Сбор измельчить, залить 3 стаканами кипятка, настоять 1,5 часа, процедить. Применение. Пить по четверти стакана 3–4 раза в день за 20 минут до еды. Профилактический прием – 10 дней.

Требуется: 1 ст. л. плодов шиповника, 1 ст. л. листьев черной смородины, 1 ст. л. листьев малины, 1 ч. л. сока золотого уса, 2,5 стакана воды, 1 ст. л. меда. Приготовление. Измельченный сбор залить холодной водой. Кипятить 10 минут. Настаивать 1 час, процедить, добавить золотой ус, мед, перемешать. Применение. Пить по 0,5 стакана 3–4 раза в день за 30 минут до еды. Профилактический курс 7 – 10 дней.

Успокоительные чаи

Помогают при нервном расстройстве, слабости, депрессии и тому подобном, предотвращают заболевания, возникающие как следствие этих негативных состояний.

Требуется: 1 ч. л. травы пустырника, 1 ч. л. цветов ромашки аптечной, 0,5 ч. л. травы сушеницы, 0,5 ч. л. цветов боярышника, 0,5 ч. л. измельченных листьев золотого уса, 3 стакана воды. Приготовление. Сбор залить 3 стаканами кипятка, настаивать 8 часов, процедить. Применение. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день за 20 минут до еды. Курс лечения 5 дней.

Требуется: 1 ч. л. измельченных корней валерианы, 1 ч. л. листьев мяты, 1 ч. л. шишек хмеля, 0,5 ч. л. спиртовой настойки золотого уса, 3 стакана воды. Приготовление. Сбор залить 3 стаканами кипятка, настаивать 30 минут. Процедить, добавить золотой ус.