Текстурный калейдоскоп. 30 текстов на все случаи жизни

Моя преподаватель японского языка несколько лет работала гидом — показывала туристам из Страны восходящего солнца достопримечательности Москвы. И никогда не упускала возможность сводить заграничных гостей на могилу знаменитого певца на Новодевичьем кладбище. Но каждый раз слышала удивлённый возглас какого-нибудь японца: «А разве был такой человек?! Я думал, что это стейк!»

Откуда же у японцев такое страстное желание сделать из Шаляпина отбивную? Не пугайтесь, эта история не из разряда «аборигены съели Кука».

Чтобы разгадать эту тайну, отправимся в далекий 1936 год, когда Фёдор Иванович давал концерты в Японии. Во время гастролей у него жутко разболелись зубы. И когда он остановился в знаменитом токийском отеле Imperial, попросил приготовить что-нибудь, что было бы легко жевать. Повара решили сделать невероятно мягкий и нежный стейк из говядины, который привел певца в восторг. Рецепт оказался настолько удачным, что и после отъезда Шаляпина гостей продолжили угощать этим стейком. Но прежде у Фёдора Ивановича попросили разрешения назвать блюдо его именем. Тот согласился. Так и появился «Шаляпин стейк», который в японском варианте записывается так: シャリアピンステ—キ (сяряпин сутэ: ки).

Время шло, популярность блюда в Японии только росла. А вот самого Шаляпина японцы как-то подзабыли: так в их памяти от великого певца и остался один лишь стейк.

Кстати, «Шаляпин стейк» и сегодня присутствует в меню токийского отеля Imperial. Готовят его по тому же рецепту, что и в 1936 году. Так что, если когда-нибудь окажетесь в Японии, не упустите возможность попробовать знаменитое блюдо.

Об авторе

Елена Судакова, будущий востоковед и страстный любитель Японии. Самурай, вооружённый пером и бумагой.

«Пришла на “Текстуру” оттачивать лезвие писательского мастерства. Созерцаю в медитациях идеи для собственного блога о японском языке и культуре Японии, планирую в будущем написать книгу. На “Текстуре” познала писательский дзен: избавилась от мук творчества, пополнила самурайский арсенал острыми приёмами и научилась ловко управлять клинком вдохновения», — поделилась Елена.

Моё

самое

«

странное

«

знакомство

«If anyone knows anything about keeping it weird, it’s Weird Barbie».

Так вышло, что я познакомилась с Weird Barbie задолго до выхода «Барби» Греты Гервиг. Она появилась в моей жизни с осознанием того факта, что обе дочери в качестве подарка предпочитают исключительно её. Куклу Барби.

«Ну и что? — спросите вы. — Что такого? Отлично, когда нет вопроса, что подарить ребёнку. Идёшь в магазин и покупаешь очередную новинку!»

Но не в моём случае.

Всё новое немедленно оказывалось в зоне внимания Джессики — ирландского сеттера, отличающегося умом, сообразительностью и уверенностью в том, что ничего, кроме её самой, не должно быть на первом месте у членов «стаи».

Жертвами ревности в основном становились новые туфли, с которыми «неприлично долго» носились и в сотый раз крутились перед зеркалом. Но эта проблема была решаемой. Просто не забыть положить туфли в коробку и спрятать в шкаф.

Но кукла! Ночевать будет рядом с подушкой в обнимку с ребёнком. Для собаки — отличный шанс поквитаться с ненавистным объектом вожделения маленькой хозяйки.

Сейчас это может показаться смешным, но тогда было серьёзной дилеммой. В конце 90-х Барби стоила как крыло самолёта. Я понимала, что сегодня я покупаю куклу, а завтра счастье от подарка плавно перейдёт в трагедию.

И как, по-вашему, я решила эту проблему? Если быть краткой — никак. Выбора не было. Просто покупаем Барби и готовим денежки в случае успешной охоты Джессики.

Где только не оказывалась бедная кукла по прихоти нашей собаки! Однажды мы обнаружили её при осенней уборке сада, закопанной в компостной куче. Лучше не буду пугать вас подробностями.

Но зато наши Барби были уникальными. Не похожими одна на другую. После того, как они побывали «в лапах» Джессики, девочки старались привести кукол «в порядок». Стригли, красили, делали макияж.

Английское слово «weird» из «странная» переходило в «нестандартная». Непривычная. Экстравагантная.

Картинки прошлого живо встали перед глазами, когда мы с младшей дочерью пришли на премьеру фильма «Барби». Когда на экране появилась Кейт Маккиннон в образе Weird Barbie, я не поверила своим глазам! Ярко-розовая кукла, похожая на панк-рокершу с концерта, заставила меня подпрыгнуть в кресле от неожиданности.

Я смотрела на неё и думала: «Эта ещё легко отделалась. Просто остригли волосы и раскрасили. По крайней мере, руки-ноги целы».

Так что Барби для своих детей я покупала много. Это была неотъемлемая часть семейного бюджета в течение как минимум 5 лет. Куклы, аксессуары к ним. Целый мир Weird Барби в детской!

И смысл начальной цитаты для меня звучит так: «Когда речь заходит о том, как ценить и сохранять свою уникальность, “Странная Барби” знает об этом всё».

Об авторе

Елена Крячко, копирайтер.