Теоретико-методологические основы формирования полиэтнической культуры младших подростков

Подраздел «Кулинария» – традиции питания – знакомит с основными занятиями (земледелие, огородничество, животноводство, пчеловодство, рыболовство), орудиями труда земледельцев и ремесленников, приспособлениями для ловли зверей и рыбы, устройством пасек и ульев; с традиционной моделью питания (состав блюд, технология приготовления пищи, функциональное назначение отдельных видов продуктов); с основой питания народов, населяющих наш регион; с традиционными блюдами русской, татарской, чувашской, мордовской кухонь; видами и значением овощей, продуктами животноводства. Учащиеся узнают технологию приготовления кулинарных блюд, напитков народов Поволжья.

При изучении подраздела «Интерьер жилого дома» учащиеся знакомятся с типами поселений, планировкой селений, составом сельской усадьбы, видами домов, внутренней планировкой избы, оформлением интерьера.

В подразделе «Рукоделие» учащиеся осваивают творчество народных умельцев своего края, знакомятся с материалами и инструментами, применяемыми в традиционных художественных ремеслах русских, татар, чуваш, мордвы (художественная вышивка, ткачество, кожаная мозаика, шитье бисером), а также видами орнаментов.

Знания основных видов, свойств тканей, используемых для изготовления одежды нашими предками, способов получения пряжи и нитей, их окраска, получаемые при изучении подраздела «Элементы материаловедения», необходимы при изготовлении швейных изделий.

В подразделе «Проектирование и изготовление одежды» на занятиях по конструированию учащиеся учатся читать и строить чертеж, знакомятся с особенностями строения женской и детской фигуры, основными точками и линиями измерения, видами кроя, конструкцией национальных костюмов, что даёт возможность выявить структуру и функции их будничного и обрядового комплексов, а также их отдельных элементов, проследить технологию изготовления одежды и ее декора.

На занятиях по моделированию учащиеся узнают о различных способах разработки моделей, видах отделки швейных изделий, творчески применяя знания, полученные ими на занятиях по рукоделию, учитывая при этом художественные особенности национальной одежды: колорит и рисунок тканей и отделок. Приобретают понятие о композиции в современной и национальной одежде (материал, цвет, силуэт, пропорции).

Подраздел «Проект» предполагает организацию самостоятельной работы школьников в виде выполнения проектов. В зависимости от уровня теоретической и практической подготовки учащимся могут быть предложены различные по сложности проекты творческой и исследовательской направленности, например: «Из истории села …», «Секреты вышитых узоров», «Загадки Симбирского сарафана», «Узоры Поволжья». Данный вид деятельности помогает школьникам в усвоении учебного материала, организации самостоятельной исследовательской и творческой работы.

В практической деятельности учащиеся осваивают навыки творческого применения полученных знаний, получают опыт самореализации в различных видах творческой деятельности, развивают умения выражать себя в доступных видах творчества. Работы сопровождаются национальной музыкой, а также вводятся малые жанры фольклора: песни, сказки, пословицы, поговорки, загадки. Сведения, содержащиеся в произведениях устно-поэтического творчества, позволяют составить целостное представление о традиционных занятиях народа; трудовых способах и навыках, орудиях труда земледельцев и ремесленников; традиционной модели питания.

Серьезное внимание следует уделять соблюдению учащимися правил санитарии и гигиены, безопасным приемам труда с оборудованием и инструментами. Учителю следует напоминать учащимся об этих правилах в начале изучения каждой новой темы, при работе или демонстрации нового оборудования, во время выполнения практических работ.

Более глубокому усвоению содержания программы будут способствовать конкурсы и выставки творческих работ учащихся, участие школьников в олимпиадах, работе научного общества учащихся, посещение музеев, укрепление связей с национально-культурными автономиями.

Приложение 2 План-конспект внеурочного учебного занятия по теме «Шейные украшения мордовских женщин»

Цели:

– способствовать формированию представлений о видах женских украшений мордвы; развитию представлений о материалах, используемых для выполнения украшений; развитию умений и навыков выполнения шейного украшения монет.

– способствовать развитию речи учащихся (обогащение и усложнение словарного запаса за счет введения новых понятий «украшение», «монет», «гайтан», «ожерелье», «кргаежава»); овладению основными способами мыслительной деятельности учащихся (учить анализировать, выделять главное, обобщать и систематизировать, определять и объяснять понятия); развитию двигательной сферы (овладение моторикой мелких мышц рук, развивать двигательную сноровку, навыки работы со стеклярусом, жетонами); формированию познавательного интереса учащихся к национальным традициям мордвы.