Теория заговора. Книга вторая

История «Макдоналдса» началась в 40-е годы прошлого века. Братья Морис и Ричард Макдональды держали в Сан-Бернардино, штат Калифорния, небольшой ресторан для автомобилистов. Дело было прибыльное, однако имело свои недостатки. Хозяева устали раз за разом нанимать официанток, постоянно ищущих новые места работы, разыскивать хороших поваров и покупать новую посуду. Братья решили усовершенствовать свой бизнес и добились потрясающих результатов. Они установили огромные грили, убрали две трети пунктов из меню, оставив лишь то, что не надо есть ножом и вилкой. Фарфоровую посуду заменили бумажной. На кухне использовали конвейер: один работник жарил котлетки, другой закладывал их в булочки. Гамбургеры стали вдвое дешевле, и от покупателей не было отбоя. Кафе быстрого питания, походящие на творение Макдональдов, стали расти как грибы. Всего за тысячу долларов лицензиаты получали название «Макдоналдс» и принципиальное описание системы скоростного обслуживания.

В 1954 году коммивояжер по продаже машин для приготовления молочных коктейлей Рей Крок попал в такой ресторан и увидел быстро движущуюся очередь посетителей, покупающих целые пакеты бургеров и картошки. И вот тут-то Кроку, ставшему впоследствии у братьев Макдональдов агентом по франчайзингу (вид отношений между рыночными субъектами, когда одна сторона за плату передает другой право на определенный вид бизнеса), пришла в голову такая вещь: да эта система захватит мир! И Крок оказался прав.

Буква, с которой начинается успех и… террор

Создатель символики «Макдоналдса» — Джим Шиндлер. Его «золотые арки» стали лицом сети ресторанов фастфуда с 1962 года. Яркая, всем хорошо знакомая эмблема корпорации — золотистая буква «М» и слоган под ней — «Вот что я люблю». При повороте на 90 градусов незамысловатая конструкция превращается в число 13, забавно, не правда ли? Примечательно и то, что символичная расцветка «Макдоналдса» — красно-желтая. Как ни странно, это сочетание цветов выражает стихийность, импульсивность и… уничтожение. «Вероломный» желтый направляет силу «шквального» красного, создает ощущение напряженности, избытка, поглощения.

Доказано, что золотая «М» не вызывает у людей других ассоциаций, кроме как с царством фастфуда. По итогам социологических опросов, букву распознают 96 % из 100. И удивляться тут нечему, ведь в одной только Москве корпорация имеет 92 заведения, 40 — в Санкт-Петербурге. В ноябре 2010 года «Макдоналдс» добрался до Йошкар-Олы, на очереди — Курск. Ресторан, открывшийся в Тольятти 29 июля 2010 года, стал 250-м в России. В других странах завоевания империи фастфуда идут с не меньшим успехом: на Украине уже 66 точек, в Латвии — восемь, в Эстонии — шесть, в Азербайджане — семь, в Израиле— 169 и так далее.

Случайно или нет, заведения с «золотыми арками» стали мишенью для террористов, как в нашей стране, так и за рубежом. По всему миру зафиксировано 13 террористических актов в ресторанах «Макдоналдс». Среди них — взрыв в московском ресторане в октябре 2002 года: погиб один человек, восемь были ранены. В феврале 2007 года в Петербурге произошел похожий инцидент: пострадали семь человек, к счастью, обошлось без погибших. Если просмотреть полный список терактов, видно, что 2002 год — самый «урожайный» в смысле «борьбы с фастфудом». «Чемпионом» по страшным последствиям стал октябрьский взрыв в Финляндии, тогда закончилась жизнь семерых человек.

А вот более «мягкие» варианты террора. 1 апреля 1997 года группа молодых людей в масках закидала идущих на смену работников «М» на Электрозаводской пакетами с фекалиями, скандируя: «Равноценный обмен!» 9 мая 2002 года, в День Победы, нижегородские «толкинисты» приступом взяли «Макдоналдс» на улице Героев Войны и удерживали посетителей в течение трех часов, пока снайперы ФСБ не начали стрелять на поражение.

Что же побуждает людей к самосудам над ресторанами под буквой «М»? То, что эти «щупальца» протянула на весь мир такая страна, как Америка? Или ненависть к фастфуду как к символу вестернизации и к навязываемой извне нездоровой пище?

Ненависть, кстати, бывает разной. Одни ненавидят и взрывают, другие ненавидят и обходят стороной, третьи ненавидят с гамбургером в руках, закусывая картошкой фри. Как ни крути, «Макдоналдсы» страшно привлекательны для любой категории как «ненавистников», так и любителей, и на то есть весомые причины.

Стратегии МакБизнеса

Посетители отмечают, что обслуживание в «МакДоналдсе» не зависит от настроения продавца. Устав персонала гласит: «Наша работа — удовлетворять потребности клиентов, а не делать одолжение». Работники здесь всегда опрятны, дисциплинированы и рады вас видеть. Это приятно.