The Question. Самые странные вопросы обо всем

Если же блины сладкие, то тут вообще снимаются почти все ограничения. Вот только вина должны быть десертными или креплеными. Выбор комбинаций на самом деле открывается почти безграничный: итальянские вина с заизюмленным виноградом (речото, пассито, амароне), портвейны – как выдержанные, так и нет, но лучше не ниже категории tawny, сладкие вина из винограда с благородной плесенью, такие как сотерн и токай, а также немецкий и канадский айсвайн, австрийский грюнервельтлинер и сладкие вина из сорта мускат, которые так или иначе делаются в любой уважающей себя винной стране. Наконец, к блинам с мороженым идеально подойдут сладкие хересы, такие как педро хименес и москатель, которые часто бывают настолько густыми, что их можно использовать вместо топпинга.

Одним словом, безграничное количество вариаций, о которых можно спорить бесконечно, что, собственно, и произошло, пока я готовил этот ответ: в процессе его подготовки я решил посоветоваться с парочкой видных отечественных гастрожурналистов и винных экспертов, в результате чего тотчас же была нарушена не одна диета.

Правда ли, что овощи лучше растут под классическую музыку?

НИНА ЛУХОВИЦКАЯ

Ученый в Институте молекулярной биологии растений в Страсбурге

Нет, неправда. Овощи вообще не могут слышать ничего: очевидно же, что овощи глухие (за исключением разве что Чиполлино).

Тем более овощи не могут различать жанры. И потом, странная постановка вопроса: Моцарт от «Битлз» отличается меньше, чем Моцарт от Веберна, морковке точно не понять.

Пойду в теплицу – пора им пластинку поменять.

Зачем бизнесмену в России СМИ?

ДЕРК САУЭР

Основатель холдинга Independent Media, гендиректор холдинга РБК

Сегодня – понятия не имею. И если вы посмотрите вокруг, то обнаружите, что я в своем мнении не одинок: не так много бизнесменов осталось с общественно-политическими СМИ на руках.

Раньше ответить на этот вопрос было проще. Если говорить о себе, то я попал в медиа, когда в 1989 году приехал в Россию и не захотел уезжать. Чтобы зацепиться, я решил открывать собственное дело. Я был журналистом, поэтому открывал СМИ. Одно за другим. Создать индустрию – такова была моя мотивация. Это же круто, приносить в Россию то, что она раньше никогда не видела: сначала глянцевые Cosmo и Mens Health, потом серьёзные «Ведомости» и так далее. Мне было так интересно создавать эту индустрию, что я даже не заметил, как кроме удовольствия это стало приносить хорошие деньги. И до 2007–2008 годов СМИ могло приносить бизнесмену хорошие деньги. Нормальная мотивация, согласитесь.

Но если бы сегодня ко мне подошел бизнесмен и сказал: «Дерк, я тут собираюсь СМИ открыть», я бы ему ответил: «О, круто, но только без меня». Правда, должен сказать, ко мне уже давно никто не подходил с такими заявлениями.

Вам кажется смешным, что это говорит издатель РБК? Типа, что же ты других отговариваешь, раз сам в теме? Надо понимать разницу. Я пришел в РБК как в медиакомпанию с хорошей позицией на рынке, с историей с 1993 года, РБК был в ТОП-5 новостных сайтов. Переделать, улучшить СМИ, у которого уже есть бренд, – трудно, но возможно. А вот с нуля начать, на мой взгляд – безрассудство. Загвоздка в том, что не осталось почти брендов настолько сильных, что их можно было бы оживить.

Какие бренды имеют такой потенциал? Я думаю, «Известия» и «Правда». Но повторюсь, оживить их можно только с большим скрипом.

Поэтому – серьёзно, если вы бизнесмен и просто хотите заработать, не советую в это лезть. Тем более не беритесь за общественно-политическое СМИ, это куда дороже и сложнее любого другого. Чтобы создать качественный материал, нужно нанимать крутых профессионалов, способных на тройной фактчекинг, платить им хорошие деньги. То есть открыть общественно-политическое СМИ – это значит выложить очень крупную сумму денег и настроиться на то, что ты её больше никогда не увидишь. Бывает, бизнесмены заводят СМИ из чистого альтруизма, мол, «я столько денег заработал в жизни, потрачу-ка на что-нибудь достойное». Но, повторюсь, я таких бизнесменов (да и, если на то пошло, любых других бизнесменов, желающих запустить общественно-политическое СМИ) в России в последние пару лет не встречал.

Если же вы хотите заниматься политикой – это совсем другое дело – добро пожаловать в СМИ.

Почему в сказке про репку имя было только у собаки?

НИКИТА ПЕТРОВ

Доцент Центра типологии и семиотики РГГУ