Три урожая с одной грядки

Уход за пастернаком состоит в рыхлении почвы, прополке и поливе по мере необходимости. Растение хорошо реагирует на подкормки, вносимые в жидком виде. За сезон достаточно провести четыре такие подкормки.

Первую подкормку проводят после прореживания растений, внося азотные удобрения. Через 3 недели проводят вторую подкормку калийными и фосфорными удобрениями. Почву рыхлят первые 2 месяца роста пастернака, поскольку он очень медленно растет. Поливают растение обильно, но редко.

Пастернак можно выращивать после различных овощных культур, исключая представителей семейства Сельдерейные. Лучшие предшественники для растения – кабачки, ранняя кочанная и цветная капуста, картофель, огурцы, тыква, под которые ранее вносили органические удобрения. Допустимые предшественники – зеленные культуры, ранний картофель, столовая свекла и томаты. Нежелательные предшественники, помимо сельдерея, – поздняя капуста и морковь. Пастернак хороший компаньон для редиса. Самому пастернаку полезно соседство гороха и других бобовых.

Овсяной корень отпугивает луковую муху. Поэтому целесообразно добавить семена этого растения к семенам моркови, которая своим запахом также отпугивает луковую муху. Смешанные семена надо посеять в рядах, перемежающихся с луковыми рядами.

Перец

Сладкий, или овощной перец – травянистое растение из семейства Пасленовые. Это теплолюбивое и влаголюбивое растение короткого дня: если световой день длится менее 12 ч, то перец раньше переходит к плодоношению, а урожайность его повышается. Растение хорошо развивается при 27 °C.

Перцу требуются много света и тепла, легкие плодородные почвы и регулярные поливы. В средней полосе России перец выращивают через рассаду в закрытом грунте. Подготовку почвы начинают осенью за год до посадки. Кислые почвы перед посадкой известкуют. Под предшественника в почву вносят при глубокой перекопке по 5—10 кг органики на каждый м², а также по 60 г фосфорных и калийных удобрений (но не хлористый калий, перец его не любит). Весной при рыхлении почвы добавляют по 40 г аммиачной селитры на 1 м² в верхний слой грунта.

Качественные семена перца в городских квартирах высевают на рассаду уже в феврале, чтобы к моменту высадки в мае (в возрасте 90—100 дней) растения цвели и даже имели завязи. Перец плохо переносит пикировку, поэтому его лучше сразу сажать в отдельные горшочки диаметром 8 см, корни маленького перца растут медленно. Семена сладкого перца заделывают в почву на глубину 2 см. Рассаду трижды подкармливают. Первую подкормку проводят в фазе 1—2-х настоящих листьев раствором минеральных удобрений: 0,5 г аммиачной селитры, 3 г суперфосфата, 1 г калийного удобрения без хлора на 1 л воды. Второй раз подкормку проводят через 14 дней удвоенной дозой минеральных удобрений для первой подкормки. Хороший результат дают подкормки рассады перца настоем крапивы (1:10). Последний раз проводят подкормку за 2 дня до высадки рассады на постоянное место, увеличив дозу калийных удобрений до 8 г на 1 л воды. На время выращивания рассады перца в помещении поддерживают температуру 25–27 °C днем и 11–13 °C ночью. Готовую рассаду высаживают после того, как окончательно наступит теплая погода и минует угроза заморозков. Понижение температуры даже до 13 °C является для перца биологическим нулем. Обычно рассаду высаживают на постоянное место в период с конца мая до середины июня. Рассаду овощного перца высаживают по схеме 50 × 60 см, при посадке растения не заглубляют.

Уход за перцем состоит в рыхлении почвы, своевременных поливах, подвязке растений, прополках и подкормках. Почву вокруг перцев рыхлят очень осторожно, поскольку у растения поверхностная корневая система. Для повышения урожая опытные овощеводы удаляют на растении центральный цветок, растущий из первого разветвления. Колышки для подвязки перцев устанавливают сразу при высадке рассады, чтобы потом не травмировать нежные растения. Растения перца формируют кустом в 2–3 стебля, для чего своевременно удаляют все пасынки и нижние листья. Для привлечения насекомых-опылителей перцы опрыскивают во время цветения сладким раствором: 100 г сахара и 2 г борной кислоты на 1 л горячей воды. В этих же целях развешивают поблизости баночки с раствором меда (1 ч. л. на 1 стакан воды). Перец до цветения поливают один раз в неделю методом дождевания из лейки, во время плодоношения растения поливают под корень 2 раза в неделю из расчета 6 л воды на 1 м². В жаркие дни растения прикрывают пленкой от прямых солнечных лучей. Подкормку перцев проводят перед цветением жидкими органическими удобрениями, затем в период формирования плодов фосфором и калием.