Троя: Пять тысяч лет реальности и мифа

Остатки растений сохраняются в земле хуже, чем кости животных и рыб, и все-таки археологи умеют их находить и определять. Кроме того, семена растений можно определить по их отпечаткам на глине. В глинобитные кирпичи добавляли солому, глиной обмазывались ямы для хранения зерна, солома служила подстилкой для керамистов, лепивших посуду… Зерна часто попадали в глину, их отпечатки позволяют выяснить, какие именно злаки выращивались в этой местности. Еще один, достаточно сложный, способ, которым пользуются археологи, — промывка почвы с целью выделить древнюю пыльцу и споры — их частицы, в отличие от семян, могут тысячелетиями сохраняться в земле. И если удается извлечь их из соответствующего слоя, под микроскопом можно определить, каким растениям они принадлежали.

В Трое масштабные археоботанические исследования проводились в 1993–1995 годах. Было изучено 325 образцов древней почвы. На территории города и его ближайших окрестностей были в том или ином виде найдены остатки или следы примерно 270 тысяч семян.^{146} Это позволило сделать достаточно надежные выводы о сельском хозяйстве троянцев.

Жители Трои-I выращивали много полбы-двузернянки и ячменя. Зерно растирали ручными каменными жерновами, которые стояли прямо в жилых комнатах. Бобовые пользовались меньшей популярностью, но ассортимент их был неплохим: вика чечевицевидная, чечевица, горох, нут, конские бобы. Вокруг Трои росли оливы. Правда, мы пока еще не знаем, умели ли троянцы в те годы делать оливковое масло или просто ели оливки как таковые. Фруктов, кроме винограда и инжира, троянцы до римского времени практически не знали (кроме разве что дикорастущих ягод). Но зато виноградники и фиговые сады росли в округе еще до основания Трои, со времен расцвета Кум-тепе.

Все это многообразие продуктов готовилось на домашних очагах на вертелах и в трехногих керамических сосудах, которые ставились в огонь. Гончарный круг в Трое-I еще не был известен, керамику лепили вручную. Форм ее великое множество — археологи одной только экспедиции Блегена обнаружили сосуды почти шестидесяти видов.

Это были сосуды для приготовления пищи, для ее хранения и переноски, для еды и для питья — миски, чаши, кувшины, блюда и множество форм, которым нет названия в современных языках. Они стояли на одной широкой ножке, или на нескольких тонких, или же просто на донце. У них были самые разные горлышки, носики, ручки… Встречались некрасивые сосуды грубой лепки, но попадались и тонкие изящные изделия. Некоторые чаши были вытесаны из камня… Сам Блеген считает, что видов посуды было гораздо больше — просто не все сохранившиеся черепки удалось сложить в осмысленные фрагменты.

При этом, как ни странно, все творческие силы мастеров уходили на развитие формы — разноцветных сосудов ранние троянцы почти не знали. Посуда их могла быть черной, серой, оливково-зеленой, коричневой, желто-коричневой, кирпично-красной — но, как правило, монохромной. Мода на цвета, как и на формы сосудов, менялась — так, под конец Трои-I была популярна черная посуда; в это же время появилась первая майолика — обычно зеленая, хотя иногда и она бывала черной. Большинство керамических изделий имело гладкую поверхность без всякого декора. И даже если керамист решал явить миру свои таланты рисовальщика, результат, как правило, оказывался очень скромным. Подавляющее большинство раннетроянских орнаментов — простенькие геометрические узоры (часто свастики), выполненные насечками вокруг ободка сосуда с внутренней стороны. Иногда насечки заполнялись белой краской. Иногда насечек не было, а поверхность сосуда расписывалась еще более незатейливым белым узором: сочетаниями параллельных линий — вертикальных, горизонтальных и наклонных. Встречались и сосуды, декорированные кусочками и полосками глины, желобками, углублениями. Эти налепы, как и насечки, могли образовывать подобие человеческих лиц или фигур. Но в целом жители Трои-I еще не сложились как художники.^{147}