Важно!
Вирусы простуды и гриппа имеют белковые «шипы», с помощью которых они проникают в здоровые клетки и отцепляются от зараженной, обреченной на гибель клетки. Эта клетка теперь, после внедрения вируса, сама становится производителем вирусов. Фактически, вирусы – это паразиты, которые нападают на клетки, захватывают в плен их биомеханизм и перепрограммируют его на то, чтобы клетка стала «материнской» для армии новых вирусов. Погибая, «материнская» клетка выпускает произведенные вирусы, цель которых – другие здоровые клетки. В результате вирусной атаки организм распознает механизм действия вируса и вырабатывает антитела. Мы это чувствуем как болезнь – поднимается температура, нас одолевают насморк и кашель.
К тому же, бузина богата витамином С и флавоноидами, которые усиливают защитные силы организма и способствуют быстрой его реакции на внедрение вирусов. Исследования в опытных группах показали, что 85 % людей, заболевших вирусными инфекциями и гриппом, выздоравливают через 3–4 дня, если принимают сок или сироп из плодов бузины. Да и с симптомами болезни – температурой, болями в горле, кашлем – бузина борется очень успешно.
Вам понадобится:
• 2 ст. л. сухого или свежего бузинного цвета (без веточек);
• 2 стакана кипятка.
Как готовить:
В стеклянной или керамической посуде, лучше всего – в заварочном чайнике, – заварить бузинный цвет крутым кипятком. Если вы завариваете чай в тонкостенной посудине или в банке, тогда накройте ее крышкой и укутайте чем-нибудь теплым, чтобы не дать чаю остыть за время настаивания. Чай должен настояться в течение 20–25 минут.
Как применять:
Пить «швейцарский чай» нужно в течение дня, 3–4 раза. Очень хорошо выпить чашку такого чая перед сном.
Если первых признаков простуды нет, но вы чувствуете, что могли простыть или перемерзли, тогда для профилактики попейте денек-другой слабозаваренный чай из расчета 1 ст. л. цветов на 2 стакана кипятка. Пить классический «швейцарский чай» тоже можно, но не переусердствуйте, ведь бузина оказывает потогонное действие!
Вам понадобится:
• 7 стаканов очень спелых ягод, собранных в сухую погоду (дождей не должно быть на протяжении, минимум, 2–3 дней перед сбором ягод!);
• 2 ½ стакана сахара.
Как готовить:
Ягоды черной бузины осторожно отделить от веточек, сложить в дуршлаг и ошпарить кипятком. Отжать сок паровым способом (на водяной бане) или с помощью соковыжималки. Сок поставить на маленький огонь в эмалированной или керамической огнеупорной посуде, всыпать сахар. Помешивая, довести сироп до кипения и прокипятить полминуты. Охладить, разлить по бутылкам темного стекла. Бутылки закупорить пластиковыми или пробковыми крышками. Хранить сироп в темном прохладном месте.
Как применять: