Целебная система бесслизистой диеты[другой перевод, сокращенная редакция 2011 г.]

Теперь вы можете понять, почему ЦСБД является системой, в которой у каждого изменения в диете есть определенные задачи, так как диета исцеления применяется систематически согласно состоянию пациента. Она не является коллекцией различных меню для каждой болезни; это не «искусственные» комбинации ценных и питательных продуктов — она не похожа на медицинский рецепт или компиляцию стандартных диет, подходящих для всех болезней, но это — система изменений и усовершенствований в диете, система диетического устранения сути болезни — отходов, слизи и ядов. Это система медленного изменения, улучшения диеты, как диеты исцеления, с конечной целью в виде идеальной и естественной пищи человека — одних только фруктов или фруктов и зеленолистых овощей — бесслизистой диеты.

Поэтому это лично контролируемый и в каждом случае различный, модифицированный, научный, систематический, прогрессивный метод «проедания вашего пути к здоровью», объединённый, при необходимости, с короткими или более длинными голоданиями.

Это — целебный процесс, через который должен пройти каждый больной человек, если он хочет быть полностью излеченным; это — исключительный диетический «лечащий и заживляющий, восстановительный и регенерирующий процесс», основанный на использовании безопасной и естественной пищи человечества, биологически определенной для него Создателем в «Книге Бытия».

Урок 14. Таблицы пищевой ценности Рагнара Берга

Теперь вы можете понять, что диетическая проблема не решается так, как воображает себе неосведомлённый человек — через простое знание какие продукты лучше и из каких из них состоит бесслизистая диета. В предыдущих уроках вы узнали неизвестное всем другим — что случается и что должно случиться в человеческом теле, если больной ест только «лучшие продукты» или проводит длительное голодание. Позже вы научитесь контролировать это разрыхление и устранение слизи «хорошими продуктами» и голоданием.

Теперь понятно, как мало пользы принесёт и как опасно может стать для среднестатистического искателя здоровья ежедневное наполнение его желудка ужасными смесями «хорошей пищи», комбинациями «сырых продуктов» (в надежде, что одна только сырая пища его вылечит) без какого-либо плана или системы, без любых поправок на состояние болезни или его умственное или физическое состояние.

Несмотря на мою антипатию к «чудакам» я представлю выборку из таблиц, подготовленных одним из наиболее передовых экспертов физиологической химии — Рагнаром Бергом (Ragnar Berg) — в специальной лаборатории для исследования пищи в санатории д-ра Ламанна в Германии.

Выводы Берга следующие: вы должны съесть столько «щелочных» продуктов, сколько необходимо для нейтрализации кислот, содержащихся «кислотных» продуктах, которые составляют ежедневное меню среднестатистического человека. Другими словами — если вы хотите есть мясо, яйца, орехи, молоко и крахмалистые продукты, то вы должны есть фрукты и бесслизистые овощи, чтобы быть здоровыми. Удивительно отметить, что большинство продуктов, которые он называет «формирующими кислоту» — это те, которые я называю «формирующими слизь» и те, которые он называет «связывающими кислоту» — почти те же, которые я называю «бесслизистыми».

Его таблицы, несомненно, лучшие из существующих. Их ценность для нас состоит в количественном знании пользы и плохих качеств каждого продукта. Он называет это положительными и отрицательными свойствами. Вы, возможно, с удивлением отметите, что он подтверждает и доказывает научным анализом то, что моя классификация вредных продуктов, формирующих слизи и не формирующих (бесслизистая диета), правильна и прекрасна также и с научной точки зрения! Он доказывает научно то, что я прежде узнал — что каждая пища, которая содержит и производит слизь, после распада в системе производит в то же самое время и кислоту. Очень замечательно и важно для нас знать то, что он выяснил касательно удобрений и готовки продуктов.

Обычное удобрение животными и человеческими экскрементами, или даже слишком большим количеством серной и аммиачной кислоты, суперфосфатами; также слишком обильный полив изменяет положительные, хорошие свойства пищи на отрицательные, плохие. Или, по крайней мере, уменьшает хорошие качества. Производитель получает выгоду, поскольку они выглядят привлекательными, имеют хороший размер и вес, и, следовательно, имеют высокую рыночную цену, стоя для потребителя больше — пища, которая в действительности вредна.

То же случается из-за неправильной варки в слишком большом количестве воды — современный повар выбрасывает ценные минеральные соли.