Целебное питание

Я не случайно говорю о восстановлении иммунной системы, а не о предупреждении возможных нарушений ее деятельности, поскольку недостаточность защитных сил организма современного Homo artefactus — человека искусственного предопределена уже в момент зачатия противоестественным образом жизни его родителей и усугубляется в процессе собственного, не менее противоестественного, земного бытия. Система иммунной защиты — один из важнейших инструментов, с помощью которого осуществляется саморегуляция нашего организма. Именно она, эта система, регулирует взаимоотношения человека с внешним миром, о чем частично уже говорилось выше, когда речь шла о микроорганизмах и их роли в нашей жизни. Она же «заведует» очисткой человеческого организма от токсических веществ, аллергенов, от собственных поврежденных и переродившихся клеток, от продуктов их распада. Иммунная система, в частности, не предотвращая возникновения раковых клеток, препятствует, тем не менее, их распространению с током крови и лимфы. Чтобы вы получили хотя бы некоторое представление о широчайших возможностях иммунной системы, напомню вам пример, уже фигурировавший на страницах этой книги.

В экспериментах над животными установлено, что рост привитой им опухоли возникает лишь в том случае, если в их организм было введено не менее 1000 живых раковых клеток, каждая из которых могла бы стать «запалом» для цепной реакции неконтролируемого деления. Но из этой тысячи лишь у одной есть шанс уцелеть, поскольку 999 из них будет уничтожено иммунной системой.

В состав иммунной системы входят селезенка, вилочковая железа, или, как ее чаще называют, тимус, костный мозг, кровь и лимфатические узлы.

Командным центром, управляющим защитными действиями иммунной системы, является тимус. И природа не случайно позаботилась о его надежной сохранности, расположив в грудной клетке над сердцем, по соседству с легкими под защитой ребер. В нашем теле есть лишь один орган, имеющий еще более надежную защиту, — это мозг: головной, укрытый прочной черепной коробкой, спинной и костный.

Из ткани костного мозга образуются лимфоциты (разновидность белых клеток крови). Часть из них, называемые В-клетками, проходя через тимус, превращаются в Т-клетки.

В-клетки вырабатывают антитела, обеспечивающие иммунитет против специфических инфекций, Т-клетки уничтожают инородные и раковые клетки.

Селезенка — один из основных резервуаров («депо») крови. Участвует в кроветворении, вырабатывает антитела, задерживает и обезвреживает бактерии и токсины, разрушает отжившие эритроциты и тромбоциты.

Лимфатические узлы служат, вероятно, в основном для фильтрации. Захватывая инородные частицы и бактерии, они предотвращают их циркуляцию в организме.

О роли иммунной системы позволяет судить и такой общеизвестный факт: ее врожденные дефекты увеличивают частоту заболевания раком примерно в сотни раз. Но врожденные дефекты пока еще не типичны, хотя следует заметить, что с каждым годом число их возрастает. Отступления от естественного образа жизни человеку даром не проходят и бьют по самому больному месту — генофонду рода человеческого.

Зато обычными, повседневными, как я уже говорила, стали хронические заболевания, связанные с противоестественным образом жизни, и прежде всего с неправильным питанием. Какая же здесь вырисовывается картина?

Среди жизненных потребностей человека дыхание — самая необходимая. С первым вздохом начинается жизнь, с последним — кончается. Если без воды человек может жить несколько суток, без пищи — недели, без движения — годы, то без дыхания — секунды, в лучшем случае минуты. С ним прямо связаны кровообращение, питание, терморегуляция в их природной взаимосвязи.

И природа позаботилась о том, чтобы создать некоторый запас прочности, который обеспечивал бы потребности организма в кислороде в любых, даже самых экстремальных ситуациях. Это выражается в том, что основной орган кроветворения — единая костномозговая стволовая клетка, вырабатывающая наряду с типичными клетками крови и основные элементы лимфы — передового бастиона иммунной системы, при любых условиях в первую очередь обеспечивает организм красными кровяными тельцами — эритроцитами. Эти клетки заняты «доставкой» кислорода в клетки, где он необходим для осуществления бесчисленного множества окислительных реакций, обеспечивающих жизнедеятельность нашего тела. Значительная часть кислорода расходуется на сжигание поступающих с пищей питательных веществ.