Целебные пряности для здоровья

Воспаление почек лечили можжевеловым квасом. Приготовляли его следующим образом: свежие ягоды можжевельника толкли в ступе, затем заливали водой и ставили в «вольную» печь. Пили вместо воды.

В старинной книге «Прохладный вертоград» писали:

«Мозжееловое масло вельми пристоит к ломоте, и к грыже хребтовой, и к нутренним удом, кая болезнь бывает от студености, аще тем маслом тое болезнь помазуем.

То же масло, вельми пристоит тем, кои обдержани суть падучею болезнию, аще кто спину и хребет помазует.

То же масло приято в брашне (еде) коим обычаем ей буди, вельми пристоит тем, кои тягостны нутром от густыя крови и унылы, и пособляет киловатым, у коих кишки входят в мешок, и тако их укрепляет.

Платериус глаголет: аще того масла по капле пускаем во уши, тогда глухость отоймет.

То же масло и ко всяким болезнем телесным вельми пристоит, кои бывают от студености естественной, аще тело больного человека помазуем тем маслом».

Можжевеловые ягоды рекомендовали глотать перед едой для улучшения пищеварения, укрепления желудка, в качестве мочегонного средства. Ягоды применяли в свежем виде при цинге, чесотке, водянке.

Для лечения ревматизма, болезненных опухолей, рахита, простуды, насморка курили истертый порошок из можжевельника, насыщали его дымом помещение, в котором находился больной, и фланелью, суконкой, пропитанными этим дымом, натирали опухоли, простудные отеки, болезненные ревматические части тела. Лучшая смесь для курения: равные части верхушек побегов, толченых сухих ягод, древесных стружек. Курение было особенно показано при простуде, кашле.

При усталости, переутомлении съедали время от времени по 8–10 штук в день можжевеловых ягод, но нечасто.

Можжевеловое масло употребляли для лечения «камчуга» (ревматизма), «при золотушных и пузырчатых сыпях и золотушном воспалении глаз».

При половом бессилии назначали отвар коры можжевельника. 2 ст. ложки сухой измельченной коры можжевельника замачивали на ночь 0,5 л холодной воды, настаивали ночь, утром доводили до кипения и варили на самом слабом огне 15 мин, настаивали до охлаждения, процеживали. Принимали по 100 г 3–4 раза в день как средство, прекрасно возбуждающее половую деятельность.

Кто страдает желудком, тот должен попробовать следующее лечение можжевеловыми ягодами. В первый день надо принять 4 ягоды, во второй день – 5 ягод, в третий – 6, в четвертый – 7 и т. д. до 12 дней и 15 ягод. Потом, ежедневно уменьшая число принимаемых ягод на одну, дойти до 5 ягод в день и прекратить их прием.

Порошок ягод полезно нюхать при сильных головных болях.

«Можжевельник употребляют для окуривания помещений вследствие его приятного запаха. Дым можжевельника уничтожает все заразные бактерии, находящиеся в воздухе. Таким же образом можжевельник действует на внутренние органы человека. Ягоды очищают, так сказать, рот и желудок, предохраняют от заразы.

При каменной болезни и мочевом песке, при болезнях почек и печени и вообще в тех случаях, когда необходимо освободить организм от испорченных газов или гнилых веществ, можжевельник всегда приносит пользу. Настой молодых стебельков этого растения употребляется при водянке и для очищения крови. Тинктуру можжевеловых ягод можно приготовить, настаивая ягоды на вине, водке или спирте. Каждому хозяину и каждой хозяйке я советовал бы употреблять можжевеловые ягоды не только для маринования или для окуривания своих комнат, но и для очищения своего тела. Такое очищение следует предпринимать несколько раз в год».

Старинный рецепт можжевелового сиропа. Растереть в ступке 1 кг плодов, залить 3 л воды, нагреть до 40–50 °C и держать для выпаривания и сгущения при той же температуре 2–3 часа, процедить, охладить. Сироп принимали внутрь практически при всех заболеваниях.

С лекарственными целями собирают плоды осенью (конец августа – конец октября), когда шишкоягоды приобретают черно-синюю окраску. Под куст обычно подстилают рогожу или ткань и стряхивают ягоды; зрелые ягоды легко опадают, а зеленые остаются на кустах. После сбора ягоды сортируют, удаляя хвою, веточки и незрелые плоды, сушат обычно на воздухе или на чердаках; в печах шишкоягоды портятся, становясь морщинистыми. Очень вредят сырью зеленые травянистые клопы, живущие на можжевельнике. Они попадают в него при сборе и хотя погибают во время сушки, но имеют чрезвычайно неприятный, долго сохраняющийся запах, поэтому их надо тщательно выбирать. Хранят сырье в проветриваемых сухих местах; срок годности – 3 года.