Заболевания нервной системы
• Смешать по 1 части (по весу) сока листьев и цветков топинамбура, сока алоэ, по 2 части красного сухого вина и меда. Настоять в темном прохладном месте в течение одной недели, периодически встряхивая содержимое. Пить при психических расстройствах, головной боли, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, в течение 2–3 месяцев по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 мин до еды.
• Смешать в равных пропорциях сухие измельченные цветки топинамбура, корни синюхи, шиповника, траву пустырника, зверобоя, листья розмарина, мелиссы, мяты перечной, топинамбура, шишки хмеля. 50 г сухой смеси залить 0,5 л водки, настоять в темном теплом месте 3 недели, периодически встряхивая содержимое, процедить, остаток отжать. Хранить в темном прохладном месте. Настойка обладает высокой эффективностью при бессоннице, депрессивных состояниях, повышенной нервной возбудимости и истерических припадках.
• При повышенной нервозности и раздражительности 1/3 стакана сока красной свеклы настоять в прохладном месте 3 часа, смешать с равным количеством сока клубней топинамбура и медом по вкусу. Принимать в 2–3 приема за 30 мин до еды.
• По 50 г семян укропа и цветков топинамбура залить 1 л вина типа «Кагор», варить 5—10 мин на слабом огне. Хранить в холодильнике, не процеживая. Пить при бессоннице по 1 ст. л. перед сном.
• По 100 г сухих листьев топинамбура и шалфея, цветков календулы и топинамбура залить 3 л сухого виноградного вина, настоять в темном прохладном месте 14 дней, периодически встряхивая содержимое, процедить. Принимать по 2–3 ст. л. после еды для укрепления организма, при астении, неврастении, диспепсии, при нервных заболеваниях, головокружениях, параличе.
• По 50 г сухих цветков топинамбура, лаванды и календулы залить 1 л водки, настоять в темном месте две недели, периодически встряхивая содержимое, процедить. Принимать по 20–30 капель с небольшим количеством воды 3 раза в день до еды при раздражительности, бессоннице, меланхолии, неврастении, мигрени, головокружении, истерии, атонии желудка и кишечника, метеоризме, цистите, ревматизме, олигурии, бленнорагии, хлорозе, заболеваниях дыхательных путей: астма, грипп, бронхит, туберкулез.
• Сироп из топинамбура и лаванды полезен как успокаивающее при волнениях, неврозах, неврастении, нервном сердцебиении, тахикардии, эпилепсии. Может использоваться в качестве глистогонного средства, при мигренях, для снятия болей и спазмов, вызванных заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Сироп полезен также как диуретик и антисептик при воспалении мочевого пузыря, он снимает беспокойство, делает ум более острым, помогает при всех видах болей в костях и отравлении ядовитыми веществами, разжижает желчь, предотвращает процесс преждевременного старения. Может применятья при сильной простуде, сиплости голоса.
200 г свежих верхушек лаванды залить 0,5 л кипящего настоя цветков топинамбура, настоять, укутав, сутки, процедить, остаток отжать, вновь положить 200 г свежих верхушек лаванды, залить 0,5 л предыдущего кипящего настоя, настоять, укутав, сутки, процедить, остаток отжать, добавить 0,5 кг сахарного песка или меда, размешивать до полного растворения, варить на слабом огне до густоты сиропа, помешивая содержимое. Хранить в темном прохладном месте. Принимать по 1 ч. л., запивая водой, 3 раза в день за 30 мин до еды.
• Смешать в соотношении 1:2 по объему мед и настой цветков топинамбура, варить на слабом огне, постоянно помешивая и снимая пенку с поверхности, уваривая до одного объема. Такой мед полезен пожилым людям, парализованным больным, при всех видах отравлений, для улучшения состава крови, при физической слабости, кашле. Принимать по 2–3 ст. л. до еды.
• Сборы, применяемые при повышенной нервной возбудимости и бессоннице. Их компоненты следует брать в частях по весу.