Целительные травы для женского здоровья

Вопросы диеты для вегетарианцев. Подвержены ли вегетарианцы анемии больше, чем люди, употребляющие красное мясо регулярно? Основываясь на нашем опыте и ряде клинических исследований, можем сказать, что это не настолько определенно, как могло бы показаться. Общее качество и разнообразие диеты может быть более важным, чем употребление мяса. Однако, вероятно, легче построить сильную кровь с помощью небольшого количества красного мяса, в особенности для людей с большим дефицитом. Железо, содержащееся в мясе, домашней птице и рыбе, легче усваивается организмом, чем форма железа, содержащаяся в вегетарианских продуктах.

Многие вегетарианцы употребляют соевые продукты, молоко и сыр, обеспечивая свою диету протеином и кальцием в ущерб приему железа. Соевые продукты препятствуют усвоению железа, в особенности соевые порошковые продукты. Исследование 1994 года показало, что когда женщины-вегетарианки или женщины просто избегающие красного мяса употребляют молочные продукты ежедневно, у них наблюдается как дефицит железа, так и дефицит цинка. В основном рекомендации для вегетарианцев те же, но они должны знать, что некоторые обычные заменители мяса блокируют усвоение железа и употреблять их надо отдельно от продуктов, с высоким содержанием железа.

Диетические усилители железа . В восточной и западной травной науке зелень и другие продукты, богатые хлорофиллом, считаются усилителями для здоровой крови, хотя в точности неизвестно, как они действуют. В любом случае растения содержат большое количество важных минералов, включая железо, магний, калий, кальций и цинк. Крапива также содержит около 3,5% высококачественного протеина.

Наилучший путь для применения крапивы – сбор в своем регионе весной. Второй урожай бывает в конце лета и начале осени, если крапиву посадить весной. Надевайте перчатки для защиты рук и срезайте только верхние сочные стебли с 4-5 парами листьев. Если крапива не растет в вашем регионе, а она необходима, покупайте какой-нибудь чай с крапивой в продуктовом магазине. Другие зеленые растения, которые поддерживают кровь, включают щавель, одуванчики. Добавление свежего сока лимона или столовой ложки уксуса в блюдо из зелени повышает усвояемость железа. Кроме того, это очень вкусно. Молочная кислота, обнаруженная в йогурте, кисломолочные и другие ферментные продукты также способствуют усвоению железа.

Травное лечение

Обычный курчавый щавель остается одним из наиболее простых травных альтернатив для лечения дефицита железа и анемии при дефиците железа. Лечебная трава может действовать путем повышения усвояемости железа в малом кишечнике. Однако, если употреблять желтый щавель сам по себе, вкус будет настолько горьким, что, вероятно, вам захочется употреблять его в форме таблеток или настойки.

Если анемия или дефицит крови не реагируют на желтый щавель, попробуйте повысить усвояемость железа стимулирующими лечебными травами для пищеварения такими, как горечавка, корень лопуха, корень одуванчиков или листьями. В Китае считают, что ряд трав, повышающих пищеварение, поддерживает процесс строительства крови. Сюда входят atractylodes, poria cocos (известный также как hoelen fungus и fu ling) и имбирь. Обычные западные специи такие, как анис, тмин, мята, солодка и цветы липы выполняют ту же работу.

Традиционная китайская медицина лечит дефицит крови с помощью белого пиона, дудника, ремании. Эти травы включены во многие традиционные формулы для лечения ослабленной крови. Западные специалисты-травники также рекомендуют некоторые лечебные травы, богатые хлорофиллом, такие, как крапива, петрушка, люцерна, кресс-салат, принимаемые в виде чая или концентрированного порошкообразного экстракта в капсулах или таблетках. Ниже приводится рецепт для восстановления сильной крови.

Клевер луговой

...

Чай для пациентов с дефицитом железа

1 чайная ложка корня курчавого щавеля,

1 чайная ложка листьев крапивы,

1/2 чайной ложки корня одуванчиков,

1/2 чайной ложки зелени свеклы,

1/2 чайной ложки корня солодки,

1 маленький кусочек корня ремании клейкой, если имеется,

4 чашки воды.

Довести травы и воду до кипения, затем уменьшить огонь до слабого кипения на 20 минут. Выключить огонь и дать настояться еще 20 минут. Вытащить травы. Выпивать 2 чашки в день, одну утром и одну вечером во время еды. Эту формулу можно применять в виде настойки, в таблетках или капсулы экстрактов.

Глава 4 НЕРВНЫЕ РАССТРОЙСТВА